Ang antas ng kolesterol sa dugo ay ang tagapagpahiwatig na alam ng maraming tao ngayon at sinusubukan na sundin ito, dahil ang pagtaas nito ay puno ng pagpapaunlad ng atherosclerosis, sakit sa ischemic sakit, at atake sa puso sa hinaharap. Ang pagpapalit ng iyong diyeta, maaari mong makamit ang normalisasyon ng kolesterol, dahil kailangan mo itong limitahan ang mga produkto na nagdaragdag ng kolesterol.
Mga taba sa karne ng hayop - ang sanhi ng mataas na kolesterol
Mahalaga na matutunan ang pangunahing panuntunan: ang mga saturated fats ng pinagmulan ng hayop ay nakatutulong sa pagtaas ng kolesterol, at ang mga halaman na hindi napapanatiling mataba acids ay nagbabawas sa antas ng lipids. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop ay dapat na limitado nang husto. Ang mga ito ay lalo na sagana sa mga entrails ng mga hayop:
- bato;
- atay;
- talino.
Egg yolk ay naglalaman ng isang mataas na antas ng kolesterol, kaya sa isang linggo maaari mong kumain ng hindi hihigit sa 4 na piraso. Bilang karagdagan, dapat itong tandaan na ang ilang mga produkto ay naglalaman ng tinatawag na "nakatagong" taba. Halimbawa, ang kolesterol sausage ng mababang-taba ng doktor ay higit pa sa walang taba na karne ng baboy o baboy. Ito ay kinakailangan upang alisin ang nakikitang taba mula sa karne.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas: mataba at mababa ang taba
Mga produkto na nagdaragdag ng kolesterol sa dugo - mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas:
- buong gatas;
- keso;
- kulay-gatas;
- cottage cheese.
Maaari mong gamitin ang kanilang mga analog na taba-free. Ang kolesterol ay nagdaragdag din sa paggamit ng mayonesa at mantikilya, sa halip ay inirerekomenda ang paggamit ng mga mababang-taba yogurts o mga langis ng gulay.
Mga gulay at alak
Ang mga gulay sa pamamagitan ng kanilang sarili ay hindi naglalaman ng taba, na may mataas na kolesterol na kahit na sila ay kapaki-pakinabang. Ngunit kung ikaw ay magprito o kumakain sa kanila ng karne, sumipsip sila ng mga taba ng hayop at maging isang tunay na pinagmumulan ng kolesterol. Samakatuwid, kailangan nilang maging sariwa o lutong hiwalay mula sa mga produkto ng karne.
Ang mga substitutes ng di-gatas na gatas ay mga pagkain na pinagbawalan sa mataas na kolesterol, dahil naglalaman ang mga ito ng mga langis ng langis at niyog na mayaman sa mga taba ng saturated. Nagdudulot din ang alkohol
Seafood na may mataas na kolesterol
Ang mga produkto na nagpapataas ng "magandang" kolesterol ay mga pagkaing isda, na inirerekomendang lutuin nang maraming beses sa isang linggo. Naglalaman ito ng kapaki-pakinabang na polyunsaturated mataba acids. Gayunpaman, ang isa ay dapat pumipili dito. Halimbawa, ang shellfish at hipon ay hindi naglalaman ng maraming taba, ngunit ang mga ito ay ang pinagmulan ng kolesterol, parehong naaangkop sa atay at caviar ng isda. Ang lahat ng mga ito ay mga pagkain na nakakapinsala sa mataas na kolesterol, at maaaring paminsan-minsan lamang ito at sa mga maliit na halaga.