Ang Kissel ay isang masarap at malusog na inumin, na lalong inihanda mula sa concentrates ng tindahan. Ngunit ito ay medyo madaling gawin ito mula sa almirol at sariwang berries. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga recipe, kung saan maaari kang maghanda ng natural at mabangong inumin.
Ang recipe para sa jelly mula sa almirol
Mga sangkap:
- sariwang berries - 300 g;
- asukal - 150 g;
- patatas na almirol - 4 tsp;
- tubig na sinala - 1 litro.
Paghahanda
Paano gumawa ng kisel mula sa almirol? Ang mga berries ay hugasan, ibinuhos sa isang kasirola, puno ng filter na tubig at sinunog. Ang almirol ay maghalo sa isang maliit na halaga ng likido at ihalo na rin. Sa sandaling ang likido na may mga berry ay nagsisimula sa pakuluan, tinakpan namin ang asukal at pinaghalong mabuti. Pagkatapos, dahan-dahan na may manipis na patak, ipinakilala namin ang isang pinaghalong starch, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ang kasirola mula sa plato. Ibuhos namin ang handa na berry jelly mula sa almirol sa baso at itabi ito sa mesa, hanggang sa ang inumin ay hindi pa natatakpan ng isang pelikula.
Kissel mula sa compote at starch
Mga sangkap:
- patatas almirol - 2 tbsp. kutsara;
- Berry compote - 2 liters;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Upang ihanda ang halaya mula sa compote ng almirol na ibinuhos sa isang kasirola at ilagay sa medium fire. Sa panahong ito, gupitin sa manipis na mga hiwa ng limon, o i-squeeze ang juice mula dito. Ang kanal ay pinalaki sa isang maliit na halaga ng tubig. Sa sandaling ang boiling compote, bawasan ang apoy, ibuhos ang isang manipis na malambot na natutunaw starch at lemon juice, at ihalo lubusan. Pakuluan ang halaya hanggang sa mag-boils muli, ihalo muli at lasa, pagdaragdag agad ng asukal at anumang pampalasa hangga't gusto mo.
Makapal na halaya mula sa almirol at jam
Mga sangkap:
- asukal - 25 g;
- pulang dry wine - 0,5 item;
- patatas na almirol - 1 tbsp. kutsara;
- strawberry jam - 50 g;
- filter na tubig - 225 ml.
Paghahanda
Para sa simula ay ibubuhos namin ang tubig at pulang alak sa isang kasirola, ilagay ang mga pinggan sa isang mahinang apoy at i-on ang apoy para sa isang minimum. Habang ang likido ay pinainit, inaalis natin ang mga bunga mula sa jam at iwanan lamang ang matamis na syrup. Ngayon ay naglalaba kami ng almirol sa tubig at ibuhos sa isang kasirola, ibuhos ang asukal, idagdag ang syrup at lutuin ang inumin para sa mga 10 minuto, regular na pagpapakilos. Pagkatapos ay palamig namin ito, ipamahagi ito sa mga bahagi, at ihatid ang natapos na halaya sa talahanayan.
Cranberry jelly mula sa almirol
Mga sangkap:
- sarsang - 1 item;
- asukal - 0,5 item;
- patatas na almirol - 2 pakurot.
Paghahanda
Namin maingat na pagsunud-sunurin ang berries, banlawan ang mga ito sa ilalim ng mainit na tubig, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at masahin ito nang lubusan sa isang kutsara. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng malamig na pinakuluang tubig, lagyan ng gulay ang mga berries sa pamamagitan ng isang panala o pisilin sa pamamagitan ng gasa. Ang berry squeezes ay magbuhos ng 2 baso ng tubig, ilagay sa sunog at pakuluan para sa tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay i-filter. Sa inihahandaang sabaw inilalagay namin ang asukal, ibinubuhos namin ang diluted potato starch at, pagpapakilos, binibigyan namin muli ang mga likido upang pakuluan. Sa isang handa na halik ng berries at almirol ibuhos sa cranberry juice at ihalo na rin.
Ang recipe para sa cherry kissel mula sa almirol
Mga sangkap:
- seresa - 1 item;
- asukal - 1 item;
- tubig na sinala - 3 mga item;
- patatas almirol - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang Cherry ay well rinsed sa malamig na tubig, maingat na alisin ang mga buto, ibuhos ang asukal at sa form na ito umalis sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, pinagsasama natin ang masa ng isang berry nang ilang beses sa isang kutsara, upang ang mas maraming juice ay inilabas, na kung saan ay pagkatapos ay ibuhos sa isang hiwalay na salamin. Ang mga berries ay masded muli, ibinuhos mainit na tubig, pinakuluang at sinala sa pamamagitan ng gasa. Pagkatapos ay ibuhos ang diluted arina, muli dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa apoy, ibuhos ang berry juice at ihalo.