Langis ng oliba - nilalaman ng calorie

Ang aming mga ninuno, na nakilala minsan sa isang buhay na may punong prutas ng isang olibo, na pinangalanang langis na natanggap pagkatapos nito, "likidong ginto". Ang langis ng oliba mula noong sinaunang panahon ay itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas. Ito ay mayaman sa taba at mataba acids, naglalaman ng bitamina A, D, E, K, pati na rin ang bakal, magnesiyo, potasa at kaltsyum.

Langis ng oliba - aplikasyon

Ang langis ng oliba ay naging laganap sa pagluluto, kosmetolohiya, gamot at iba pang mga larangan. Sa mga bansa sa Mediteraneo, tulad ng Greece, Italya at Espanya, ang produktong ito ay ginagamit sa kusina. Halimbawa, ang almusal ng mga katutubong tao ay kadalasang binubuo ng isang hiwa ng tinapay na may ilang patak ng langis ng oliba, at ang tanghalian at hapunan ay sinamahan ng mga maliliit na salad na puno nito.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Lubos na inirerekomenda ng mga Nutritionist na ang lahat ng namumula sa timbang at namumuno sa malusog na pamumuhay ay ganap na pinapalitan ang lahat ng uri ng langis na may langis ng oliba. Inirerekomenda ito dahil nagpapabuti ito ng panunaw at naglalaman ng kapaki-pakinabang na monounsaturated na taba.

Gayunpaman, nagbabala ang parehong mga nutrisyonista laban sa labis na paggamit ng produktong ito. Sa kabila ng katunayan na ito ay pandiyeta, ang mga calories sa langis ng oliba ay marami, at sa walang limitasyong paggamit nito maaari kang makakuha ng timbang dahil sa isang sobrang sobra ng calories.

Bawat 100 gramo ng langis ng oliba:

• calories, 898 kcal;
• protina - 0 g;
• mga taba - 99,8 g;
• carbohydrates 0 g.

Isang kutsarita ng langis ng oliba - 5 gramo (50 kcal).

Isang kutsara ng langis ng oliba - 17 gramo (153 kcal).

Ang langis ng oliba ay nahahati sa 3 uri: natural (hindi nilinis), pino (pino) at cake ng langis.

Ang likas na (hindi nilinis) na langis ay nakuha nang walang pagdalisay ng kemikal. Purified (pino) - nakuha gamit ang pisikal at kemikal na proseso. Dito, hindi mo madama ang isang malakas na tiyak na amoy, dahil ito ay isang depekto, at sa gayon ay eliminated hangga't maaari. At, sa wakas, ang cake ng langis ay napapailalim sa malakas na paggamot sa init at nakuha gamit ang mga proseso ng kemikal.

Kapag ang pagbili ng mga ito ay mas mahusay na pumili ng hindi nilinis (birhen) langis, dahil ito ay hindi bababa sa napailalim sa paggamot ng init, at samakatuwid ay pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Huwag kalimutan na ang mga bote ng salamin pinakamahusay na pinapanatili ang lahat ng mga kinakailangang mga bitamina at bakas elemento. At bigyang pansin ang petsa ng paggawa: ang pinakamataas na buhay ng lata ng langis ng oliba mula sa petsa ng produksyon ng 5 buwan.