Nag-aalok kami sa iyo upang magluto hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at kapaki-pakinabang pancake mula sa courgettes at patatas. Ang mga ito ay mahusay para sa isang mabilis na meryenda o nakabubusog na almusal. Maglingkod sa kanila nang pinakamahusay na may walang taba ng kulay-gatas, yogurt o cream sauce .
Recipe para sa mga pancake mula sa courgettes at patatas
Mga sangkap:
- harina ng pinakamataas na grado - 2 tbsp. kutsara;
- zucchini - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- dill fresh - 0.5 tufts;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang kalabasa ay hugasan, gupitin kung kinakailangan ng alisan ng balat, kuskusin ang apo, binibigyan namin ang gruel ng kaunti upang tumayo, at pagkatapos ay pilitin ang lahat ng dagdag na juice. Din namin giling ang peeled patatas sa kudkuran, pagpura-pirasuhin ang sariwa sariwang gulay, itapon ang gadgad mga sibuyas at bawang. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa utak ng gulay, ihalo ang masa gamit ang isang kutsara, ibuhos sa harina at humimok sa itlog. Pagkatapos ay ipagpapakain ito ng mga pampalasa at ihalo muli. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at ipalaganap ang masa ng gulay na may slide, pinindot ang tuktok nang basta-basta. Kapag ang underside ng fritters ay browned, malumanay turn at magprito hanggang tapos na. Naghahatid kami sa kanila ng sariwang gulay at kulay-gatas.
Fritters mula sa courgettes at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 200 g;
- zucchini - 500 g;
- harina - 100 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, ang mga gulay ay hugasan nang hugasan, naproseso, ginutay-gutay sa maliliit na hiwa, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na blender at kumusta. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang sifted harina at lubusan ihalo ang masa. Mula sa nagresultang pagsubok, bumubuo kami ng mga maliliit na pancake, na pinagsasama ang mga ito ng isang kutsara sa kawali, at pinirito sa isang pinainit na langis sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga pancake sa isang plato at maglingkod na may kulay-gatas at sariwang gulay.
Fritters mula sa courgettes at patatas
Mga sangkap:
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- zucchini - 2 pcs .;
- kulay-gatas ay mababa-taba - 3 tbsp. kutsara;
- patatas - 8 pcs .;
- itlog cooled protina - 3 mga PC.
- sibuyas na berde - 200 g;
- keso - 100 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang zucchini na may patatas ay hugasan, nalinis at pinaggiling sa isang malaking tetrochka sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang whipped itlog puti, ibuhos sa harina, magdagdag durog dill, berde sibuyas at pampalasa sa lasa. Pukawin ang masa gamit ang isang kutsara hanggang sa isang homogenous na likidong estado. Ngayon ay bumubuo kami ng isang kutsarang puno ng frits, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis at magprito sa bawat panig. Susunod, ipinapadala namin sila sa isang baking tray at maghurno sa isang mainit na oven para sa mga 15 minuto. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang mga pancake mula sa courgettes at patatas na may gadgad na keso at muling ipadala sa oven. Naghahatid kami agad sa ulam sa mesa kasama ang mababang-taba na maasim at anumang sariwang gulay.
Paano magluto ng pancake mula sa courgettes at patatas?
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- patatas na almirol - 2 tsp;
- zucchini - 500 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- Muscat grated nut - sa panlasa;
- itlog - 1 piraso;
- apple puree para sa serving;
- sariwang salad - 0.5 beam;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang sariwang salad ay nahuhugas, pinatuyong at pinutol ng kutsilyo. Ang mga patatas at mga zucchini ay hugasan, pinroseso, hinahain sa isang malaking ubas at pinipiga ang juice mula sa kanila. Pagkatapos nito, ihalo ang masa ng gulay na may mahusay na salad, ibuhos ang inalis na harina, almirol, idagdag ang itlog, idagdag ang asin sa panlasa at itapon sa lupa ang nutmeg. Muli, pukawin ang lahat at magprito ng pancake sa warmed oil para sa 3 minuto sa bawat panig hanggang lumilitaw ang pampagana na crust. Inilagay namin ang tapos na fritters muna sa napkin papel upang ang sobrang langis ay buyo, at pagkatapos ay nagsilbi sa sariwa na inihanda na puree ng apple.