Anong mga produkto ang naglalaman ng bakal?

Mula sa nilalaman ng bakal sa aming katawan, maraming mga panlabas at panloob na kadahilanan ng kalusugan ay nakasalalay: malakas na ngipin, mga buto, mga kuko, buhok, malalim na paghinga at buong nutrisyon ng lahat ng mga selula ng katawan. Ang halaga ng bakal at mga compound nito ay natutukoy sa pamamagitan ng paglahok nito sa pagbubuo ng hemoglobin. Kung ang bakal ay maliit, mas mababa ang hemoglobin ay ginawa at nagsisimula ang gutom na oksiheno ng buong organismo.

Mga Benepisyo

Ang bakal, gaya ng nabanggit, ay isang susi sa paglikha ng hemoglobin. Kapag nasira ang prosesong ito, hindi lamang nawalan ka ng tibay at hindi ka maaaring mag-ehersisyo, kahit na ang mga gawain sa paaralan ay naging isang hindi mabibigat na pasanin.

Bilang karagdagan sa pagbubuo ng hemoglobin, ang iron ay nakikilahok din sa kaligtasan sa sakit. Ang mga leukocyte ay gumagawa ng hydrogen peroxide, na nagdudulot ng mga sugat. Gayunpaman, ang peroksayd ay maaaring makapinsala sa ating katawan at malulusog, buo na mga selula mula sa loob. Pinoprotektahan tayo ng bakal mula sa nakamamatay na epekto ng peroksayd.

Gayundin, ang bakal ay isang bahagi ng myoglobin - ang oxygen depot ng aming katawan. Ang myoglobin ay bumubuo ng isang reserbang hangin, na sa kaso ng naantala na paghinga nakaka-save sa amin para sa isang habang.

Dosis

Bago natin masabi kung anong mga produkto ang naglalaman ng bakal, pag-usapan natin ang dosis ng sangkap na ito, gayundin ang mga panganib na labis na bakal sa ating katawan.

Mas mahalaga para sa babaeng katawan na tumanggap ng dosis ng bakal kaysa sa mga lalaki, bukod pa rito, nangangailangan ito ng mas maraming kababaihan.

Para sa isang malusog na babae, ang pang-araw-araw na paggamit ng bakal ay 18 mg. Kung ikaw ay gumagawa ng sports, ang rate ay dapat na tumaas ng 30%.

Ang pagbubuntis at bakal ay karaniwang isang hiwalay na paksa. Sa panahon ng pagbubuntis, isang minimum na iron - 33 mg. Kung ano, kung bago ang pagbubuntis ay nakaupo ka sa isang mahigpit na pagkain (para sa kalahati ng isang taon), o kung nagdusa ka sa kakulangan ng bakal sa ibang dahilan, ang kakulangan ng bakal ay ibinibigay sa iyo sa panahon ng pagbubuntis. Sa kasong ito, hindi sapat ang pagkonsumo ng pagkain na naglalaman ng bakal, kakailanganin mo ng mga espesyal na gamot.

Mga Produkto |

Ngayon ang pangunahing bagay na kung saan ang mga pagkain ay mayaman sa bakal.

Ang bakal ay nasa parehong mga hayop at mga produkto ng halaman. Sa mga hayop - naglalaman ng ferrous iron, ito ay mas mahusay na hinihigop, at sa halaman - trivalent, para sa kanyang paglagom ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming oras at pagsisikap, at ang resulta ay mas masahol pa.

Ang kakulangan ng bakal ay napapailalim sa mga vegetarians at tagasunod ng mahigpit na pagkain, dahil sa pagbubukod ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

Una sa lahat, mula sa mga produkto na kung saan ang isang pulutong ng bakal ay dapat na tinatawag na karne at inang. Kabilang ang, at: pabo, pato, karne ng baka, tupa, baboy, kuneho. Ang atay ay ang pinuno.

Naglalaman din ng seafood na bakal - shellfish, hipon, mussels, atbp.

Mula sa mga produkto ng halaman na naglalaman ng bakal, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga siryal - mga oats, buckwheat, at mga beans (lalo na pula). Naglalaman ng bakal na beets, pinatuyong prutas , mani, mga milokoton, peras, aprikot, plum, ubas.

Kung tungkol sa isda, ang iron content dito ay mas mababa kaysa sa karne. Mula sa mga kinatawan ng isda klase, mackerel at humpback salmon maaaring bigyang diin.

Ang bakal, tulad ng iba pang mahalagang elemento ng pagsubaybay, ay sagana sa itlog ng itlog.

Mula sa lahat ng nasa itaas, ang ilan sa inyo ay tiyak na napagpasyahan na ang bakal ay naglalaman ng tumpak sa mga produktong iyon, karamihan sa mga ito ay mahigpit na hindi kasama sa pagkain, na nagnanais na mawalan ng timbang.

Pagkatugma

Marami ang nasabi tungkol sa pagiging tugma ng mga microelements, ngunit ang isyu na ito ay nananatiling walang 100% tumpak na sagot. Ayon sa karaniwang opinyon, ang bakal ay lubos na nasisipsip sa kumbinasyon ng folic acid at bitamina C, kasabay nito, hindi ito natutunaw at pinipigilan ang pagsasama ng kaltsyum sa kumbinasyon nito. Pagdating sa pandagdag sa pandiyeta, ito ay isang bagay, ngunit ang ilang mga nutrisyonista sa kaso ng natural na pagkain ay may pananaw na ang mga microelement na nilalaman nito ay hindi maaaring makagambala sa pag-iimprenta ng bawat isa. Ang pagbibigay ng liwanag sa ito ay para sa mga susunod na henerasyon