Isipin na lang, ang chickpea ay kilala sa sangkatauhan nang higit sa 7 libong taon. Ito ay nilinang sa Laong Gresya, Roma, at gayundin sa lahat ng silangang bansa. Ang Nut ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng aming "klasiko" na pea, at sa maraming mga paraan, sa pamamagitan ng pagpapaalam sa kanyang kaibigan sa kapaki-pakinabang na paggamit - dahil ang mga manok ay madaling pagdalisin, at para sa mga bitamina ay tiyak na hindi mas mababa sa mga gisantes.
Talaga, ang chickpeas, din ang mga gisantes. Ang "Baranas" o Turkish peas, marami ang kilala para sa internasyonal na pagkaing - falafel, hummus, kichadi.
Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng chickpe ay nagpapahintulot sa amin upang tamasahin ang lahat ng ito at sa parehong oras legitimately isaalang-alang ang ating sarili adherents ng isang malusog na diyeta.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chickpeas
Mayroong maraming mga gawa ng mga nutrisyonista na nagpapatunay na ang chickpea ang pinaka-unibersal na pinagmulan ng protina ng gulay. Iyon ay, ang chick ay pumupunta sa kahit na toyo - isang sikat na pagkain para sa mga vegetarians. Ang mga Turkish peas na kumbinasyon ng sinang lugaw ay magpayaman sa iyo ng isang buong hanay ng mga mahahalagang amino acids - mabuti, kung paano hindi maaaring maging inspirasyon, at hindi magsulat ng isang disertasyon sa paksa ng chickpea!
Ng chickpeas gumawa ng harina. Ito ay ginagamit para sa ilang mga sakit, at din bilang isang preventive agent:
- ito ay inirerekomenda sa mga allergic na pasyente na may lactose intolerance bilang isang mapagkukunan ng protina;
- Inirerekomenda ito para sa mga karamdaman ng tiyan, bilang isang astringent;
- Inirerekomenda ito bilang pangunahing sangkap para sa sinigang sanggol, dahil ang protina mula sa chickpea ay mas maaga kaysa sa mga gisantes;
- ng nut oil na harina mas mainam na ihanda ang mask ng mukha - na may langis ng oliba o itlog ng itlog, depende sa uri ng balat.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chickpeas ay itinakda sa pamamagitan ng komposisyon nito:
- kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, tanso, sosa at bakal;
- mga bitamina ng grupo B;
- selulusa.
Ang mga mikronutrients sa chickpea ay maaaring maging malinis at malambot ang iyong balat, at ang mga bitamina B ay permanenteng mapupuksa ang mga nerbiyos na disorder, mood swings, at depressions.
Ngunit ang hibla ay ang pangunahing dahilan para sa paggamit ng mga gisantes para sa pagbaba ng timbang.
Nut para sa pagbaba ng timbang
Ang mga chickpeas ay isang paborito ng lahat ng mga dietician, tulad ng sinabi natin, marami ang nagsisikap na ilarawan ang kagandahan ng produktong ito sa kanilang mga gawaing pang-agham. Kaya, noong 2010 sa isang magasin ng Amerika mayroong impormasyon, ayon sa kung saan 2 bahagi lamang ng mga legyo kada araw ang maaaring mabawasan ang labis na timbang. Ito ay tungkol sa mga pasyente na napakataba, at ang pagbaba ng timbang ay naganap (kahit na sa isang mas mababang lawak) mula sa mga itlog ng gulay, kahit na sa parehong panahon, ang natitirang pagkain ay, upang ilagay ito nang mahinahon, hindi pandiyeta.
Isa pang artikulo sa pabor ng chickpeas para sa pagbaba ng timbang at muli mula sa Amerika. Ang mga chickpeas, mga gisantes at lentils ang pinakamagandang pagkain para sa mga low-calorie diet. Tulad ng nalalaman, para sa isang pagkain na pinili namin ang mga produkto na may isang mas mababang halaga ng enerhiya, na para sa isang mahabang panahon magbigay ng isang pakiramdam ng kabusugan. Kaya, ang chickpeas sa isang bahagi ay naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na pamantayan ng hibla , at 14.5 g ng protina. Ang lahat ng ito, siyempre, ay magbabad sa loob ng mahabang panahon.
Kasabay nito, nagbabalak na gumamit ng chickpeas sa pagkawala ng timbang, subukang palitan ang karne na may mataas na produktong protina. Gayunpaman, ang mga tsaa at karne ay hindi ang pinakamahusay na kumbinasyon, at ang caloric na nilalaman ng isang mangkok na may pinakuluang chickpea ay maaari ring mabusog nang walang protina ng hayop - ito ay tungkol sa 269 kcal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut at contraindications
Ang mga chickpeas ay isang napaka-kasiya-siya at, sa prinsipyo, isang mabigat na produkto. Upang gawing mas madali ang digest, ang sisiw ay dapat punuin ng tubig para sa 10-12 oras bago magluto.
Hindi maaaring kainin ang nut na may pagkahilig sa paninigas ng dumi, dahil ang produktong ito ay nag-knits. Bilang karagdagan, kung mayroon kang mga paghihirap sa panunaw, mas mahusay na maiwasan ang pag-ubos ng isang malaking halaga ng mga legumes, at kung hindi ka pa nakakain ng chickpeas, magsimula sa isang minimum na 50 g bilang isang palamuti, at sa kawalan ng mga allergic reaction, dahan-dahan taasan ang bahagi.
Ang mga chickpeas ay hindi inirerekumenda kung may mahinang sirkulasyon ng dugo at may nadagdagang lagkit ng dugo - ang mga chickens ay nagpapabilis ng clotting at maaaring humantong sa mga clots ng dugo kung una kang magkaroon ng isang ugali para sa kanila.