Maraming basahin ang komposisyon sa mga label ng mga produkto, at madalas sa loob nito maaari mong makita ang ilang mga additives pagkain na may isang mahiwagang "E" pagmamarka. Minsan, sa ganitong paraan, ang mga ganap na di-nakapipinsalang sangkap ay itinalaga, at kung minsan ay nakatago ang mga carcinogens at iba pang nakakapinsalang mga compound sa ilalim ng label.
Pagkain additive E452
Ang code na E452 ay nagpapahiwatig ng mga polyphosphate, na nabibilang sa kategoriya ng mga stabilizer. Sa pagkain ginagawa nila ang ilang mga function nang sabay-sabay: makakatulong sila upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho at pagkakayari, upang mapanatili ang kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang emulsifier E452 ay maaaring pagbawalan, ibig sabihin, pabagalin ang iba't ibang mga reaksiyong biochemical. Samakatuwid, ang additive na ito ay ginagamit upang pahabain ang shelf life ng produkto.
Epekto sa katawan ng E452
Ang adhikain ng pagkain ay pinahihintulutan sa mga bansa ng Russia, Ukraine at EU. Ito ay itinuturing na mababa-nakakalason at hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Gayunpaman, ang mga polyphosphate ay dahan-dahan na inalis mula sa katawan, kaya ang mga tao na gumagamit ng mga pagkain na may ganitong additive sa loob ng mahabang panahon, ang mga ito compounds maipon. Natuklasan ng mga eksperto na maaaring maging sanhi ng digestive disorder ang E452. Ito ang potensyal na pinsala ng E452.
Bilang karagdagan, ang additive na ito ay may ilang iba pang mga epekto.
- Ang mga polyphosphate ay makibahagi sa pagbubuo ng mga platelet, na nagpapasigla sa kanilang produksyon.
- I-activate ang mga koneksyon na ito
isa sa mga kadahilanan ng pagbuo. - May isang opinyon na ang E452 ay nakakaapekto sa taba ng pagsunog ng pagkain sa katawan, na nag-aambag sa pagtaas ng "masamang" kolesterol .
- Ang mga isinagawa na pananaliksik ay pinahihintulutang isipin na sa malaking dami ang magkakasama na ito ay gumagana bilang isang pukawin ang kanser, ibig sabihin, maaari itong humantong sa pagpapaunlad ng mga sakit sa oncolohiko.
Kaya, ang mga taong may nadagdag na lagkit at koagulbility ng dugo, na may mas mataas na antas ng kolesterol, ay gumagamit ng mga produkto na may polyphosphates na mas mahusay kaysa sa posibleng limitahan. Hindi posibleng sagutin ang eksaktong tanong kung ang E452 ay nakakapinsala o hindi, ngunit kung hindi mo inabuso ang mga produkto sa magkakasama na ito, walang kakila-kilabot ang mangyayari.