Marami sa atin ang gustong tangkilikin ang mga waffle - malutong na dessert, na pinagsama sa iba't ibang mga fillings, naghahatid ng hindi kapani-paniwala na kasiyahan. Ngayon sa maraming mga cafe ikaw ay inalok ng Viennese o Belgian waffles na may matamis o maanghang nilalaman - para sa bawat panlasa. Ngunit isang bagay na pagkain, binili sa isang tindahan o sa isang bistro, ay medyo isa pa - upang lutuin ang masarap na dessert na ito sa iyong sariling mga kamay. Gayunpaman, para sa layuning ito kinakailangan upang makakuha ng isang bagong assistant sa kusina - wafle iron para sa Viennese waffles. Oo, para sa pagluluto sa hurno, kakailanganin mo ng isang espesyal na "aparato", na magpapahintulot sa iyo na gamutin ang iyong mga kamag-anak at mga bisita na may orihinal na ulam. Gayunpaman, narito ang ilang mga subtleties, kaya kapag pumili ng electric wafer para sa Viennese waffles, hindi mo dapat bilhin ang una, ngunit ang mabuti. Susubukan naming tulungan ka sa pagpili!
Ano ang iron waffle sa Vienna?
Ang mga tsaa ng tsaa ay kagamitan para sa baking waffers, parehong sa bahay at sa catering (cafe, snack bar, kiosk). Ang aparato ay binubuo ng dalawang metal frying ibabaw, na nagbibigay ng sabay-sabay at unipormeng pagprito ng mga wafer mula sa ibaba at mula sa itaas. Kabilang sa iba't ibang uri ng mga makina ng waffle na electric, may mga pangunahing kagamitan para sa paghahanda ng manipis na mga manipis, mga waffle-makers at hazel waffers para sa thick waffle. Ang huli ay dapat bilhin kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong ulam - mga Viennese waffles. Hindi tulad ng tinatawag na Amerikano, o manipis, mga manipis, na maaaring pinagsama sa isang tubo at pinalamanan, ang mga Viennese waffle ay may mga espesyal na maliliit na katangian at kapal. Samakatuwid, ang aparato mismo para sa kanilang paghahanda ay nakikilala sa pamamagitan ng mas malaking mga trays at may malalim na mga cell sa ibabaw. Sa pamamagitan ng paraan, ang wafle iron para sa Belgian waffers, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng crispy crust at malambot pagpupuno, dapat din sa malalim na baking trays.
Waffle maker para sa Viennese waffles: how to choose?
Ang mga gumagawa ng wafel para sa paghahanda ng mga wafer ng Viennese ay maaaring gawin sa iba't ibang anyo - square, round, oval. Gayunpaman, hindi ito ang pangunahing pagpipilian kapag pumipili ng tulad ng kusinang katulong.
Una, kapag ang pagbili ng mga ito ay mahalaga upang bigyang-pansin ang mga materyal na kung saan ang aparato ay ginawa. May mga plastic at metal housings (hindi kinakalawang na asero, cast iron). Ang una ay may liwanag na timbang at maliit na sukat. Habang ang mga metal wafers gumagawa ay mas matibay at maaasahan sa kanilang mataas na gastos at bigat.
Pangalawa, para sa pagluluto ng masarap na wafer ng Viennese sa electric wafer, mahalaga ang kalidad ng non-stick coating ng frying surface. Sa mga de-koryenteng appliance store, siguraduhing tiyakin na walang mga luha na marka, mga gasgas, mga bula o isang hindi pantay na patong sa patong. Kung hindi man, ang mga manipis na manipis ay susunugin o masisira, na natural na makakaapekto sa kanilang hitsura, lasa at, siyempre, ay masira ang mood at gana.
Mahalaga na matukoy ang laki ng waffle iron. Kung ang iyong pamilya ay isang tagahanga ng mga waffle ng Viennese at mga plano na lutuin sila nang madalas at marami, pumili ng isang aparato na may malalaking sukat, gayunpaman, kung pinapayagan ito ng laki ng iyong kusina. Ang compact taktika ng wafel ay madaling akma sa
Bilang karagdagan, may mga wafer, kung saan maaari mong agad na maghurno dalawa o kahit apat na manipis. Kung ang mga modelo ay nilagyan ng termostat o isang modifier ng istraktura, sorpresa ang pamilya na may Belgian na mga wafer na naghahanda ng mas mabilis, o taga-Viennese, na kung saan mabagal ang pagluluto sa mababang kondisyon ng temperatura ay mahalaga.
Bukod pa rito, may mga gumagawa ng waffle na may mga tagapagpahiwatig ng pag-init, built-in na timer, isang control lamp, pati na rin ang mga mapagpapalit na trays na nagpapahintulot sa paggamit ng multi-appliance - bilang toaster o grill.