Ang isang kahanga-hangang "palumpon" ay maaaring maging handa para sa holiday at araw-araw na pag-inom ng tsaa sa bahay. Ang mga katangi-tanging cookies "Kalla" ay mapapalaki ang iyong mga mata sa kanyang hindi pangkaraniwang hitsura, at maaari mong gamutin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na dessert.
Ang recipe para sa mga cookies na "Kalla" nag-aalok kami sa pagsubaybay sa larawan upang mas mahusay mong maunawaan kung paano gumawa ng hindi lamang masarap, ngunit talagang magagandang pastry. Maaari kang gumawa ng "mga bulaklak" na may isang stamen ng mga pasas, isang makitid na slice ng saging o babad na tuyo na mga aprikot, isang manipis na guhit ng balat ng lemon o orange. Ngunit ang Kalla cookies na may cream ay magiging mas masarap.
Recipe para sa mga cookies "Callas"
Mga sangkap:
- harina - 1 salamin;
- asukal - 1 tasa;
- itlog - 4 piraso;
- Vanillin - 1 sachet.
Mga sangkap para sa custard:
- asukal - 0, 5 tasa;
- gatas - 1 salamin;
- yolks mula sa mga itlog - 2 pcs .;
- mantikilya - 200 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
- Pinaghihiwa namin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at vanillin, ihalo ang mga sangkap, ngunit huwag kumusta.
- Ibuhos ang unti-unting harina, maingat na paghahalo, upang bumuo ng isang homogenous dough. Ayon sa pagkakapare-pareho, ito ay dapat na humigit-kumulang katulad ng para sa baking pancakes.
- Sa preheated at greased na may langis (margarin) baking sheet ibuhos ang kutsara masa sa ilang mga lugar sa isang malaki distansya mula sa bawat isa. Sa isang standard na baking sheet mula sa isang gas cooker sa bahay, dapat na hindi hihigit sa 9 lozenges.
- Inilalagay namin ang pan sa oven na preheated sa 200 degrees. Nagluluto kami ng cookies para sa mga 5 minuto, kaya't ang mga gilid ng baking ay hindi gaanong naka-browned.
- Kumuha ng isang sheet mula sa hurno, malumanay naman sa isang spatula, iangat ang bawat cake upang mahuli sa likod ng sheet. Huwag alisin ang billet mula sa baking sheet, iuwi ang bulaklak gamit ang isang tuwalya ng papel. Ang pinalamig na flat cakes ay hindi na pumupunta sa pagproseso. Posible upang itabi ang nakatiklop na mga bulaklak ng calla nang direkta sa isang ulam na may mataas na panig. Ipinapanukala naming i-fasten inflorescence sa stem - confectionery straw.
- Upang maihanda ang tsokolate, pinagsama namin ang mga yolks na may vanillin, asukal at harina (ang mga cookies na ginawa ayon sa recipe na ito ay maaaring puno ng iba pang mga uri ng cream o pinakuluang condensed milk). Hinawakan namin ang pinaghalong lubusan. Ang gatas ay pinakuluang sa isang mabagal na apoy, pagkatapos ay pinababayaan natin ito. Sa gatas ay ibinubuhos namin ang masa, pagpapakilos sa lahat ng oras upang ang cream ay hindi nasunog, magluto para sa tungkol sa 5 minuto sa mababang init, hanggang sa ang pinaghalong thickens. Pukawin ang cooled pinaghalong may mantikilya. Punan ang mga bulaklak na may custard.