Cream keso - ang pinakamahusay na mga recipe para sa meryenda sa bahay

Cream keso ay isang paboritong meryenda, na maaari mong madaling gawin ang iyong sarili. Ang bentahe ng pagluluto sa bahay ay halata - wala kang anumang pagdududa ay hindi lamang masarap, ngunit din natural, nang walang anumang mga produkto ng additives.

Paano magluto ng homemade cheese?

Ang naprosesong keso sa bahay ay inihanda elementarya, ngunit nangangailangan ng pagpapatupad ng itinatag na mga panuntunan, na kung saan ito ay magiging mahirap o kahit na imposible upang makamit ang tamang resulta.

1. Upang matupad ang anumang mga recipe para sa mga Goodies, kailangan mo lamang bumili ng natural na mantika, sa tamang paggawa ng bahay o gumawa ng orihinal na produkto mula sa gatas ng baka o kambing.
2. Ang langis ay dapat din ng mahusay na kalidad, at ang mga itlog ay sariwa.
3. Maaaring gawin ang cream cheese na may iba't ibang fillings: ham, mushroom, herbs, bawang, seasonings at kahit na tsokolate.
4. Mas mainam na gamitin ang ulam para sa disenyo ng produkto na may isang makapal na ilalim at di-stick inner coating.

Inasikaso ang keso mula sa keso sa kubo sa bahay

Upang gumawa ng naprosesong keso gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong pumili ng sariwang natural na curd, na magiging susi sa tagumpay sa pagganap ng recipe. Ang produkto ng artipisyal na tindahan at mananatiling butil - hindi mo makuha ang nais na fused texture mula sa artipisyal na hilaw na materyales.

Mga sangkap:

• mataba cottage cheese - 0,5 kg;
• mantikilya - 100 g;
• soda - ½ tsp;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Ang keso sa Cottage ay halo-halong soda, punched blender sa homogeneity at inilagay sa isang paliguan ng tubig na may tubig na kumukulo.
2. Painitin ang masa hanggang ang mga nilalaman ay tumaas nang mga 5 minuto.
3. Hiwalay na matalo ang itlog na may asin at asukal hanggang ang lahat ng mga kristal ay dissolved at iturok sa natunaw na masa kasama ng mantikilya, magpainit ng kaunti, pagpapakilos.
4. Ilagay ang tinunaw na keso mula sa keso sa kubo sa refrigerator upang mag-freeze.

Cream keso na may mga gulay

Ang naprosesong keso, ang recipe na kung saan ay inilarawan bilang mga sumusunod, ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga sariwang damo, na nagbibigay ng yari na meryenda hindi lamang isang maliksi lasa at panlasa, kundi pati na rin ang isang pampagana hitsura. Kadalasan bilang karagdagan, dill at perehil ay ginagamit, ngunit kung ninanais, maaari kang kumuha at kulantro, ligaw na bawang, berdeng mga sibuyas o balanoy.

Mga sangkap:

• mataba cottage cheese - 0,5 kg;
• mantikilya - 100 g;
• soda - ½ tsp;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 1 kutsarita;
• sariwang gulay - 1 bungkos;
• paminta - pakurot.

Paghahanda

1. Paghaluin ang maliit na keso na may soda sa isang kasirola, ituring ang isang blender, ilagay sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo (paliguan ng tubig).
2. Magdagdag ng itlog na tinutukan ng asin at asukal, mag-imbak ng inuming mantikilya, ihagis ang isang pakpak ng paminta at mamalo ng kaunti.
3. Matapos ang pagtunaw ng keso sa maliit na bahay at maging keso, alisin ang lalagyan mula sa init, payagan ito upang palamig at ihalo ang durog na sariwang damo.
4. Ilagay ang soft fused cheese sa malamig na itatakda.

Cream keso na may ham

Mas malusog at nakapagpapalusog ang lutong home-made na keso sa bahay, kung idagdag mo ito pagkatapos na matapos ang proseso ng pagtunaw ng ham. Mas mainam na gamitin ang isang natural na pinausukang produkto ng mahusay na kalidad, pagkatapos ay lubos itong mapapabuti ang lasa ng yari na handa na.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• langis - 100 g;
• soda - ½ tsp;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5-1 kutsarita;
• ham - 150 g.

Paghahanda

1. Ang cottage cheese, lupa na may soda, ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, pagdaragdag ng whipped egg, asin at asukal sa proseso.
2. Alisin ang tapos na produkto mula sa sunog at idagdag ang gadgad sa isang masarap na ubas o tinadtad sa isang hamon ng blender.
3. Ang tapos na cream cheese na may hamon ay hinalo at pinalamig.

Inasikaso ang keso mula sa gatas ng kambing

Kung mayroon kang gatas ng kambing na magagamit, huwag palampasin ang pagkakataon na magluto ng homemade fused cheese mula dito . Ang produkto na nakuha ay hindi lamang masarap, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang. Ang bahagi ng leon ng mga bitamina at elemento na nakapaloob sa orihinal na produkto ay walang pasubali na hindi labis sa iyong pagkain, ginagawa itong mas balanseng at magkakaibang.

Mga sangkap:

• kambing gatas - 5 liters;
• limon - 1 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• soda - ½ tsp;
• itlog - 1 piraso;
• asin - ½ tsp;
• pampalasa - tikman.

