Ngayon, kapag maraming mga makatas na prutas ng iba't ibang uri ng mga plum sa lahat ng dako, at ang mga istante ng iyong paminggalan ay puno na ng pinakuluang jam, juice, compote at sauce - oras na mag-isip tungkol sa paghahanda ng pasta mula sa mga kahanga-hangang prutas. At, siyempre, handa na kami para sa iyo ng ilang mga recipe ng kaakit-akit kendi, kung saan namin ilarawan nang detalyado kung paano maihanda ito nang maayos at masarap sa bahay.
Recipe para sa plum pastille sa bahay sa dryer
Mga sangkap:
- mga plum ("Hungarian") - 800 g;
- masarap na asukal - 400 g;
- tubig 50 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Maingat na hugasan, bunutin ang bunga ng kaakit-akit sa mga halves at i-extract ang mga hindi kinakailangang buto. Ilagay ang mga ito sa isang hindi kinakalawang na sako ng bakal. Takpan ang mga ito ng tubig at ilagay ang mga ito sa luto ng plato ng lutuin hanggang sa maging maluwag ang masa at ang balat ay hindi kulubot. Inihagis namin ang mga plum sa isang malalim na colander at, na pinapalitan ang isang malawak na mangkok para dito, punasan ang prutas papunta roon upang ang mga skin ay mananatili lamang sa kanila, na pagkatapos ay itatapon natin. Sa kulubot na laman ibuhos ang pinong asukal, magdagdag ng isang maliit na tubig at, paghahalo, ito ay mabuti upang kuskusin ang lahat ng ito. Ipadala ang tasa na ito sa isang nagbabagang apoy, dalhin ang masa ng masa sa isang pigsa at lutuin hanggang sa maging kaunting makapal. Susunod, tanggalin, malamig at, mag-aplay ng isang manipis smearing ang nagreresultang makapal na kaakit-akit plum sa isang lightly nilangisan sulatan, na kung saan namin sakop ang pallets ng dryer. I-install namin ang lahat ng smeared sheet sa appliance at, paglagay ng temperatura sa 65 degrees, tuyo ang pastille para sa 30 oras. Susunod, i-cut ang tuyo na mga bilog sa malawak, mahabang plato at i-twist ang mga ito sa magagandang tubo.
Recipe para sa apple-plum candy sa oven
Mga sangkap:
- maasim plums - 600 g;
- matamis na mansanas - 600 g;
- granulated sugar - 280 g;
- tubig - 5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Inalis namin ang mga matamis na mansanas mula sa alisan ng balat at mga puso, at pagkatapos ay pinoproseso din namin ang mga plum. Ang mga hiwa ng kaakit-akit kasama ang hiwa ng hiwa ng mga mansanas ay ipinamamahagi sa langis na pergamino kung saan ginawa ang baking sheet at inilagay ito para sa pagluluto sa sentro na pinainit sa temperaturang 150 degree na oven, isang lugar sa loob ng 25 minuto.
Ilipat ang inihurnong prutas sa isang malaking mangkok ng blender, idagdag dito ang isang maliit na tubig, pinong granulated asukal at mamalo sa isang mataas na bilis sa homogeneity ng kabuuang mass. Ibuhos ito sa isang baking tray upang ang taas ng mass ng prutas ay hindi hihigit sa isang sentimetro at muli naming ipadala ang lahat sa oven. Ang temperatura ay nabawasan hanggang 75 degrees at tuyo pastille para sa 7 oras, hindi forgetting upang i-on ito pagkatapos ng unang 3.5 oras. Gamit ang gunting o isang matalim na kutsilyo, pinutol namin ang buong pastille sa mahaba, hindi masyadong malawak na piraso at tiklop ang mga ito nang malinis na mga balumbon.
Plum jelly na may mga mani sa bahay
Mga sangkap:
- kalyo ng jam (jam) - 300 g;
- kernels ng walnuts - 80-100 g;
- pulbos na asukal - 2-3 tsp.
- langis ng gulay - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga walnuts sa bakuran ay pinuputol sa medyo maliliit na piraso, ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan na may plum jam at pinaghalong mabuti. Ang ibabaw ng baking sheet ay ganap na natatakpan ng pergamino, tinitigan namin ang isang maliit na halaman ng langis sa ito at maingat na kuskusin ito. Ngayon kumalat sa ito siksikan na may mani, gamit ang isang spatula, antas na may isang pare-parehong manipis na layer at ipadala ang sheet sa oven. Itinatakda namin ang temperatura sa 70 degree at, nang walang takip ang mga pintuan ng cabinet, tuyo ang pastille para sa hindi bababa sa 9 na oras, tanging ito ay kailangan upang i-on ito sa kalahati ng hanay ng oras. Pagkatapos ay gupitin ang nakahanda na plum jam sa komportableng mga guhit, maganda na i-off ang mga ito, at pagkatapos nito, pinalabas namin ang pinaliit na pulbos ng asukal.