Para sa pagluluto ng bakwit na may atay maaari kang pumili ng anumang atay. Ang buto ng manok at pabo ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng isang ulam na nagmamadali, dahil inihanda itong mas mabilis. Kung sakaling gusto mong magpakain ng buckwheat upang bigyan ito ng lasa, gamitin ang karne ng baka o baboy sa atay.
Kung paano magluto ng bakwit na may basa na nabasa sa ibaba.
Recipe para sa bakwit at atay sa isang palayok
Mga sangkap:
- Mga gulong ng bakwit - 1 item;
- atay ng baka - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya;
- langis ng gulay;
- karne ng baka - 3 mga item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas at karot ay kuskusin sa isang maliit na ubas at kayumanggi hanggang ginintuang sa langis ng gulay. Ang beef sa atay ay nalinis ng mga pelikula at ducts, pagkatapos ay i-cut sa malalaking tasa at ilagay sa isang kawali sa gulay. Sa sandaling ang atay nahahawakan mula sa lahat ng panig - ito ay handa na.
Ang mga gulong ng Buckwheat ay hugasan at hugasan. Sa ilalim ng palayok ay inilalagay namin ang luto na gulay na may atay, at sa itaas ay ibinahagi namin ang mga pabilog na pabilog. Ibuhos namin ang mga nilalaman ng mga kaldero na may karne ng baka upang masakop sa 1 daliri, pagkatapos ay inilalagay namin ang isang piraso ng mantikilya. Takpan ang mga kaldero na may takip. Ang atay ng baka na may bakwit ay dapat luto sa hurno sa temperatura ng daluyan hanggang ang likido ay ganap na umuuga. Kung gusto mo ang friable buckwheat, pagkatapos ay bawasan ang dami ng sabaw at ibuhos ito sa bakwit upang ang likido ay halos sumasakop sa puwitan.
Atay ng manok na may bakwit
Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang kung sakaling mayroon ka ng nakahanda na pinakuluang soba at dito kailangan mong magluto ng mainit na mabilis. Ang mga cutlet mula sa atay na may bakwit - isang pampalusog, simple at masustansiyang ulam.
Mga sangkap:
- manok atay - 500 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang atay ng manok ay lubusan na hugasan ng malamig na tubig at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Ipinasa namin ang atay kasama ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at sa handa na mince ay nagdaragdag kami ng mga itlog, pampalasa at isang maliit na harina para sa isang bungkos. Bilang isang resulta, ang pagkakapare-pareho ng karne ng karne ay dapat na katulad ng isang batter na batter.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito ang mga patties dito mula sa magkabilang panig hanggang sa isang gintong kulay. Ang Buckwheat na may mga cutlet mula sa atay ng manok ay hinahain kasama ang mga tinadtad na damo, sariwang salad at paboritong sarsa.