Paghahanda

1. Painitin ang gatas sa 25 degrees, ibuhos, pagpapakilos, lemon juice at umalis sa loob ng 20 minuto.
2. Ibuhos ang masa papunta sa isang salaan na may gupit na gasa at mag-hang sa isang mangkok upang mapupuksa ang patis ng gatas.
3. Banlawan ang nagresultang cottage cheese hanggang makinis, magdagdag ng asin, pinalo itlog, soda, mantikilya at halo.
4. Ilagay ang lalagyan na may base sa isang paliguan ng tubig at magpainit sa tuluy-tuloy na pagpapakilos hanggang sa makuha ang isang pare-parehong viscous texture.
5. Ang tapos na keso ng kambing ay inilagay sa malamig upang mag-freeze.

Inasikaso ang keso na may mga mushroom sa bahay

Susunod, matututunan mo kung paano lutuin ang natunaw na keso na may mga kabute. Para sa pagpuno maaari mong gamitin ang bilang laging magagamit mushroom, at kagubatan mushrooms, na kung saan ay lamang positibo makakaapekto sa mga katangian ng lasa ng yari na handa na. Ang mushroom mass ay pre-fried sa langis nang nakapag-iisa o sa kalooban kasama ang pagdaragdag ng sibuyas o bawang.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• langis - 150 g;
• soda - ½-1 tsp;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5-1 kutsarita;
• mushroom - 350 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang cottage cheese na may mantikilya, itlog, asin, soda, punch blender.
2. Ilagay ang creamy mixture sa isang water bath at matunaw ng 5-10 minuto.
3. Fry ang mga hiniwang mushroom sa langis ng gulay at ilagay sa isang lalagyan na may tapos na keso.
4. Pukawin ang cream cheese at chill.

Inasikaso ang keso na may bawang - recipe

Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang teknolohiya ng naprosesong keso sa pagluluto, maaari mong ligtas na makuha para sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto kasama ang kanyang pakikilahok. Isa sa mga ito ay isang pampagana na luto na may bawang at mayonesa. Kadalasan sa gayong pinakuluang itlog ng manok, ang mga gulay ay idinagdag at nagsilbi bilang isang salad o nagkakaloob sa isang maanghang na masa ng hiwa ng tinapay, mga crouton.

Mga sangkap:

• pinrosesong keso - 250 g;
• bawang - 2 ngipin;
• mayonesa - 2 tsp.
• gulay, paprika.

Paghahanda

1. Sa fused cheese cheese na may bawang, idagdag ang mayonesa at ihalo.
2. Maglingkod sa pritong keso na may bawang, kumakalat sa tinapay o crouton, iwisik ang paprika at iwiwisik ang mga damo.

Creamy cream cheese - recipe

Ang fused cream cheese ay inihanda sa pagdaragdag ng gatas na walang mga itlog at salamat sa ito ay lumalabas na maging mas malumanay at mas malambot. Ang pagpili ng gatas, tulad ng cottage cheese, kailangan mong gawin sa lahat ng responsibilidad, at perpektong kumuha ng bahay. Kung ninanais, ang lasa ng miryenda ay maaaring pagyamanin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mga gulay, bawang, panimpla, hiwa na hamon o pinausukan na bacon.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• langis - 150 g;
• gatas - ½ tasa;
• soda - ½-1 tsp;
• asin - 0.5-1 kutsarita;
• pampalasa additives.

Paghahanda

1. Paghaluin ang cottage cheese na may soda at gatas, sumuntok nang maayos sa isang blender.
2. Ilipat ang masa papunta sa kasirola, mainit-init na may tuluy-tuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang lahat ng mga butil ng curd.
3. Magdagdag ng asin, mga additives, mantikilya sa panlasa, pukawin ang yari na meryenda at cool na.

Chocolate processed cheese

Para sa mga matamis na ngipin, lalo na ang matamis na matamis na natunaw na keso na may lasa ng tsokolate. Upang makakuha ng delicacy sa hinang base, idagdag ang asukal at cocoa powder sa lasa, ihalo na rin. Kung ninanais, ang meryenda ay maaaring dagdagan ng natunaw na itim o tsokolate ng gatas, na mas maganda ang lasa nito.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• langis - 150 g;
• gatas - ½ tasa;
• soda - ½-1 tsp;
• asukal - 2 tbsp. kutsara o panlasa;
• kakaw pulbos - 60 g;
• Vanilla - sa panlasa.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang cottage cheese, gatas at soda, ituring ang isang blender at ilagay sa paliguan ng tubig.
2. Pagkatapos ng simula ng proseso ng pagtunaw, ang mantikilya, kakaw, asukal at banilya ay idinagdag.
3. Ang natapos na natunaw na chocolate cheese ay inilipat sa angkop na lalagyan at pinalamig.

Naprosesong keso sa isang multivariate

Ang naprosesong keso, ang resipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay inihanda sa tulong ng isang multi-cook device. Ang lahat ng kagandahan ng teknolohiya sa tamang temperatura ng rehimen at pare-parehong pag-init ng mga bahagi. Kung pinili mo ang mataas na kalidad at home-made cottage cheese , ang resulta ay magiging lubhang positibo.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• langis - 100 g;
• itlog - 1 piraso;
• soda - ½ tsp;
• asin - ½ tsp;

Paghahanda

1. Razirayut cottage cheese na may soda blender, idinagdag sa dulo ng itlog, asin, langis.
2. Inilipat nila ang batayan sa isang multicastree, i-on ang Multipovar mode sa isang temperatura ng 100 degrees para sa 7 minuto.
3. Matapos ang signal, buksan ang talukap ng mata at patuloy na pukawin ang masa sa loob ng 7 minuto, pinapanatili ang aparato sa mode na "Pagpainit".