Ang normal na antas ng asukal sa dugo ay 3.3-5.5 mmol / l. Sa itaas ng antas na ito ay maaaring may madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing nagpapataas ng asukal sa dugo, pati na rin sa iba pang mga kadahilanan, kabilang ang stress at pagbubuntis. Nadagdagang asukal sa dugo - hyperglycemia - maaaring magpahiwatig ng pag-unlad ng diyabetis.
Anong pagkain ang pinatataas ang asukal sa dugo?
Upang paghati-hatiin ang mga produkto sa pagpapalaki ng asukal at kapaki-pakinabang, ang konsepto ng isang hypoemic index (GI) ay ipinakilala. Ang pinakamataas na score ng GI ay may glucose syrup - 100. Ang mga produkto na may isang index na mas mataas kaysa sa 70 ay itinuturing na masakit na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang katamtamang pagtaas sa mga produkto ng asukal na may indeks ng 56-69, para sa mga kapaki-pakinabang na produkto ang figure na ito ay mas mababa sa 55. Ang mga produkto na may mataas na glycemic index ay dapat na natupok na bihira at sa maliliit na bahagi.
Lubhang taasan ang asukal sa mga produktong dugo na naglalaman ng isang malaking bilang ng mabilis na carbohydrates: honey, sweets, ice cream, jam, atbp. Ang isang malaking halaga ng glucose at fructose ay naglalaman ng maraming prutas, tulad ng pakwan at ubas, kaya't dinagdagan nila ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga produktong may mataas na glycemic index ay kasama ang mga cereal, tinapay, pasta. Lalo na mapanganib sa diabetics ang mangga at bigas. Kabilang sa mga gulay, ang pinakamalakas na pagtalon sa asukal sa dugo ay sanhi ng mga patatas at mais. Ang mataas na glycemic index ay maaaring sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, halimbawa, sa yoghurt, cream, fermented na inihurnong gatas, sa mga de-latang gulay, karne at isda, sa keso, pinausukang sausage, nuts.
Maraming tao ang interesado sa impormasyon tungkol sa kung ang alkohol ay nagdaragdag ng asukal sa dugo. Ang mga inumin, na ang lakas ay 35-40 degrees, hindi lamang hindi madadagdagan ang antas ng asukal, ngunit bawasan din ito. Gayunpaman, sila ay ipinagbabawal ng mga pasyente na may diyabetis dahil pinalaki nila ang panganib na magkaroon ng glycemia. Ang glycemia ay nangyayari dahil sa kakulangan ng asukal sa dugo, at pinipigilan ng malakas na alkohol ang pagsipsip nito. Ang mga alak at iba pang mas magaan na alkohol ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo dahil sa mataas na nilalaman ng sucrose at glukosa, na mabilis na nasisipsip. Medyo ligtas sa bagay na ito ay dry wine, ngunit dapat itong uminom ng hindi hihigit sa 200 ML.
Mga produktong may nadagdagang asukal
Sa nadagdagan na asukal, maaari kang kumain ng berdeng mga salad, pati na rin ang repolyo, aubergine, mga cucumber, mga kamatis, kalabasa, zucchini. Ang mga karot at beet ay dapat limitado, na isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na karbohydrate na pamantayan na sinang-ayunan ng doktor.
Ang mga sumusunod na produkto ay pinahihintulutan ng pagtaas ng asukal: isda, karne, manok, langis ng gulay at hayop, mga itlog, keso sa maliit na bahay, mga produkto ng dairy ng unsweetened, maasim na prutas at berry.
Mula sa mga produkto ng tinapay inirerekumenda ito ng tinapay, niluto kasama ang pagdaragdag ng raw gluten. Ang honey ay pinapayagan na kumain sa isang napakaliit na halaga - 1 kutsaritang 2 beses sa isang araw.
