Ang lahat ng bagay na nangyari sa halaman ay isang produkto ng pinagmulan ng halaman - hindi ito balita. At ang bagong bagay ay na sa mga nakalipas na taon ang mga tao ay nagsimulang kumapit sa mga produktong ito, na naniniwala na sila ay banayad sa pagiging. Siyempre, ang mga monghe ng Tibet ay may mahabang pagsasanay sa vegetarianism , ngunit hindi tungkol sa kung sino ang tama. Dapat nating tanggapin ang ideya na ang mga produkto ng hayop ay isang perpektong pinagmumulan ng protina, at ang mga suplay ng planta ng pagkain ay mga carbohydrates, taba at tubig-at mga bitamina-natutunaw na bitamina.
May isang masa ng dibisyon ng mga produkto ng halaman. Mas gusto ng isang tao ang isang simpleng pag-uuri - kapaki-pakinabang at hindi napakarami, ang isang tao ay naghahati sa masarap at nakakainis, at pinipili ng dieter ang isang mas detalyadong pag-uuri ng mga produktong erbal. Sa pamamagitan ng paraan, hindi nila isama ang algae at mushroom.
Standard na pag-uuri ng mga produkto ng halaman
Kaya, ang mga produktong pagkain ng pinagmulan ng gulay ay nahahati sa:
- Mga prutas - mayaman sila sa carbohydrates, bitamina, hibla at maraming tubig;
- gulay - maliban sa tubig at bitamina dissolved sa ito, gulay din naglalaman ng mga protina at taba;
- cereal - ang kategoryang ito ay sikat sa mataas na nilalaman ng protina nito at, gayundin, ito ay masustansya;
- berries - sa komposisyon na katulad ng prutas , ngunit naglalaman ng mas maraming mga organic na acids;
- Nuts - naglalaman ng mga protina, taba at carbohydrates, ang pinaka nakapagpapalusog na kategorya ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman;
- Herbs - naglalaman ng maraming mga bitamina, hindi malulutas hibla at mahahalagang langis;
- Juices - isang nababaligtad na pagkakaiba-iba ng mga prutas at gulay, dahil ang mga bitamina at sugars ay nanatili sa isang dissolved form, at ang pag-load sa digestive tract ay minimal.
Protina, taba at carbohydrates sa mga pagkain ng pinagmulan ng halaman
Sa pangkalahatan, ang mga produkto ng pinagmulan ng gulay dahil sa nilalaman ng asukal ay nagpapayaman sa aming diyeta na may mga carbohydrate. Mga pagkain ng starchy (cereal, patatas, beans) - magbigay sa amin ng mga kumplikadong carbohydrates, at mga gulay, prutas at berries - simple.
Pagkatapos na dumaan sa tiyan, ang lahat ng sugars ay nahati sa simple at, alinman sa ginagamit, o idineposito bilang glycogen sa atay.
Kung tungkol sa protina, sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman mayroong mga pinaka-amino acids na kailangan namin para sa buhay. Totoo, ang halaga ng protina ng gulay ay understated dahil sa kakulangan ng ilang mahahalagang amino acids, kaya ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina ay mga produkto ng hayop. Ang pinaka "protina" sa mga produkto ng halaman ay:
- toyo;
- beans;
- chickpea;
- asparagus;
- lentils;
- bran.
Ang mga taba ng pinanggagalingan ng gulay ay dapat idagdag sa mga pagkain at pinggan sa malamig na anyo. Ito ay dapat na hindi nilinis na mga langis, at naglalaman ang mga ito ng pinaka-kapaki-pakinabang - sangkap na naglalaman ng phosphorus at omega-3 mataba acids. Ang pinakamahusay na taba ng gulay:
- langis ng oliba;
- linseed oil;
- cottonseed oil;
- langis ng trigo mikrobyo.