Kakaibang ito ay maaaring tila, ang unang pagbanggit ng sauerkraut ay natagpuan sa Chinese chronicles ng simula ng pagtatayo ng Great Wall ng Tsina. Isaalang-alang natin ang produktong ito na maging "sarili natin", ngunit kahit na matalino sa larangan ng medisina, matagal nang pinahahalagahan ng mga Intsik ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga nguerkraut, kaya talagang may isang bagay sa loob nito.
Bakit ang kapakinabangan ng sauerkraut?
Una sa lahat, ang peruurraut ay kapaki-pakinabang para sa buong lagay ng GI. Ito ay kilala para sa isang mataas na nilalaman ng bifidobacteria (tulad ng sinasabi nila, kung may sarochraut, maaari mong gawin nang walang bio-kefir), na kung saan, pagkuha sa bituka, lumihis ang mapaminsalang microflora, at sila mismo ang naninirahan (ito ay isang plus lamang).
Samakatuwid, ang regular na pag-inom ng kubeta ay nakapagpapahina ng pamumulaklak, kabagabagan, paninigas ng dumi, pati na rin ang lahat ng iba pang mga tagapagpahiwatig ng hindi maitatag na gawain ng sistema ng pagtunaw.
Ang kapaki-pakinabang din sa sauerkraut ay ang epekto nito sa kondisyon ng mga taong madaling kapitan ng sakit sa kabag, ulser, pancreatitis, pati na rin ang mga natagpuan sa kanilang sarili sa unang yugto ng sakit. Ang masalimuot na repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang mga organismo, ganap na pagpapabuti ng gastrointestinal tract dahil sa nilalaman:
- mga bitamina ng grupo B;
- bitamina U at K;
- beta-karotina.
Ang salad mula sa sauerkraut na may lasa ng langis ng oliba ay lubhang kapaki-pakinabang at inirerekomenda para sa mga taong may diabetes mellitus - ang produktong ito ay aktibong nagbubunga ng konsentrasyon ng asukal sa dugo.
Sauerkraut na may pagbaba ng timbang
Ang pagbawas ng timbang sa sauerkraut ay sobrang popular, dahil kahit na ang nabanggit na repolyo salad na may langis ng gulay ay makakakuha lamang ng 50 kcal (at sa dalisay na anyo, ang aming repolyo ay higit na pandiyeta - 19 kcal lamang).
Gayunpaman, ang isang tao ay hindi dapat magsagawa ng mono-diets batay sa sauerkraut. Una, ito ay isang napaka-maalat na produkto na kailangang dosed, kung hindi man ay hindi maaaring maiwasan ang mga swellings. Pangalawa, ang naturang mono-diyeta ay hindi isinasaalang-alang na balanseng, ngunit isang malakas na senyales upang mapabagal ang metabolismo .
Mawawalan ng timbang mas madali - magdagdag ng isang maliit na platito sa sauerkraut bilang isang bahagi ulam sa anumang ulam.