Mint jam ay hindi lamang isang orihinal at piquant matamis na karagdagan sa tsaa. Ang ganitong billet ay maaaring matagumpay na ginamit bilang batayan para sa paghahanda ng isang popular na mojito o paggawa ng isang nakakapreskong halaya mula dito, pagdaragdag ng tubig sa gelatin. Bilang karagdagan, ang peppermint ay perpektong pinagsama sa pagluluto jam na may strawberry , paglikha lamang ng isang kamangha-manghang lasa palumpon ng delicacies.
Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mint blangko ay iminungkahing sa ibaba sa aming materyal.
Mint jam - ang pinakamahusay na recipe na may limon
Mga sangkap:
- mint dahon - 300 g;
- purified water - 600 ml;
- buhangin ng asukal - 600 g;
- limon - 340 g.
Paghahanda
Paghahanda upang maghanda ng mint jam, ang sprigs ng mint ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, makinis na tinadtad at inilagay sa isang kasirola. Ang aking lemon, pinirituhan ng tubig na kumukulo, pinutol sa mga manipis na tarong at ipinadala sa mint. Punan ang lahat ng tubig, ilagay sa isang hotplate sa kalan, at pagkatapos kumukulo, lutuin sa katamtamang init para sa labinlimang minuto. Pagkatapos nito, hayaan ang sabaw cool down sa ilalim ng takip, at malinis para sa labindalawang oras sa shelf ng refrigerator. Pagkatapos ng ilang sandali, pilitin ang masa sa pamamagitan ng gasa na hatiin sa kalahati, idagdag ang asukal sa nagresultang likido at ilagay ito sa kalan muli, pagpapakilos. Matapos ang ganap na pagluluksa ng syrup at paglusaw ng lahat ng mga asukal sa kristal, pakuluan ang jam para sa pitong minuto, pagkatapos ay ibuhos sa garapon, takpan ang mga ito sa mga pabalat, hayaan ang mga ito cool down at ilagay sa refrigerator para sa imbakan.
Ang strawberry-mint jam ay simple at masarap
Mga sangkap:
- Presa - 720 g;
- dahon ng mint - 0.5 tuft o sa panlasa;
- asukal sa buhangin - 420 g;
- lemon juice - 25 ML.
Paghahanda
Ang mga dahon ng mint sa strawberry jam ay i-refresh ang lasa ng billet at gawin itong orihinal at hindi maibabalik. Upang gawing masarap ang sariwang sariwang strawberry sa isang cool na tubig, itinapon sa isang colander, tuyo sa isang tuwalya, at pagkatapos ay inilabas mula sa sepals. Inilalagay namin ang mga berry sa isang enameled container, ibinuhos ang mga layer na may asukal, at iniiwan ito sa istante ng refrigerator para sa ilang oras o mas mahusay sa gabi.
Pagkaraan ng ilang sandali, inilalagay namin ang base ng jam sa plato at pinainit ito, pinupukaw, sa isang pigsa at dissolve ang lahat ng mga asukal ba ay kristal. Inalis namin ang lalagyan na may workpiece sa gilid hanggang sa ganap itong pinalamig, pagkatapos ay muli naming ibibigay ang isang pigsa, at pakuluan para sa limang minuto. Ulitin ang pamamaraan ng ilang beses, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso ng mint, magluto ng jam para sa huling oras ng pitong minuto o hanggang sa ninanais na densidad at ibuhos nang maaga ang handa na mga sterile na lalagyan. Tinatatakan namin ang mga banga na may pinakuluang lids at ilagay ang mga ito sa paglamig, na natatakpan ng isang kumot.
Mint jam sa bahay na may sitriko acid
Mga sangkap:
- mint dahon - 420 g;
- purified water - 220 ml;
- asukal sa buhangin - 900 g;
- sitriko acid - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maghanda ng mint jam para sa recipe na ito, ang mga sprigs ng mint ay nalinis ng malamig na tubig, pinatuyong lubusan at pinutol sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang natanggap na timbang sa isang sisidlan para sa pagluluto ng jam at
Ibuhos ang tapos na syrup sa kuwartel na may mint, ilagay ito sa kalan sa isang sunud-sunog na apoy, hayaan itong pakuluan, pagpapakilos, at lutuin para sa isa pang pitong minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa sterile garapon, higpitan ang mga lids at pagkatapos ng paglamig ilagay ito sa isang cool na lugar.