Ang mga pancake, siyempre, maaari mong kumain at tulad ng na, hiwalay, paghuhugas down na may tsaa, kefir o compote, ngunit mas masarap na kumain ng pancake na may pagpupuno. Kaya karaniwang kumain ng pancake sa linggo ng Pancake. Ang pagpuno para sa mga pancake ay ibang-iba, kabilang ang: matamis at masarap, karne, isda, kabute at cottage cheese. Ang keso ng kutsara mismo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng sour-gatas na may mataas na nilalaman ng protina, kaya ang pagpuno ng curd para sa mga pancake ay isang mahusay na pagpipilian, lalo na para sa mga nagnanais na mapanatili ang pagkakaisa. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga fillings ng keso sa kubo ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init.
Sabihin sa iyo kung paano at kung ano ang pinupunan ng curd para sa mga pancake ay maaaring maging handa.
Sariling lasa ng cottage cheese - bahagyang maasim, ngunit medyo neutral, kaya sa paghahanda ng mga fillings batay sa cottage cheese ginagamit namin ang iba't ibang mga filler na pampalasa at likas na aromatic additives.
Ang pangkalahatang tuntunin: kung dry cottage cheese, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas, cream o yogurt dito.
Ang pinakasimpleng matamis na amoy na pagpuno para sa mga pancake ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga jam jam at sweet syrups sa curd. Maaari mo ring maghanda ng mga kagiliw-giliw na mga fillings para sa mga pancake mula sa keso sa kubo na may kulay-gatas na may karagdagan na steamed tuyo na prutas (pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, igos at iba pa, malalaking pinatuyong prutas ay durog).
Maaari kang magdagdag ng iba't-ibang pampalasa sa cottage cheese sweet fillings: cinnamon o vanilla, saffron, cardamom, luya, grated nutmeg at iba pang pampalasa na angkop para sa mga produkto na may matamis na lasa. Maaaring malikha ang mga espesyal na lasa at aroma shade gamit ang iba't ibang makapal na liqueur (o liqueur sweet wines), rum, prutas brandy, atbp. Magdagdag ng mga sangkap na ito sa mga maliliit na halaga (hindi hihigit sa 3 teaspoons bawat 500 g ng cottage cheese). Kaya ang mga fillings ng keso sa kubo ay lalo pang pinong panlasa.
Ang masarap na matamis na keso na pagpuno para sa mga pancake ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng pagdaragdag sa curd ng nemyogo natural floral honey at lupa na mani o mani.
Spicy curd pagpuno para sa pancake na may karot at bawang - recipe
Mga sangkap:
- kutsara ng medium fat content - 500 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2-3 cloves;
Mga Opsyonal na Bahagi:
- Mga butong lupa ng kulantro, kumin, haras;
- red pepper burning;
- tinadtad na mga gulay ng kulantro at perehil.
Paghahanda
Ang keso ng keso na kneaded na may isang tinidor, karot tatlong sa isang maliit na kudkuran, bawang lamutak sa pamamagitan ng manu-manong pindutin, magdagdag ng pampalasa at damo. Lahat ng halo, maaari mong bahagyang idagdag.
Cottage keso pagpuno para sa pancake na may kalabasa-muscat lasa
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- cream makapal - hindi higit sa 100 ML;
- kalabasa muscatine - 200 g;
- Muscat puti o rosas pinatibay alak - 2 tsp.
- grated nutmeg;
- safron.
Paghahanda
Kalabasa (sa anyo ng mga hiwa) maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto, gupitin ang inihurnong masa at kuskusin ng blender o masahin ito ng isang tinidor. Pinagsama namin ang kalabasa na katas na may keso sa maliit na bahay, idagdag ang mga pampalasa at alak. Gumalaw nang husto. Ang mga tagahanga ng keso-pagkain ay hindi maaaring maghurno ng isang kalabasang, ngunit simpleng lagyan ng langis sa isang pinong kudlit. Sa pagpuno na ito, maaari ka ring magdagdag ng kaunting pulang paminta at 1 sibuyas ng tinadtad na bawang.
Pagpuno para sa mga pancake mula sa cottage cheese na may kakaw
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- cream sour cream o unsweetened yogurt - hanggang sa 100 ML;
- kalidad na kakaw pulbos - 2-3 tbsp. kutsara;
- pulbos na asukal - 1-3 st. kutsara;
- vanilla o kanela (ngunit hindi magkasama) - 2 pakurot;
- Rum dark o chocolate liqueur - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang pulbos na asukal na may pulbos ng kakaw, idagdag ang banilya o kanela at rum. Ikinonekta namin ang tsokolate timpla na may kulay-gatas o cream at lubusan kuskusin ito. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na tapos na tinunaw na tsokolate - ang lasa ay magiging mas matinding. Masahin namin ang cottage cheese na may isang tinidor sa isang mangkok, idagdag ang timpla ng tsokolate at ihalo nang lubusan.