Dorado (posibleng magsulat ng dorado, iba pang mga pangalan - gintong spar o aurata) - masarap na isda sa dagat na may malambot na laman mula sa pangkat ng Okuniformes, na nananahanan sa pangunahing Dagat Mediteraneo at sa silangang tubig ng Karagatang Atlantiko. Ang haba ng katawan ay maaaring umabot ng 70 cm, timbang - 17 kg. Sa huling dalawang dekada, ang mga maliliit na dorado na kawan, pati na rin ang indibidwal na isda, ay regular na sinusunod sa baybayin ng Crimea. Dorado - isang bagay ng pangingisda at pag-aanak mula noong sinaunang panahon. Kabilang sa mga mamamayan ng Mediterranean, ang Dorado ay isa sa mga pinakasikat na uri ng isda. Para sa pagbebenta, ang mga indibidwal na may timbang na 300 g hanggang 600 g (mas mababa sa 1 kg) ay inaalok. Ang Dorado ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng anumang paraan: maghurno, magluto, magprito, atsara, tuyo, atbp.
Ano ang nilalaman ng Dorado isda?
Ang isda na ito ay mayaman sa mahalagang elemento ng trace (compounds ng potassium, calcium, phosphorus, atbp.), Bitamina A (pati na rin ang bitamina ng grupo B at PP) at polyunsaturated mataba acids. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng yodo, ang Dorado ay nasa unahan ng mackerel.
Makinabang at pinsala sa Dorado
Kapaki-pakinabang na mga katangian ng isda Dorado para sa katawan ng tao ay hindi maikakaila.
Ang iba't-ibang pagkaing mula sa Dorado ay madaling makapag-assimilate, at samakatuwid ay malawak na ginagamit sa medikal at pandiyeta na nutrisyon. Ang tamang luto na dorado (inihurno, pinakuluang, adobo, inasnan) ay isang mahusay na produkto ng pagkain, lalo na para sa mga buntis na kababaihan, mga bata at matatanda. Ang regular na pagsasama sa pagkain ng mga pagkaing mula sa Dorado ay nagpapaging-optimize ng trabaho ng thyroid gland, cardiovascular at nervous system, pinatataas ang pagsipsip ng oxygen sa pamamagitan ng mga tisyu, nagpapalakas ng taba ng metabolismo, pinipigilan ang pagpapaunlad ng mga sakit sa oncolohiko, mga atake sa puso at mga stroke.
Ito ay naniniwala na ang benepisyo ng paggamit ng Dorado isda ay din na kapag ito ay regular na natupok, ang posibilidad ng simula at pag-unlad ng atherosclerosis, diyabetis, ay makabuluhang nabawasan.
Dorado isda bilang isang produkto excellently nababagay sa mga nais na bumuo, ngunit sa parehong oras ay nais na patuloy na kumain ng masarap at masustansiya pagkain.