Pork - karne ay sapat na taba (kahit na matangkad bahagi ng bangkay, tulad ng cue ball o tenderloin). Upang balansehin ang lasa at para sa mas mahusay na pagkatunaw, pinakamahusay na magluto ng baboy na may mga gulay o prutas, o maglingkod sa mga sariwang.
Sabihin sa iyo kung paano magluto ng baboy na may mga kamatis at keso. Mayroong maraming mga paraan.
Salad ng karne na may baboy
Mga sangkap:
- umiinit na baboy na pinausukan, o mas mahusay na pinakuluan o inihurnong - mga 300 g;
- mga kamatis hinog siksik - tungkol sa 200 g;
- brine rennet cheese (halimbawa, brynza o "Feta") - 200-230 g;
- sibuyas - 1-0.5 mga pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- sariwang sariwang damo (cilantro, perehil);
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- suka balsamic - 2 tsp.
Paghahanda
Pinutol namin ang karne sa mga maliliit na piraso o piraso, keso - mga cube, mga kamatis - mga hiwa, at mga sibuyas - mga singsing sa quarter. Hiwaga ang mga gulay at bawang. Paghaluin ang suka sa langis. Maaaring maging seasoned na may mainit na pulang paminta. Kami ay pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, punuin ng isang sarsa at ihalo ito. Palamuti sa halaman.
Simple at masarap, gayunpaman ... ang mga kamatis pagkatapos ng pagluluto ay nagiging mas kapaki-pakinabang. Samakatuwid, maaari mong maghurno ng baboy na may mga kamatis at keso sa oven.
Ang ilang mga advise kaagad "sa disenyo" chops mula sa baboy sa isang layered "amerikana" ng mayonesa, mga sibuyas, mga kamatis at keso, iyon ay, maghurno karne sa ilalim ng mga kamatis at keso. Kaya, siyempre, magagawa mo, ngunit ang oras ng pagluluto para sa karne at gulay ay naiiba. At ang keso sa pangkalahatan ay matunaw. Bilang karagdagan, may mayonesa, ang caloric na nilalaman ay idinagdag. Kumuha ng higit pang mga eleganteng.
Pork chop na may kamatis at keso
Mga sangkap:
- Ang karne ng baboy ay mababa-taba - mga 300-400 g (para sa 6 na chops);
- Mga kamatis ay makakapal na hinog - 3 mga PC.
- pepper spicy pula at itim na lupa;
- ang keso ay napakahusay - mga 200-250 g;
- bawang - 2 cloves;
- berde perehil at cilantro;
- isang maliit na taba o taba upang maglinis ng amag.
Paghahanda
Pinuputol namin ang karne sa mga hiwa at bahagyang putulin mula sa magkabilang panig. Season na may pampalasa. Madulas pahid ang form na may taba at ilatag ang chops. Inilalagay namin ang pan sa isang preheated oven sa isang temperatura ng 180-200 degrees C at maghurno para sa 20-30 minuto.
Para sa mga pinggan mula sa baboy, mga kamatis at cheese table wine ay mabuti, mas mabuti - liwanag.