Para sa karamihan ng mga tao, pasta ay isang ordinaryong pang-araw-araw na ulam. Ang paghahanda ng pasta ay hindi nangangailangan ng maraming lakas - at ang hapunan ay handa para sa buong pamilya. Ngunit sa katunayan, ang masarap na pasta, na inihanda sa isang orihinal na paraan, ay maaaring maging isang karapat-dapat na dekorasyon kahit para sa maligaya talahanayan. Nests ng pasta na may karne at keso - masarap, orihinal at maganda. Salad na may pasta - mabilis at hindi karaniwang. Ang macaroni na may mga hipon ay kawili-wiling sorpresahin ng mga mahilig sa seafood. At kung ano ang iba't ibang sarsa para sa pasta: matamis, maanghang, maanghang, at pinakamahalaga na simple at mabilis na maghanda. Sa pangkalahatan, walang mga limitasyon para sa pagluluto kasiyahan, at ang karanasan ay nagpapakita na kahit ordinaryong pasta ay maaaring maging isang ganap na hindi pangkaraniwang ulam.
Salad na may pasta
Para sa paghahanda ng isang salad na may pasta ito ay kanais-nais na gamitin ang mga produkto mula sa durum trigo - hindi sila magkasama, huwag pakuluan at mas madaling hinihigop sa kumbinasyon ng mga produkto ng karne. Para sa mga salad ito ay mahalaga upang ihanda ang macaroni mismo. Dapat silang magulo, medyo malambot, ngunit hindi pinakuluan. Upang gumawa ng masarap na pasta, huwag mahuli ang mga ito. Para sa maligaya na salad ay mas mahusay na magluto pasta sa Italyano - bahagyang hindi magluto. Gayundin, pumili ng angkop na macaroni para sa mga salad at mas mabuti na katamtamang laki.
Salad na may pasta sa Creole
1 ang orange ay kailangang malinis at gupitin sa mga cubes. Mga skin mula sa orange upang kuskusin upang gumawa ng isang kutsarita ng lubos na kasiyahan. Juice, leaked mula sa orange, ihalo na may 2 tbsp. l. ubas suka, 4 tbsp. langis ng oliba, denticulated tinadtad na bawang. Magdagdag ng 1 tbsp. l. lupa mint, 0,5 isang pod ng chili peppers, gupitin sa singsing. Upang tikman, panahon na may pula at itim na paminta. Ang slice dice 1 peach ay bahagyang magwiwisik ito ng lemon juice. Strip 1 red sibuyas at 1 piraso bawat isa. pula, berde at dilaw na matamis na paminta. Paghaluin ang inihanda na pasta, idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
Italian salad na may pasta
300 gramo ng ham, diced; 0.5 lata ng adobo na pipino na nag-aapoy sa malaking grater; 300 g ng gadgad na keso (solid); 200 g ng pasta (mas mabuti ang flat hindi masyadong mahaba). Pakuluan at palamig. Paghaluin ang mga sangkap at panahon na may mayonesa.Mga recipe ng mga sarsa para sa pasta
Ang mga Italyano ay nagsasabi na ang sarsa ay ang kaluluwa ng pasta. Maraming mga recipe para sa pasta sa Italyano, ang highlight na kung saan ay tiyak ang hindi pangkaraniwang sarsa. Madalas naming tinawag ang mga paste ng pasta para sa pasta. At sa Italya, ang pasta mismo ay tinatawag na pasta. Maaari kong ibuhos sa pasta sa pasta mula sa halos anumang pagkain na maaaring nasa refrigerator. Kapag naghahain ng isang ulam mula sa pasta sa isang mesa, isaalang-alang na ang pasta ay sumisipsip hindi lamang sa panlasa at aroma, kundi likido rin.
Macaroni sa creamy sauce
Ang paghahanda ng pasta ay kapareho ng para sa iba pang mga pinggan.
Para sa sauce, init 1 tasa ng cream sa isang kasirola, idagdag 175 g ng gadgad keso at 2 hiwa ng tinadtad na bawang. Upang tikman, panahon na may black pepper at nutmeg.
50 g walnuts fry sa isang pan (walang langis) at tumaga. Idagdag sa sarsa at magluto ng 3 minuto. Painitin ang pasta sa mga plato at itaas na may sarsa.
Gravy for pasta
Gumiling na may blender upang makamit ang isang homogenous na masa ng mga sumusunod na sangkap:
15 gramo ng basil dahon, 2 cloves ng bawang, 4 tbsp. l. pine nuts at 1/4 cup langis ng oliba. Upang tikman, panahon na may asin at paminta. Magdagdag ng 50 gramo ng tinadtad na keso (Parmesan) at ihalo sa blender kasama ang natitirang bahagi ng masa. Magdagdag ng ilang kutsarita ng sarsa sa pasta na may mantikilya at cream, gumalaw na mabuti at ipaalam ito sa 5 minuto.
Macaroni "Bolognese"
Para sa sarsa, maghanda ng 0.5 kg ng karne ng baka, 450 g ng minasa ng kamatis, tinadtad na mga sibuyas (3 piraso), bawang (2 hiwa), 2 karot, 2 mga kintsay at 3 baso ng baso.
