Ang mga cheesemaker ay ang perpektong almusal para sa mga taong sumunod sa iba't ibang mga sistema ng pagkain. Para sa mga mas gusto na huwag tanggihan ang kanilang mga sweets, ang mga cake ng keso ay maaaring maging isang magandang treat, isang kumpanya na gagawing jam o honey. Ang mga taong gustong gumawa ng kanilang diyeta ay malusog, ang mga tagapagluto ay nag-aalok na gumamit ng mababang-taba na keso na cottage bilang isang batayan para sa matamis na cake na keso na may stevia , o isang maalat na bersyon ng isang ulam na may mga damo at pampalasa. Kung paano gumawa ng keso mula sa cottage cheese para sa bawat panlasa ayon sa mga simpleng recipe, magsasalita kami nang higit pa.
Isang simpleng recipe para sa cheese cottage cheese
Magsimula tayo sa karaniwang recipe para sa mga keso ng keso na may plain flour na trigo sa base. Kung nais, puting trigo harina ay maaaring mapalitan ng buong grain, walnut o kanin harina upang idagdag sa ulam hindi lamang lasa, ngunit din mabuti.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 290 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 75 g;
- soda - 1/2 kutsarita;
- honey - 55 ML;
- langis - 25 ML.
Paghahanda
Upang gawing simple ang resipe hangga't maaari, maaari mo lamang itapon ang lahat ng sangkap (maliban sa langis) sa isang blender at matalo hanggang sa makakuha ka ng maraming isang magkaparehong pare-pareho. Kung ang blender ay hindi magagamit, dapat mo munang pagsamahin ang itlog ng mantika at kuskusin ito ng isang tinidor, pagkatapos magdagdag ng soda, honey, ihalo nang lubusan at ibuhos ang harina sa mga batch, patuloy na pukawin at durugin ang lahat ng nabuo na mga bugal.
Maglagay ng makapal na pader na kawali sa apoy at mag-splash ng ilang langis papunta dito. Kapag ang huli ay pinainit, magsimula sa mga bahagi upang maikalat sa ibabaw ng isang halo para sa mga cake ng keso, paghubog ito tuwing nag-aapoy. Sa sandaling ang mga cheesecake ay browned sa magkabilang panig, ilagay ito sa mga tuwalya papel at maglingkod.
Ang isang simpleng recipe para sa keso curds mula sa home-made curds
Ang mga cheesecake ay naiiba mula sa orihinal sa kanilang pagkakahabi at hitsura. Dahil sa malalim na pagprito, lumalabas ang mga ito upang maging malutong sa lahat ng panig at bahagyang tumaas sa loob, na kahawig ng isang donut sa tapos na form.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 255 g;
- itlog - 1 piraso;
- granulated asukal - 35 g;
- harina - 115 g;
- gatas - 35 ML;
- gadgad ng lemon peel at orange - para sa 1 kutsarita;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
Simulan ang pagluluto ng mga homemade cheese cake ay dapat na may matalo ang mga itlog, asukal at gatas. Kapag ang pagkakapare-pareho ng halo ay nagiging makinis, walang kristal na asukal, idagdag ang maliit na bahay na keso dito at ibuhos ang harina sa pinakadulo lamang. Dagdagan ang timpla para sa syrnikov ay maaaring maging ganap na anumang lasa, ngunit pinili namin ang isang likas na halo ng zest ng sitrus. Kapag handa na ang cottage cheese dough, ilagay ang kanyang mga bahagi sa preheated oil at iprito hanggang browned.
Keso cottage cheese - isang simpleng recipe na may isang manga sa oven
Ang isa pang alternatibo sa harina ay maaaring maging semolina, gayunpaman, sa kasong ito, ang pagmamasa ng pagsusulit ay aabutin ng kaunti pa dahil ang mancha ay dapat na magyelo, kung hindi man ito ay mag-crunch sa iyong mga ngipin habang kumakain.
Mga sangkap:
- semolina - 65 g;
- granulated asukal - 55 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 5 g;
- cottage cheese - 270 g;
- mantikilya - 115 g;
- sariwang berries - 85.
Paghahanda
Una ito ay kinakailangan upang matunaw at bahagyang cool mantikilya, pagkatapos kung saan maaari itong pinalo na may itlog at asukal. Ang nagreresultang base na halo-halong may maliit na bahay na keso, kung ang huli ay masyadong butil-butil, pagkatapos ay i-punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan, kaya ang mga syrnics ay lalabas na homogenous at malambot. Sa huling, idagdag ang lahat ng baking powder at wiligin ang semolina. Pagkatapos ng lubos na paghahalo, iwan ang mangga upang ibabad ang kahalumigmigan at magkabukid sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pagsamahin ang keso sa kubo na may mga sariwang berry.
Lubricate ang mga cell ng magkaroon ng amag para sa baking cupcakes at punan ang bawat half-curd mixture. Ang mga cheesecake ay magiging handa pagkatapos ng 35 minuto ng pagluluto sa hurno sa 180 degrees.