Mula sa seafood, lalo na mula sa pusit, maaari kang magluto ng maraming masarap at, mahalaga, malusog na pagkain. Sasabihin namin sa iyo ngayon ang isang kagiliw-giliw na ideya. Sa ibaba ay pag-usapan natin ang paghahanda ng mga roll mula sa pusit.
Roll of squids - recipe
Mga sangkap:
- niluto ng pusit - 700 g;
- itlog, raw chicken - 2 pcs .;
- itlog pinakuluang manok - 3 piraso;
- Keso na hard grated - 300 g;
- sariwang pipino - 120 g;
- pipino na adobo o inasnan - 120 g;
- keso na keso - 140 g;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- pampalasa, asin - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga squids ay giling, idagdag ang gadgad na keso, asin, pampalasa at halo. Magmaneho sa manok na raw na mga itlog at ihalo muli. Sa baking sheet ilagay namin ang papel para sa pagluluto sa hurno, ibinahagi namin ang nagresultang masa nang pantay-pantay sa baking pan at maghurno para sa 10 minuto sa 190 ° C sa isang average na antas. Habang ang base ay inihanda para sa roll, pinutol namin ang mga pipino, mga dill greens at hard-boiled eggs. Pinipigilan namin ang isang pusit ng mga squids bahagyang, at pagkatapos ay takpan ng keso keso. Mula sa itaas sa ito namin kumalat ang mga pipino, na kung saan namin tint sa dill. Pagkatapos ay muli naming mag-aplay ng isang layer ng keso keso at ikalat ang durog na itlog sa ito. Dahan-dahang tiklupin ang layer sa isang roll, balutin ito ng foil at iwanan ito para sa 1 oras. Pagkatapos ay alisin namin ang foil, at gupitin ang roll sa mga hiwa.
Lavash roll na may pusit
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash - 1 sheet;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 30 ML;
- harina - 1 kutsarita;
- naprosesong keso - 50 g;
- sariwang pusit - 500 g;
- bawang - 2 cloves;
- kamatis - 30 g;
- mayonesa, ketsap - upang tikman;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang mga peeled squids ay gupitin, iwisik ang mga ito upang tikman ang asin, pampalasa, idagdag ang durog na bawang, at iprito ang mga ito hanggang handa. Ngayon magpatuloy upang ihanda ang omelette - sa isip ito ay dapat na ang parehong laki ng dahon lavash. Upang gawin ito, talunin ang itlog, idagdag ang gatas, harina, asin sa panlasa, ihalo nang mabuti at ibuhos ang masa papunta sa isang greased skillet. Inihanda namin ang torta sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa na. Pagkatapos ay i-off ang apoy, at hayaan cool ang torta. Ang dahon ng Lavash ay pinahid ng isang halo ng mayonesa at ketchup, inilalatag namin ang buong torta sa ibabaw, at nasa ibabaw naman kami ng mga squid strips sa itaas na bahagi ng omelet. At sa mas mababang bahagi nito inilagay natin ang natunaw na keso, pinutol sa mga piraso. Ginawa namin ito para maayos ang keso sa gilid ng roll. Tapusin namin ang dahon ng pita, simula sa gilid kung saan inilalagay ang pusit. Maaari mong ilagay ang tapos na roll sa refrigerator muna, upang ito ay maging pinapagbinhi, at pagkatapos ay i-cut ito sa hiwa at maglingkod ito sa mesa.
Paano magluto ng roll ng pusit?
Mga sangkap:
- Nabalian ang pusit - 1 kg;
- tinapay - 1 slice;
- itlog ng manok (pinakuluang) - 2 pcs .;
- bawang-2 cloves;
- hard grated cheese - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- pampalasa, mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Pusit, ibinabad ang isang slice ng tinapay, bawang at mga sibuyas na sibuyas. Pagkatapos, asin at ihalo nang maayos. Ibinahagi namin ang minced meat sa film na pagkain, ilagay ang durog na pinakuluang itlog sa itaas, pagkatapos ay ipamahagi ang isang layer ng keso at durog damo. Ngayon buksan ang layer sa isang roll. Ngayon ilipat namin ang roll sa isang piraso ng koton tela at ang mga gilid ay fastened tulad ng isang kendi. Ibaba namin ang roll sa tubig na kumukulo, inasnan sa lasa, at lutuin ang aming roll 20 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay i-roll ang pusit mula sa calamarias, cool at magbuka ito. At lamang pagkatapos ay i-cut ito sa hiwa. Sa roll na ito maaari mong maghatid ng mayonesa o toyo.
Roll ng pusit na may mushroom
Mga sangkap:
- Ang mga carcasses ng pusit ay na-peeled - 4 na mga pcs .;
- keso mahirap - 150 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mga mushroom champignons - 300 g;
- dill gulay - 40 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang matitigas na keso ay pinuputol sa isang kudlit ng daluyan. Dill ay durog, at champignons ay pinutol sa manipis na plates. Sa kawali ay ibuhos ang langis ng gulay, initin ito, idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito nang mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga raw na itlog sa mga kabute, tikman ang asin at paminta. Gumalaw at magprito tungkol sa 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at mga gintong gulay at ihalo muli. Ang nagresultang masa ng pinalamanan na bangkay na pinakuluang pusit, at mga butas na may mga butil. Inilalagay namin ang aming mga blangko sa isang form, pre-greased na may langis ng halaman. Sa 200 ° C mag-ihaw kami ng 20 minuto. Handa na ginawa roll ng pusit sa mushroom ay hiwa. Masarap at mainit at malamig ang mga ito.