Ibuhos ang langis ng oliba sa palayok at iwaksi ang mga sibuyas. Idagdag ang bawang, 3 minuto magprito. Idagdag ang mga karot at kintsay at nilagang para sa 7 minuto. Magdagdag ng minced meat at ihalo nang mahusay. Season na may paminta, asin. Magdagdag ng tomato paste, ketchup at kamatis. Cover ang talukap ng mata at sa mababang init gawin itong handa na. Sa dulo, idagdag ang balanoy at nilagang sa loob ng 5 minuto.
Ang paghahanda ng pasta ay nagsisimula 10 minuto bago ang sarsa ay handa na. Ang sauce ay inilatag sa pasta at sinabon ng gadgad na keso sa itaas.
Sopas na may pasta
Ang mga sopas ay maaaring lutuin sa sabaw ng manok, pagdadagdag lamang ng mga gulay, at maaari kang mag-eksperimento nang kaunti at gumawa ng isang ganap na di-pangkaraniwang unang ulam. Halimbawa, ang Italian pasta-fagioli.
Para sa mga ito ng pasta ng pasta kailangan mo ang mga produktong ito:
- 1 tbsp. beans;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 1 tbsp. tinadtad na ham;
- 800 gramo ng kamatis, nag-scroll sa isang gilingan ng karne o durog sa isang blender;
- 80 g ng pasta;
- 1 tangkay ng kintsay;
- 1 litro ng karne ng baka;
- 2 tbsp. l. langis ng oliba;
- 2 cloves ng bawang;
- 1 tbsp. tinadtad na timme;
- 1 bay dahon;
- itim na paminta at asin sa panlasa.
Ang mga bean bago magbabad sa gabi.
Sa isang kasirola, langis ng init. Gumiling karot, sibuyas at kintsay at ibuhos sa isang kasirola. 5 minuto, lutuin, pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na bawang at ham, at pakuluan para sa isa pang minuto. Idagdag ang natitirang mga sangkap (maliban sa pasta) at magluto ng kalahating oras. Kumuha ng isang isang-kapat ng isang baso ng beans mula sa isang kasirola, mash ito sa isang mash, at ibuhos ito pabalik. Magdagdag ng asin at paminta, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang pasta at magluto hanggang tapos na. Ang parmesan cheese at fresh basil ay angkop para sa sopas.
Ang pagsasama ng pasta na may seafood ay maaaring lutuin, tulad ng mga mainit na pasta dish, at malalamig na appetizer.
Ang recipe para sa pasta na may shrimps
Ang paghahanda ng pasta para sa ulam na ito ay bahagyang naiiba - pagkatapos ang pasta ay pinakuluang, niluto ang mga ito sa loob ng 2 minuto, patayin at takpan ang takip. Para sa 0.5 kg ng pasta, kukunin ang 0.5 kg ng hipon (o iba pang pagkaing-dagat), 200 g ng gatas, 60 g ng mayonesa, 2-3 tasa ng langis ng oliba, balanoy.
Sa isang mainit na kawali, ibuhos ang langis, ilagay ang hipon at magaan na magprito. Gatas mayonesa at balanoy palis at idagdag ang asin at itim na paminta sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa isang kawali at kumulo para sa 3 minuto. I-off at ng ilang minuto, pindutin sa ilalim ng talukap ng mata. Ikalat ang pasta sa isang plato at itaas na may sarsa ng hipon.
Ang recipe para sa mga nest pasta
Pakuluan ang mga noodles.
Sa salted na tubig, pakuluan ang 0.5 kg ng champignons. 2 sibuyas at tagain ang mantikilya. Magdagdag ng mga mushroom, isang maliit na sabaw kung saan sila ay brewed, 3 tbsp. l. kulay-gatas, 3 tbsp. l. toyo at 3 tbsp. l. ketsap. Gumalaw at ilagay ito sa loob ng mga 10 minuto.
Mag-udyok ng 2 itlog, idagdag ang asin at itim na paminta. Mula sa nagreresultang timpla ng maghurno 2 manipis na pancake, i-roll ito sa isang tubo at i-cut sa manipis na piraso.
Ikalat ang pasta sa plato, maingat, upang ang glomeruli ay hindi mahulog. Mula sa itaas itabi ang mga cut pancake at mushroom. Ibuhos ang sarsa sa mushroom at iwiwisik ang gadgad na keso.
Kung nais mo ang pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na pagkain, ngunit ayaw mong gumastos ng maraming oras at enerhiya - subukan ang pritong pasta. Upang makakuha ng masarap na pasta, idagdag ang mga gulay at pampalasa na gusto mo. Fry ang mga gulay sa langis, at pagkatapos ay idagdag ang pasta, lightly luto, idagdag ang sabaw o diluted na may tubig na kulay-gatas (o tomato paste). Kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang tapos na. Sa paghahanda ng pasta walang mahigpit na paghihigpit at mga canon. Huwag mag-fantasize, ito ay kung paano kahanga-hangang mga recipe ay ipinanganak, na maingat na naipasa mula sa henerasyon sa henerasyon.