Si Mousse mula sa cottage cheese ay isang madaling at pandiyeta na napakasarap, na perpektong nag-iba-ibahin ang iyong menu sa kaganapan na gusto mo ng isang kendi sa panahon ng pag-alis ng labis na kilo. Mousse ay isang mahusay na base para sa anumang sahog sa ibabaw: tsokolate, karamelo, prutas o mumo.
Curd mousse na may raspberry sauce - recipe
Mga sangkap:
Para sa mousse:
- cottage cheese - 200 g;
- cream - 3 tbsp. kutsara;
- gulaman - 10 g.
Para sa sauce:
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- raspberries - 100 g;
- sherry - 20 g.
Paghahanda
Ang gelatin ay magbabad ayon sa mga tagubilin sa pakete. Kapag sumisipsip ng tubig, nilalabasan namin ito sa isang maliit na halaga ng cream at ilagay ito sa apoy hangga't ito ganap na dissolves. Cottage keso palis sa isang mag-atas na masa sa isang blender mataas na bilis. Katulad din namin sa cream - pinuputol namin ang mga ito hanggang sa makapal kasama ng asukal. Patuloy na pagpapakilos, pumasok tayo sa unang keso na keso, at pagkatapos ay gulaman. Paggamit ng isang kutsarang syringe o isang simpleng plastic bag na may isang putol na sulok, malumanay na ilagay ang mousse sa isang baso. Ibinibigay namin ang dessert upang i-freeze sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Blender raspberries (umaalis ng ilang mga berries para sa dekorasyon), kasama ang sherry at may pulbos na asukal. Ibuhos namin ang sauce sa paligid ng perimeter ng salamin sa mousse. Palamutihan namin ang dessert na may mga raspberry at dahon ng mint.
Gaano kabilis na maghanda ng musheng mush?
Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mousse - dessert ay masarap at mababa ang calorie, mabilis din itong inihanda. Ang curd mousse ay literal na isang nakapagliligtas na dessert sa mga oras kung kailan ang mga bisita ay nasa kalsada.
Mga sangkap:
- keso masa - 200 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- itim na tsokolate - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- pulbos na asukal - 70 g.
Paghahanda
Ang tsokolate ay nalunod sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave, at pagkatapos ay pinaghalong may kakaw. Ang panghalo ay kumakalat ng mga itlog at may pulbos na asukal, at sa isang hiwalay na lalagyan ay nagiging isang liwanag na mousse ang aming keso masa at kulay-gatas na may parehong panghalo. Malinaw na ipasok ang mantika timpla sa tsokolate, patuloy na latigo ang muss na may isang taong magaling makisama sa isang mababang bilis. Ang ilan sa masa ng keso ay hindi halo-halong. Kremenki 2/3 punan na may chocolate-curd mousse, at sa ibabaw layer ang curd timpla nang walang additives. Hayaan ang dessert cool para sa 30-40 minuto, at pagkatapos ay palamutihan na may gadgad na tsokolate at maglingkod ito sa talahanayan.
Keso at curd mousse
Mga sangkap:
- keso "Philadelphia" - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- itlog puti - 2 piraso;
- biskwit - 1 piraso;
- melokoton - 1 pc.
Paghahanda
Paikutin ang whipped sa isang pakurot ng asin sa puting peak. Buksan ang keso at keso sa mousse gamit ang isang taong magaling makisama. Ipakilala ang protina papunta sa masa na malumanay na pagpapakilos, hatiin ang halo sa 2 bahagi - ang isa ay iniwan na malinis, at ang iba ay halo-halong may dati na peeled na peach. Gupitin ang isang piraso ng cake sa laki ng amag para sa mousse, ilagay ito sa ilalim ng form, sa itaas ilagay ang isang layer ng purong mantika halo, sa ito - isang peach layer. Hayaan ang mousse cool sa refrigerator para sa 40 minuto. Bago maglingkod, palamutihan namin ang hiwa ng chocolate. Gana sa pagkain!