Marahil, ang bawat maybahay ay may sariling napatunayan na resipe para sa mga cutlet sa pagluluto. Ang ulam na ito ay malawak na ibinahagi at marami ang mahal. Anumang palamuti ay angkop sa kanila. Sa ibaba makikita mo ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga cutlet sa pagluluto mula sa baboy. Inaasahan namin na matutuklasan mo ang isang bagay na kawili-wili at palitan ang iyong culinary collection na may bagong masarap na ulam.
Recipe para sa minced chops chops ng karne
Mga sangkap:
- tinadtad na baboy - 0,5 kg;
- ang pulp ng tinapay - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 200 ML;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- tinapay mumo;
- langis ng mirasol para sa Pagprito;
- asin, paminta.
Paghahanda
Baton na babad sa gatas at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay pisilin. Sibuyas na pinong mantikilya. Pagsamahin namin sa isang malalim na mangkok ng tinadtad na baboy, sibuyas, lamog na tinapay, itlog, bawang, dumaan sa isang pindutin, asin at paminta. Mahusay namin ihalo ang natanggap na timbang, bumubuo kami ng mga cutlet mula rito, na pagkatapos ay ibinubuhos namin ang breadcrumbs o harina. Sa kawali ay ibuhos ang langis ng gulay, at sa lalong madaling panahon ay magpainit, ilatag ang aming mga workpieces at iprito ang mga ito sa isang maliit na apoy hangga't handa. Sa pinakadulo, ang apoy ay maaaring tumaas kung nais mong makakuha ng isang punit na pula.
Recipe para sa tinadtad na cutlets ng baboy
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina para sa breading;
- langis ng gulay;
- mga gulay, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Pork cut sa maliit na cubes. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito kung ang karne ay bahagyang frozen. Mga sibuyas na makinis na tumaga, pinutol ang mga gulay at idinagdag sa karne, asin, paminta, kumalat ang mayonesa at ihalo nang maayos. Bumubuo kami mula sa natanggap na cutlets ng masa, ibinabagsak namin ang mga ito sa isang harina at pinirito kami sa langis ng gulay upang maging handa.
Mga cutlet ng isda na may baboy
Mga sangkap:
- tinadtad na isda - 1 kg;
- baboy taba - 200 g;
- patatas - 2 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- soda - 1 kutsarita;
- harina para sa breading;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- paminta, asin.
Paghahanda
Ang baboy, mga sibuyas at mga patatas ay dumaan sa dalawang gulay ng karne. Kumokonekta kami sa karne ng karne ng isda, humimok sa itlog, idagdag ang asin, paminta, soda at ihalo ito nang maayos. Mga kamay basa sa malamig na tubig at bumubuo ng mga cutlet. Susunod na kailangan mong i-roll ang mga ito sa harina o breadcrumbs. Naglalatag kami ng mga hiwa sa isang kawali na may mainit na langis. Fry sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang crust na crust. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang isang maliit na tubig at nilamon ang mga cutlet para sa 10 minuto sa ilalim ng closed lid - kaya magiging mas banayad. Iyan na lang, handa na ang aming mga cutlet ng isda !
Ang recipe para sa juicy cutlet mula sa baboy
Mga sangkap:
- baboy - 0.5 kg;
- malamig na tubig - 70 ML;
- mga sibuyas (malaki) - 2 piraso;
- tinapay mumo;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Ang karne kasama ang sibuyas ay ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong rehas na bakal. Nagdaragdag kami ng malamig na tubig, asin at pinaghalong mabuti. Sa basa-basa kamay, nakakuha kami ng isang piraso ng minced karne, pinalo ito, itapon ito mula sa kamay sa kamay, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs at magprito sa langis ng halaman sa magkabilang panig hanggang luto.
Ito ay sa gastos ng tubig na ang cutlets ay lumabas extraordinarily makatas at malambot.
Recipe para sa mga cutlet mula sa baboy na may mais
Mga sangkap:
- tinadtad na baboy - 700 g;
- de-latang mais - 1 palayok;
- chips - 50 g;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Pinagsama namin ang baboy para sa karne na may naka-kahong mais, magdagdag ng chips (pre-crumbling them), kalahati ng ketsap, itlog, asin, paminta at lahat ng ito ay isang mahusay na halo. Bumubuo kami ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang baking tray, pre-greased na may vegetable oil. Paghaluin ang mayonesa at ang natitirang ketsap, ibuhos sa halos 50 ML ng tubig. Kung kinakailangan, pagkatapos dosalivayem sa lasa. Punan ang resultang sarsa sa aming mga cutlet at ipadala ang mga ito sa oven. Sa isang temperatura ng 200 degrees, maghurno para sa tungkol sa 40 minuto.