Ang Sucralose, unang inilabas sa US sa ilalim ng trademark na "Splenda" ay isang artipisyal na kapalit ng asukal . Sa totoo lang, ito ay ginawa nito, at samakatuwid ay hindi pinagkalooban ng anumang kaunting pagkaalipusta, kaunting imbakan o iba pang mga epekto sa ganitong uri. Ngayon ay kailangan upang maunawaan kung ano ang higit pa sa sucralose, benepisyo o pinsala.
Ang sangkap ay natuklasan noong 1976 nang aksidente. Ang isa sa mga test chemists ay nagtagpo ng materyal na nakuha sa kurso ng paulit-ulit na mga reaksyon at natagpuan na ito ay hindi kapani-paniwalang matamis. Mula nang sandaling iyon, maraming mga pagsubok at eksperimento ang nagsimula sa mga pang-eksperimentong hayop, na sinenyasan ng solusyon ng sucralose sa iba't ibang paraan at sinusunod ang resulta. Sa parehong taon ang gamot ay patentadong, at noong 1991 ay pinayagan itong gamitin muna sa Canada, pagkatapos sa US, at sa ibang pagkakataon sa ibang mga bansa sa mundo.
Ang substansiya na ito ay ginawa ng chlorination ng sucrose, samakatuwid, ang mga atomo ng hydrogen ay pinalitan ng mga atomo ng klorin at makuha ang sangkap ng ilang daang beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ang caloric na nilalaman ng sucralose ay zero: hindi ito lalahok sa mga proseso ng metabolic at hindi tumutugon sa mga digestive enzymes. Karamihan sa mga sangkap - 85% ay excreted ng bituka, at 15% ng mga bato.
Ang pinsala ba ng sucralose?
Nababahala ang katanungang ito ng maraming tao na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, sapagkat naririnig na ng lahat ang tungkol sa maraming epekto mula sa paggamit ng iba pang mga sweeteners na sinasadya ng mga kemikal na paraan. Gayunpaman, sa paglipas ng mahabang taon ng paggamit sa industriya ng pagkain anumang nakumpirma na mga katotohanan na ang sucralose ay nakakapinsala sa katawan, hindi pa ito nai-publish, sa katunayan, pati na rin ang mga na sucralose ay mabuti para sa.
Ang glycemic index ng substance na ito ay zero, at samakatuwid, maaari itong dalhin sa diabetics bilang isang kapalit para sa asukal, dahil hindi nito nadagdagan ang antas ng glucose sa dugo. Ang isa pang bentahe ng pangpatamis ay na kapag ito ay natupok sa panahon ng isang pangkalahatang pagbaba sa calorie na nilalaman ng pagkain, walang mga episodes ng kagutuman kaysa sa "kasalanan" ng iba pang mga sangkap na synthesized ng chemist. Ngayon ito ay pinagsama sa iba't ibang mga suplemento at inaalok sa mga mamimili bilang isang gamot para sa pagpapabuti ng metabolismo at lipid metabolismo, pagbabawas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, pagdaragdag ng digestibility ng mga bitamina at mineral, atbp Ito ay isang tanong ng sucralose sa inulin, ang benepisyo at pinsala sa patuloy na pag-usapan ang maraming mga gumagamit sa buong mundo.
Ang isang tablet ay tumutugma sa tamis ng isang piraso ng asukal, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa dispensing at pagtanggap. Bilang karagdagan, ang gamot ay medyo mura at may isang maginhawang anyo ng tuba. Ang katanyagan ay tinatangkilik ng mga piling tao na may sucralose at iba pang mga pamalit.
Mahalaga ba ito o hindi?
Siyempre pa, yaong mga umaasa na makinabang mula sa paggamit ng benepisyo ng sacralose, nabigo, ngunit dahil ang kawalan ng pinsala ay maaaring isaalang-alang na isang benepisyo. Ito ay lalong totoo sa kategorya ng mga mamamayan na, dahil sa ilang mga sakit, ay pinilit na talikdan ang karaniwang asukal at humingi ng kapalit. Sa isang taong hindi na kailangan ang naturang tanong ay mas simple. Para sa pagkawala ng timbang
Marahil, ang bahagi ng katotohanan ay naroroon sa mga salita ng mga taong negatibo. Sa anumang kaso, huwag ilagay sa panganib ang kalusugan ng iyong mga anak, at kapag ginamit ng mga matatanda, inirerekomenda na masubaybayan mo ang iyong kalusugan.