Pyshki - isang malusog na tinapay , pinirito sa langis at mas madalas na may isang bilog na butas sa gitna. Kadalasan sila ay nalilito sa mga donut , dahil ang pagkakaiba ay hindi masyadong malaki. Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa iyo, kung paano magluto pyschki.
Paano magluto ng tupa sa kefir?
Mga sangkap:
- kefir - 1 l;
- harina - 700 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kefir sa temperatura ng kuwarto ay ibinuhos sa isang mangkok, itapon namin ang asin, asukal at soda. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng harina at ihalo ang malambot na kuwarta. Susunod, bumubuo kami ng isang makapal na sarsa mula dito, pinutol ito, isaboy ang isang maliit na harina at gumawa ng mga round buns, na may butas sa gitna. Handa nang ilagay ang pyshki sa cutting board. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, mainitin ang maayos at pakain ang lutong buns dito sa isang mapulang kulay sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang papel na tuwalya, at pagkatapos ay maglingkod sa mainit na gatas.
Paano magluto ng pyshki sa lebadura?
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- gatas - 1 item;
- dry yeast - 1 tbsp. kutsara;
- margarin - 100 g;
- tubig na sinala - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 100 g;
- asukal pinong pulbos.
Paghahanda
Ang gatas ay halo-halong may mainit-init na tubig, sinabunutan ng lebadura at itapon ang isang kutsarang puno ng asukal. Pagkatapos ay itapon namin ang asin, iwisik ang isang maliit na harina, ihalo ito nang lubusan at iwanan ito para sa 20 minuto para sa opara na makabuo. Sa katapusan ng oras, idagdag ang pinalambot na margarin, magmaneho sa mga itlog, idagdag ang natitirang harina at asukal. Inilugol namin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 2 oras. Pagkatapos ay alisin ang mga maliliit na bola mula dito, gumawa kami ng mga round buns at iprito ang mga ito sa pinainitang langis sa isang malalim na kawali.
Paano magluto ng puff pastry sa kulay-gatas?
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas mababang-taba - 5 tbsp. kutsara;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- soda - pakurot;
- harina - 1 item;
- suka - 0.5 tsp.
- langis ng gulay - 200 ML;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Sa mangkok ng enamel, hawakan ang mga itlog na may asukal, ilagay ang kulay-gatas at itapon ang isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay idagdag ang soda, papatayin ng suka ng mesa, at ihalo nang lubusan. Susunod, ibuhos ang mga bahagi ng harina at masahin ang malambot, ngunit malambot na kuwarta. I-roll namin ito sa isang hindi pantay na layer at gupitin ang magandang mga larawan ng iba't ibang mga hugis o kuwadrado lamang. Fry ang pyshki sa isang kawali na pinainit na may langis sa lahat ng panig. Handa buns kumalat sa isang plato at dekorasyunan may pulbos asukal.