Maraming tao ang hindi kumakain ng tinapay dahil hindi nila gusto ang malakas na amoy ng lebadura. Ito ay lumiliko out na ang solusyon sa problemang ito ay napaka-simple. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa pagluluto ng tinapay na walang lebadura sa isang multivark.
White unleavened bread sa isang multivariate
Mga sangkap:
- trigo harina ng superior kalidad - 250 g;
- Kefir 2.5% - 500 ML;
- pagkain soda - 1 kutsarita;
- harina hindi sinala - 250 g;
- asin - 1 kutsarita;
- Mantikilya - 25 g.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang malalim na mangkok, ibuhos sa mga ito ng parehong uri ng harina: wheaten at ordinaryong hindi sifted. Pagkatapos ay ilagay namin mantikilya at lubusan kuskusin ang lahat. Pagkatapos nito, ibuhos ang kefir at pukawin. Susunod, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri at ilagay ito sa isang lalagyan, preheating ang appliance at i-sprinkle ito nang basta-basta na may harina. Ngayon maghurno ang aming tinapay na walang lebadura sa multivark para sa kalahati ng isang oras at pagkatapos ay i-serve ito sa mesa, paghiwa-hiwain.
Recipe para sa tinapay na walang lebadura sa isang multivariate
Mga sangkap:
- kanin na harina - 100 g;
- Trigo harina - 250 g;
- linga harina - 50 g;
- Kefir - 500 ML;
- mais harina - 100 g;
- mantikilya - 30 g;
- peeled seeds na sunflower - 50 g;
- pampalasa;
- soda - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maghurno ng masarap, tinapay na walang lebadura sa multivarka, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: harina, yogurt, mga natuklap, peeled na binhi ng sunflower, mantikilya, asin at soda. Kaya, gumiling ang harina ng trigo na may mantikilya. Ibuhos namin ang lahat ng natitirang harina, mga natuklap na oliba at mga buto, ihalo ang lahat. Sa kefir itapon namin ang soda, isang pakurot ng asin at matalo ito nang basta-basta. Pagkatapos nito, ikinonekta namin ang likido at tuyo na mga mixtures, upang makakuha ka ng isang makakapal at malagkit na kuwarta ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Ngayon, pahirapan namin ang mangkok ng multivarka sa isang maliit na langis at maingat na ihayag ang kuwarta. Itinakda namin ang programa ng "Paghurno" sa display at markahan ang timer para sa mga 30 minuto. Kapag ang mode na ito ay tapos na, buksan ang tinapay ng maingat sa tulong ng isang steaming basket at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto para sa pagpainit. Sa panahong ito, ang tinapay ay lumiwanag nang bahagya sa kabilang panig. Pagkatapos nito, inaalis namin ito sa isang basket, takpan ito ng tuwalya at ipaalam ito nang lubusan. Tapos na tinapay ay lumabas, siyempre, hindi tulad ng mahangin bilang lebadura, ngunit mas siksik, ngunit ang lasa nito dahil sa iba't ibang mga additives at iba't ibang harina lumabas na maging kapansin-pansin.
Rye na walang lebadura tinapay sa isang multivariate
Mga sangkap:
- homemade rye ferment - 5 tbsp. kutsara;
- mainit na pinakuluang tubig - 1 item;
- harina ng trigo - 450 g;
- rye harina 750 g;
- asin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa isang maliit na malinis na mangkok, ibuwag ang isang basang mainit na pinakuluang tubig na may kinakailangang halaga ng rye lebadura. Sa isang garapon na may natitirang lebadura ibuhos ng ilang spoons ng harina sa rye at ibuhos ang isang maliit na tubig. Gumalaw nang mabuti, palakihin ang talukap ng mata at linisin hanggang sa susunod na batch sa refrigerator.