Ang mga talakayan sa pagitan ng "karne-eaters" at vegetarians ay hindi nagtatapos: ang unang tingin na ang protina ay lubhang kailangan para sa paggana ng ating katawan at ang inirerekumendang 0.5 g ay ang tunay na bagay. Ang ikalawang piously naniniwala na kami ay lubos na nasiyahan sa isang tiyak na bilang ng mga halaman protina, at, sa pangkalahatan, ang katawan ay maaaring synthesize ang lahat ng mga kinakailangang amino acids nang nakapag-iisa. Hindi namin i-cut mula sa balikat, mas mahusay naming maunawaan ang bawat pahayag sa pagkakasunud-sunod, at sa parehong oras at pag-uusapan kung ano ang naglalaman ng protina.
Gulay at hayop
Sa maraming pagkain ng halaman, ang protina ay hindi mas mababa kaysa sa manok o gatas. Gayunpaman, ang aming katawan ay dinisenyo sa isang paraan na ang isang bahagi lamang ng protina ay laging hinihigop, ang lahat ng iba pa ay ipinapalabas sa ihi. Ng mga produkto ng halaman, ang protina ay natutunaw ng mas masahol kaysa sa mga hayop, at hindi ito maaaring argued.
Dosis
Kabilang sa mga tagahanga ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagkawala ng timbang para sa mga dekada, kumukulo spores sa ibabaw ng halaga ng protina na kinakailangan para sa pagbaba ng timbang. Sa isang pagkakataon ay sinabi sa amin na ang mas maraming protina, mas madaling mawawalan ng timbang, at bilang isang resulta, maraming mga kababaihan ang pinutol ang kanilang mga bato at atay.
Kung hindi ka nakikibahagi sa sports power, mas gusto ang light aerobics, lumalawak - para sa iyo, ang pinakamainam ay 0.5 g ng protina kada 1 kg ng timbang ng katawan. Sa kaso ng isang panatiko pagbisita sa gym, hindi mapaghihiwalay na pag-ibig para sa dumbbells, isang bar at iba pang mga "weights", ang iyong mga kalamnan ay kailangang dagdagan ang dosis - hanggang sa 3 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan.
At isa pang bagay, may mga amino acids na maaaring palitan (na kung saan namin synthesize), at hindi maaaring palitan (na hindi namin synthesize). Ang unang organismo ay maaaring lumikha nang nakapag-iisa, ang pangalawang - hindi, sa ilalim ng hindi pangyayari. Ngayon makatwirang makipag-usap tungkol sa mga produkto na naglalaman ng protina upang mapuno ang mga pinakamahalagang amino acids.
Protina ng hayop
Ang katotohanan na ang protina ng hayop ay mas madaling hinukay - naipasa na natin. Ngayon tungkol sa kung saan eksakto upang mahanap ito:
- manok;
- pulang karne;
- pandiyeta karne - pabo at kuneho;
- itlog puti;
- gatas;
- cottage cheese;
- isda at seafood;
- mahirap na keso;
- kefir.
Ang lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng hindi lamang protina, kundi pati na rin ang mga taba, at hindi sa pinakamaliit na halaga. Huwag kalimutan na ang protina na pagkain ay dapat magbigay ng kagustuhan sa mababang-taba karne, manok na walang balat, at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may taba na nilalaman ng 2.5-3%. Tulad ng para sa mga cheeses, ang taba ng nilalaman hanggang sa 40% ay pinahihintulutan dito.
Gulay na protina
Dahil ang vegetarianism ay ngayon sa uso, anuman ang hindi ang pinakamahusay na pantunaw, kailangan lang nating sabihin kung anong mga halaman ang naglalaman ng protina.
Magsimula tayo sa mani:
- almond at almond oil;
- Griyego na mga walnuts;
- cedar nuts;
- hazelnuts;
- macadamia nut;
- Brazil nut.
Lahat ng mga ito ay sapat na taba, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa kahulugan ng proporsyon.
Pinakamahina sa lahat, protina ng gulay ay nasisipsip sa mga butil, ngunit, hindi bababa sa para sa kumbinasyon ng protina ng hayop, dapat mong malaman kung anong uri ng croup ang naglalaman ng protina:
- bakwit;
- lentils;
- chickpea;
- mga gisantes;
- perlas barley;
- kanin;
- oats;
- kynva;
- mani.
Ang pinaka-kanais-nais na kumbinasyon ay ang hayop at gulay protina sa isang plato. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda naming pagsamahin mo ang karne, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may gulay na protina, halimbawa, may mga gulay.
Aling mga gulay ang naglalaman ng protina:
- asparagus;
- zucchini;
- zucchini;
- kalabasa;
- beets;
- patatas;
- Brussels sprouts.
- Maraming protina sa mga buto:
- kalabasa;
- mirasol;
- linga;
- linga;
- linen.
Sa prutas ng protina ay napakaliit, ngunit pa rin, iyon ay. Kaya, hindi na kailangan upang malaman kung anong uri ng prutas ang naglalaman ng protina:
- abukado;
- igos;
- niyog.
Ang dietology ay maaaring tawaging isang agham na nagtuturo sa atin na malaman ang panukala sa lahat. Kakulangan ng protina ay hahantong sa pagkaubos ng kalamnan, pagkawala ng buhok at malutong na pako, dry skin, kahinaan at mga problema sa paningin. At ang labis na protina, gaya ng sinabi natin, ay makapinsala sa mga bato at atay, pati na rin ang humantong sa pagkalasing ng katawan, yamang sa panahon ng pagkasira ng mga protina hindi lamang ang mga amino acido kundi pati na rin ang mga nakakalason na mga produkto ng agnom.