Ang Kissel ay isa sa mga tradisyunal na pagkain sa Russia. Sa ngayon, ang malusog at pampalusog na inumin ay karaniwan hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa maraming mga bansa sa Europa.
Yagodno-fruit jellies ay sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, sa pamamagitan ng bilang ng mga bitamina at amino acids na nakapaloob dito. Ang mas maaga na Kissel ay hindi nagpapalabas ng almirol, ngunit lutuin lamang sa fermented cereal grains. Sa panahong ito inihanda ito hindi lamang mula sa sariwang berries at prutas, syrups, juices, kundi pati na rin mula sa jam o jam. Ngayon makikita natin kung paano gumawa ng masarap at malusog na halaya mula sa jam. Maaari mong gamitin ang anumang oras na magagamit mo: presa, seresa, kaakit-akit, kurant o anumang iba pang.
Kissel mula sa raspberry jam
Ang raspberry jam ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig. Maaaring makuha ito bilang isang malamig na lunas, pagdaragdag sa tsaa, o ginamit bilang pagpuno para sa mga pancake, ngunit din pakuluan ito ng isang nakamamanghang kissel. Paano magluto ng halaya mula sa raspberry jam? Dapat itong nabanggit na ang pagkakapare-pareho ng halaya mula sa almirol at jam ay direktang nakasalalay sa dami ng idinagdag na patatas na almirol. Kung gusto mong gawin ang higit pa, ilagay ang mas maraming almirol at vice versa.
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- almirol - 3-4 st. kutsara;
- jam krimson - sa panlasa.
Paghahanda
Sa aming kissel ay isang homogenous na pagkakapare-pareho at hindi ito pindutin ang mga buto ng raspberries, kumuha ng isang mangkok at takpan ito ng isang double layer ng gauze. Maingat na ilatag ang jam ng raspberry sa cheesecloth, maingat na hawak ito, nang sa gayon ay hindi ito sag. Pagkatapos ay pisilin ang jam. Ang natitirang buto sa gasa ay itinapon. Prey dilute sa malamig na tubig at umalis sa swell. Sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, dahan-dahang ibuhos ang raspberry jam at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng isang manipis na patak ng almirol. Huwag kalimutan na pukawin ang halaya palagi upang ang mga bugal ay hindi bumubuo. Kaagad pagkatapos kumukulo, alisin ang halaya mula sa init at palamigin. Maaaring ihain ang Kissel mula sa raspberry jam sa anumang cookies o sa isang tinapay lamang.
Kissel mula sa strawberry jam
Mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- strawberry jam - 3-4 st. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- almirol;
- pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda
Strawberry jam na may mainit na tubig at magluto sa mababang init para sa 5-7 minuto. Salain ang nagresultang syrup sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang asukal, sitriko acid at ihalo upang pahintulutan ang lahat ng asukal na matunaw. Dahan-dahang ibuhos sa pre-diluted starch na may malamig na tubig at dalhin ang halo sa isang pigsa. Alisin mula sa apoy at mag-iwan sa kissel infused at cooled.
Kissel mula sa cherry jam at mansanas
Mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- seresa jam (mas mabuti nang walang mga pits) - 4 tbsp. kutsara;
- mansanas - 2-3 piraso;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Aking mga mansanas, pinutol sa malalaking piraso at ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Sa ilang minuto, idagdag ang cherry jam
Sa mga benepisyo ng jelly
Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang jelly para sa mga tao na gamutin ang gastrointestinal tract, lalo na sa gastritis, peptic ulcer. Gayundin ito ay kapaki-pakinabang sa mga taong paghihirap mula sa labis na katabaan, dahil ito ay lumilikha ng isang pakiramdam ng kabusugan at hindi makakuha ng taba mula dito. Ang bawat isang itlog ng isda, na ginagamit sa paghahanda ng halaya, ay tinatrato ang sakit nito. Ang kissel mula sa cherry jam ay tumutulong sa mga sakit sa paghinga. Ang kissel ng apples at cherry jam ay nagpapabuti sa pancreatic work, komposisyon ng dugo. Ito ay lumalabas na ang regular na paggamit ng jelly, ikaw ay magiging malusog at masigla. Kaya - magluto halaya para sa kalusugan!