Ang mga bentahe ng adobo na mushroom sa harap ng mga mushroom ng kagubatan ay na magagamit ang mga ito sa buong taon, at sa isang makatwirang presyo. Dahil sa kanilang neutral na lasa, ang mga mushroom ay kusang-loob na "nakakasama" sa anumang pag-atsara at naging isang simpleng meryenda sa mesa ng bangkete, na magiging isang perpektong kumpanya para sa malakas na alak. Tungkol sa kung paano mag-pickle ng mga mushroom para sa iba't ibang teknolohiya, magsasalita kami nang higit pa.
Paano mabilis na mag-pickle ng mga kabute?
Upang maging ang babaing punong-guro na may oras upang maghanda mula sa isang dosenang meryenda bago ang pagdiriwang ay hindi nakuha ng marami, kaya ang naturang mabilis na mga recipe ay nakakuha ng tulad katanyagan, na nagbibigay-daan upang makamit ang isang katulad na resulta kung ang oras ay maikli.
Mga sangkap:
- champignons - 530 g;
- Langis ng oliba - 145 ML;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- bawang - 1 ngipin;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- isang dakot ng oregano at basil.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay malinis mula sa panlabas na alisan ng balat at anumang mga contaminants. Hugasan ang mga kabute, iwisik ang mga ito ng isang kutsara ng malaking asin at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ng ilang sandali, i-squeeze ang lahat ng labis na kahalumigmigan at tuyo ang mga mushroom na may mga tuwalya ng papel. Pagsamahin ang langis na may suka sama-sama, magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas ng bawang, sigasig at hiwa na mga damo. Kung hindi natagpuan ang sariwang basil na may oregano, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng mga tuyo na analog, isang kutsaritang pareho. Mag-iwan upang mag-agila para sa isa pang kalahating oras. Insara ang mga mushroom sa langis, niluto sa bahay na handa. Ang mga ito ay napakalakas sa masarap na kumpanyang butil ng mustasa at malutong na tinapay.
Kung gaano kabilis ang pag-aari ng mga kabute ng mushroom sa sunog sa loob ng 5 minuto?
Ang intensive tastes of honey, suka at toyo , sa kumpanya ng binibigyang lasa ng luya, ay isang perpektong pagpipilian para sa marinating mushroom sa pamamagitan ng express method. Sa loob ng limang minuto ang mga mushroom ay magkakaroon ng oras upang makuha ang lahat ng panlasa at magiging handa para sa karagdagang pagmamanipula.
Mga sangkap:
- champignons - 440 g;
- honey - 85 ML;
- toyo - 165 ML;
- suka - 165 ML;
- luya - 5 cm piraso.
Paghahanda
Painitin ang toyo na may pulot at suka, hindi nagdadala sa isang pigsa. Ilagay ang mga piraso ng luya sa mahalimuyak na atsara at alisin ito mula sa apoy. Ibuhos ang pinalo na masarap na champignons at iwanan ang mga ito para sa 5 minuto, pagkatapos, alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan at simulan ang pagluluto.
Paano umunlad ang champignons sa Korean?
Mga sangkap:
- champignons - 490 g;
- linga langis - 25 ML;
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara;
- karot - 45 g;
- suka - 55 ML.
Paghahanda
Linisin ang mga mushroom na may damp cloth, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga hiwa. Matapos ang pagbabalat ng mga karot, makinis din itong pinutol. Paghaluin ang mga karot na may mga mushroom at ibuhos ang lahat ng may suka. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at iwisik ang ulam ng langis. Iwanan ang mga mushroom para sa isang oras, pagkatapos ay magpatuloy sa pagtikim.
Paano umunlad ang mga mushroom para sa taglamig?
Mga sangkap:
- champignons - 1.6 kg;
- apple cider vinegar - 265 ml;
- tubig 235 ml;
- mga sanga ng thyme - 4 na mga pcs .;
- laurel dahon - 3 piraso;
- mga sanga ng rosemary - 2 pcs .;
- bawang - 3 ngipin;
- buto ng kulantro, paminta (mga gisantes) - 1/2 tsp;
- cloves - 5 buds.
Paghahanda
Malinis na mga mushroom mula sa anumang kontaminasyon at mabilis na paputiin. Paghiwalayin ang tubig na may mga damo, bawang at pampalasa. Pagkatapos dalhin ang likido sa isang pigsa, ibuhos sa suka, magluto ng isa pang pares ng mga minuto upang alisin ang labis na pagkaasim.
Ang blanched na mga mushroom ay kumakalat sa mga lata at ibuhos ang kumukulong pahabawang kasama ang laurel at thyme. I-roll ang mga lalagyan na may mga scalded cover. Ang mga inumin na champignons sa bahay ay dapat na ganap na pinalamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos lamang na sila ay dapat na naka-imbak para sa imbakan sa cool. Ang mga bangko na may champignons ay tumayo sa lahat ng taglamig.