Ang Rice ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na produkto sa mundo. Ito ay kinakain sa lahat ng dako: idagdag sa sopas, gumawa mula sa ito ng isang bahagi ulam, pie, dessert at kahit alkohol inumin. Ang mga tagapagtaguyod ng tamang nutrisyon ay tiyak na kasama ang bigas sa kanilang diyeta, at ang mga kabataang ina ay nagsisimulang ibigay ito sa mga sanggol sa unang taon ng buhay. Lahat dahil ang bigas ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa ating katawan.
Una sa lahat, ito ay dahil sa ang katunayan na ang bigas ng bigas ay binubuo ng almirol at kumplikadong carbohydrates. Dahil dito, ang pakiramdam ng pagkabusog ay mabilis at tumatagal nang mahabang panahon, na nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Sa kanin, maraming hibla , na may kapansin-pansin na nakakaapekto sa tiyan ng trabaho at nagbabago sa dumi. Ang potasa, na nasa kanin, ay tumutulong upang alisin mula sa mga katawan na nakakalason na sangkap na kasangkot sa normalisasyon ng cardiovascular system at presyon ng dugo. Gayundin, ang bigas ay pinayaman sa mga bitamina B Group at iba't ibang mga elemento ng trace: kaltsyum, magnesium, selenium, fluorine, tanso at iba pa. Ang katamtamang pagkonsumo ng bigas ay maaaring mapabuti ang paggana ng nervous system.
Ito ay kilala na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanin sa isang walang laman na tiyan ay nadoble. Samakatuwid, kung kailangan mong mapabuti ang iyong kalusugan, dapat mong kumain ng sinang lugaw sa umaga. Gayon din ang mga residente ng Asya, na hindi kumain ng anumang bagay na walang isang plato ng bigas. Marahil na ang dahilan kung bakit ang pag-asa sa buhay sa silangang mga bansa ay mas mataas kaysa sa mga kanlurang rehiyon.
Ano ang pinaka kapaki-pakinabang na bigas?
Hindi lahat ng mga uri ng bigas ay pantay na kapaki-pakinabang. Ito ay partikular na nakasalalay sa antas ng pagproseso, sa ibang salita - ang paggiling ng bigas. Tulad ng karamihan sa mga pananim ng butil, ang bigas ay ang pinakamahalagang naglalaman ng isang butil ng butil. Samakatuwid, ang mga sumusunod na varieties ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang:
- brown rice;
- itim o "ligaw" na bigas;
- pulang bigas;
- rice basmati.
Ang mga uri na ito ay inihanda nang mas mahaba kaysa sa karaniwan, ngunit pinapanatili nila sa kanilang sarili ang lahat ng mahahalagang sangkap para sa katawan na inilagay sa kalikasan sa kanila. Lalo na popular sa mga kamakailan-lamang na mga oras enjoys ligaw na bigas dahil sa kanyang kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay pinahahalagahan ng mga nutrisyonista at mga internasyonal na chef. Lahat dahil sa ligaw na bigas ay naglalaman ng 18 amino acids, at ang halaga ng folic acid ay limang beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga varieties. Bilang karagdagan, sa buto ng itim na bigas ay may maraming protina at diyan ay ganap na walang taba, na ginagawang isang perpektong produkto para labanan ang labis na timbang.
Batay sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng bigas na binuo ng isang buong diyeta. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa katotohanan na sa loob ng dalawang linggo kinakailangang kumain ng mabangis na bigas, pagdaragdag dito ng sariwang gulay at mga langis ng halaman. Sa araw ay dapat na hindi bababa sa tatlong beses, ang bawat isa ay may kasamang bigas at iba't ibang gulay. Magluto kasama ito, inirerekomenda para sa isang pares o sa isang multivariate para sa buong pangangalaga ng mga bitamina at mineral. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas na may pagbaba ng timbang ay hindi maaaring palitan. Sa loob ng dalawang linggo ng gayong nutrisyon, hindi lamang kayong mapupuksa ang 2-3 kg, ngunit din makabuluhang mapabuti ang iyong katawan. Ang diyeta na pagkain ay lalong kapaki-pakinabang sa mga taong naghihirap mula sa mataas na kolesterol, at mga pasyente ng hypertensive, dahil sa itim na bigas ay may kalahati ng nilalaman ng sosa, kaysa sa anumang iba pa.
Paano pumili ng tamang kanin?
Kadalasan sa mga tindahan ay may puting kanin. Ang ganitong uri ay mas mura kaysa sa iba, ngunit naglalaman ito ng pangunahing starch at carbohydrates, na kung saan ay hindi masyadong kanais-nais para sa katawan. Kapag pumipili ng bigas, siguraduhin na ang pakete ay walang mga bugal at mga bagay na banyaga, pati na rin ang mga maliliit na insekto. Ang mga buto ay dapat na buo, ng parehong laki at lilim, at hindi magkaroon ng amoy. Minsan sa mga istante ng department store maaari mong makita ang isang halo ng iba't ibang mga varieties ng bigas. Ito ay isang mahusay na paraan upang magluto ng isang bagong hindi pangkaraniwang ulam at makuha ang pinaka-pakinabang mula sa pagkain.