Okroshka - malamig na sopas, na kung saan ay nakakatulong sa mainit-init na panahon. Sa pagdating ng tagsibol, nais mong kasariwaan at iba't-ibang sa menu. Maraming mga recipe para sa okroshki. Ang isang tao ay may gusto okroshka sa sabaw, isang tao - sa suwero, ibang tao - sa kvass. Ang ilan bilang isang batayan ay gumagamit ng cucumber pickle. At sinubukan mo ba ang okroshka sa mineral na tubig? Kung hindi, tuturuan ka namin ngayon kung paano ihanda ito. Nagbibigay ang mineral na tubig ng ilang matingkad at piquancy. Ang lahat ay mabilis at simple, ngunit mula sa panlasa ay maligaya ka.
Ang recipe para sa mineral na tubig
Mga sangkap:
- patatas - 0.5 kg;
- itlog - 6 pcs .;
- sariwang pipino (medium-sized) - 4 na mga pcs .;
- karne - 300 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- mayonesa - 200 g;
- labanos - 150 g;
- gulay ng dill at perehil - 1 bungkos;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- mineral na mineral na tubig - 3 l;
- asin - lasa.
Paghahanda
Mga gulay, karne, itlog pigsa hanggang luto. Nilinis ang mga itlog at gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa maliit na cubes. Ang mga gulay at mga sibuyas ay natutunaw na gumuho, gumigiling sa isang mangkok na may asin at lemon juice. Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong. Ang maasim na cream ay may halo sa mayonesa, dissolved sa 1 litro ng mineral na tubig, pagsamahin sa iba pang mga sangkap, pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig at ihalo. Kung kinakailangan, dosalivayem sa panlasa. Okroshka sa mineral na tubig ay handa na, ito ay nananatiling upang palamig ito, at maaari itong ihain sa talahanayan.
Okroshka na may pinausukang manok sa mineral na tubig at kefir
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- itlog - 5 pcs .;
- pipino - 2 piraso;
- dill gulay - 50 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- dibdib ng pinausukang manok - 1 pc .;
- Kefir 1% - 1.5 liters;
- Mineral carbonated - 1 litro;
- kulay-gatas - 100 g;
- mustasa - 1 kutsarita;
- asin - lasa.
Paghahanda
Aking patatas at pakuluan "sa uniporme". Ang mga itlog ay nagluluto nang luto. Ang mga patatas at mga itlog ay nalinis, kung ang mga pipino ay may manipis na balat, hindi nila kailangang linisin. Pinutol namin ang lahat sa mga cubes. Mula sa dibdib ay namamali kami, ang karne ay makinis din na tinadtad. Tiklupin ang tinadtad na sibuyas at dill sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang mahusay na tulak ng sahig na gawa sa tolkushka. Ginagawa namin ito upang ang juice ay lumabas ng berde, at ang okroshka ay nagiging mas mabango. Lahat ng mga bahagi ay halo-halong,
Tip: kung wala kang 1% kefir sa kamay, maaari kang kumuha ng mas mataba, ngunit pagkatapos ay huwag magdagdag ng kulay-gatas. Sa halip na karne at pinausukang manok, maaari mong gamitin ang pinakuluang sausage, hamon o pinakuluang karne ng manok sa iyong paghuhusga.
Tulad ng makikita mo, ang mga recipe ng okroshka sa mineral na tubig ay ganap na simple at naa-access. Subukan na magluto ng isang ulam ayon sa isa sa mga recipe sa itaas at, marahil, ito ay magkakaroon ng isang lugar ng karangalan sa iyong koleksyon sa pagluluto.