May dalawang tingin sa alak. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang katamtamang pagkonsumo ng alak ay hindi lamang hindi nakakasira sa katawan ng isang may sapat na gulang, ngunit kahit kapaki-pakinabang. Ang iba ay sigurado na walang anuman kundi pinsala sa pag-inom ng alak, kahit na sa mga maliit na dosis, ay hindi maaaring maging. Tulad ng sinasabi nila, "isipin mo ang iyong sarili, magpasya para sa iyong sarili." Ang mga sumapi sa unang kampo, matatag na alam - ay dapat gumamit lamang ng mataas na kalidad na alak, ngunit dahil madalas nilang subukan na gumawa ng isang bagay na espesyal.
Simple at mura
Pinakamainam na maghanda ng inumin mula sa alkohol. Mas madaling suriin ang kalidad ng alak kaysa sa kalidad ng bodka. Ang pagbubuhos ng currant sa alak ay nagiging mabango, puspos, hindi ito isang kahihiyan na tinatrato kahit na isang napakahirap na kritiko, ngunit kinakailangang pumili kami ng alkohol base mula sa mga hilaw na materyales ng pagkain.
Mga sangkap:
- espiritu trigo nalinis - 0,75 l;
- Kutsara ng itim, kinuha mula sa mga sanga - 1 kg;
- domestic puting kalidad ng asukal - 0,3-1 kg;
- handa (bote, filter, dalisay) tubig - tungkol sa 2 liters;
- glass jar na may dami ng 3 liters.
Paghahanda
Ang recipe na ito ay napaka-simple. Ang mga sangkap ay kinakalkula sa ganoong lakas ng tunog na ang lakas ng pangwakas na produkto ay humigit-kumulang 30-35 degrees, at ang nilalaman ng asukal ay ibinibigay mula sa pinakamaliit (ito ay lumalabas na medyo "lalaki" na walang kulay na variant) sa mga pinakamabuting kalagayan para sa mga inuming alak.
Kaya, kakailanganin natin ng 15 minuto para sa lahat. Hugasan namin ang currant, kung may basura, inaalis namin ito. Nakahulog kami ng mga berry sa isang 3-litrong bote, idagdag ang asukal. Maaari mong mash ang currant na may asukal ng kaunti, pagkatapos ang aming pagbuhos mula sa kurant sa alak ay makakakuha ng masyadong puspos. Kung hindi ito tapos na, ang yari na likido ay magiging mas madali sa pilay. Pagkatapos nito, ibuhos sa alak (maaari mong sukatin ito ng 750 gramo na garapon) at itaas ang tubig. Isara ang plastik na takip. Iyon lang. Ngayon ay naghihintay kami ng eksaktong 40 araw, pinananatili namin ang aming bote sa isang madilim na lugar at pana-panahon (isang beses sa isang linggo) namin ihalo. Salain at tangkilikin - handa na sa lasa at moderately malakas na liqueur mula sa currant sa bahay, ang recipe ay angkop para sa paggawa ng isang inumin mula sa anumang berry at berry assortment.
Kumplikado
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng pagpuno ng itim na kurant, kung walang pagkakataon na bumili ng magandang alak. Kakailanganin ng ordinaryong bodka. Magbayad pansin, bumili ng vodka ay dapat lamang naka-check, mataas na kalidad, mas mabuti, trigo at walang additives.
Mga sangkap:
- kalidad na bodka mula sa butil ng alak - 2 bote ng 0.7 liters;
- itim na currant na walang mga sanga at dahon - 1 kg;
- puting asukal, ang domestic ay mas mahusay - 2 tasa;
- lemon na may manipis na balat - 1 pc .;
- cloves - 5-6 inflorescences;
- mint (sa itaas na bahagi ng stem na may 3-4 dahon) - 4-5 sanga.
Paghahanda
Ang currant ay hugasan, ibinuhos sa isang mangkok at pinindot sa isang gruel. Idagdag ang pinong tinadtad na lemon (alisin ang lahat ng mga buto), takpan ang asukal at ihalo. Inilipat namin ang mass sa isang malinis na hugasan na bote ng salamin, doon din namin magpadala ng mint at cloves. Punan ang bodka, isara ang talukap ng mata. Naghihintay kami ng 2 linggo, pana-panahong pag-alog ng mga nilalaman. Salain ang aming pagpuno at maglingkod sa isang kusinang tupa o tinadtad na mga cutlet at gulay.
Ang pagbuhos ng currant sa bodka ay lubhang mabangong, bagaman ang lakas nito ay mga 28-32 degrees din. Ang mga katulad na inumin, halimbawa, ang pagpuno ng mga pulang currant, raspberry o blueberries sa bodka ay inihanda sa parehong paraan.
Mababang alkohol na inumin
Napaka-popular at ang pagpuno ng itim na kurant (ang kanyang recipe, gayunpaman, ay mas mahirap) nang walang vodka.
Mga sangkap:
- berries na may mga sanga - ¾ dami ng isang bote ng salamin;
- domestic pure white sugar - ¼ ng dami ng isang bote ng salamin.
Paghahanda
Ang mga berry ay hindi akin, inaalis lang namin ang basura, pinupuksa ito nang bahagya at inilagay ito sa isang bote, na ibinubuhos ang asukal. Isinasara namin ang leeg na may gasa at maghintay sa isang mainit-init na lugar, habang ang aming stock ay mag-ferment. Sa sandaling mayroong amoy na katangian, maglagay ng water seal at maghintay para sa dulo ng pagbuburo. Pagkatapos nito, sinasala namin ang pagpuno, ibuhos sa malinis na bote at tumayo nang halos isang buwan sa basement.