Ang maliwanag at mayaman na lasa at nakamamanghang aroma ng mainit na mulled na alak ay magpapainit sa iyo pagkatapos ng malamig na taglagas o paglalakad ng taglamig o magiging isang mahusay na karagdagan sa piknik ng taglamig. Mapapahalagahan ng iyong mga kaibigan o kamag-anak ang ipinanukalang bersyon ng aperitif, dahil walang mas mahusay na pagpipilian para sa layuning ito sa malamig na panahon. Para sa mga madla ng mga bata o para sa mga hindi uminom ng alak, maaari kang mag-alok ng di-alkohol na bersyon ng inumin, palitan ang alak na may ubas o juice ng apple.
Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng mulled wine sa bahay mula sa pula at puting alak, pati na rin ang isang variant ng isang di-alkohol, maanghang mainit na inumin.
Paano magluto ng non-alcoholic mulled wine sa bahay?
Mga sangkap:
- ubas juice - 950 ml;
- sinala tubig - 260 ML;
- mansanas - 0,5 piraso;
- orange - 1/4 pcs .;
- lemon - 2-3 wedges;
- cloves - 4-5 buds;
- paminta paminta - 4-5 mga gisantes;
- luya, gadgad o tuyo na lupa - 0,5 tsp.
- mga pasas - 50 g;
- honey o granulated sugar - sa panlasa.
Paghahanda
Ang pinalinis na tubig ay pinainit sa isang pigsa, idagdag ang asukal o honey sa panlasa, itapon ang isang sibuyas, mga gisantes ng matamis na paminta, gadgad na luya, isang maliit na hugas ng mga hugas at hayaan itong pakuluan ng tatlo hanggang limang minuto. Ang isang hanay ng mga pampalasa ay hindi basic at maaaring mag-iba ayon sa iyong mga kagustuhan. Maaari ka ring magdagdag ng cardamom, tubs o kanela sticks, o palitan ang mga ito sa iyong sariling panlasa na may mga pampalasa na iminungkahi ng recipe.
Paghaluin ang maanghang mainit na tubig na may juice, magdagdag ng mga hiwa ng pinatong mansanas, sarsa ng orange at lemon, init sa isang temperatura na pitumpu't walong degrees at ipaalam sa amin magluto para sa sampung minuto.
Sa pagiging handa namin ibuhos ang isang mabangong inumin sa baso at maaaring maglingkod.
Paano maghanda ng klasikong mulled wine mula sa red wine sa bahay?
Mga sangkap:
- red wine 750 ml;
- tubig na sinala - 75 ML;
- mansanas o orange - 0.5 pcs .;
- cloves - 4-5 buds;
- duguan ng lupa - pakurot;
- luya lupa - 10 g;
- 1 kanela stick;
- granulated asukal - 20 g.
Paghahanda
Sa isang palayok na may makapal na ibaba ibuhos namin ang sinala na tubig, idagdag ang mga clove, nutmeg, luya sa lupa, isang stick ng kanela at init ang masa sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisin mula sa init at ipaalam ito sa ilalim ng takip para sa sampung minuto. Karagdagang filter ang sabaw sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gasa, magdagdag ng alak, asukal, mga piraso ng mansanas o orange at init ang timpla sa daluyan ng init. Kapag pinainit, sinusunod natin ang temperatura ng mulled na alak. Hindi ito dapat lumampas sa pitumpu degrees, kung hindi man ay lasa ay hopelessly sira. Ibinibigay namin muli ang inumin upang tumayo, tinakpan ng isang takip para sa sampung minuto, at maaari kaming maglingkod sa pamamagitan ng pagbuhos sa mga baso o karamik na tasa.
Mulled alak mula sa puting alak sa bahay
Mga sangkap:
- white wine - 950 ml;
- tubig na sinala - 75 ML;
- mansanas - 0,5 piraso;
- malaking orange - 1 pc .;
- cloves - 1-2 buds;
- mint sariwang o tuyo - 1 sangay;
- isang stick ng kanela - 1-2 piraso;
- Sugar sand - 75 g o panlasa.
Paghahanda
Mula sa kalahati ng orange na pisilin ang juice, at ang natitirang kalahati ay pinutol sa mga lupon. Namin din malinis at pinutol ang lobules sa isang mansanas at ilagay ito sa isang lalagyan na may makapal na ibaba. Ibuhos namin ang orange juice, alak, itapon ang clove, isang kanela stick, isang sprig ng gawaan ng kuwaltang metal, iwisik ang asukal at matukoy para sa napakaliit na apoy. Painitin ang masa, pagpapakilos, sa isang temperatura na walang mas mataas kaysa sa pitumpu degrees, pagkatapos ay masakop ito sa isang takip at ipaalam ito magluto para sa sampung minuto. Pagkatapos ay pilitin ang mulled na alak, ibuhos ito sa ibabaw ng baso, palamutihan ng mga hiwa ng orange at isang kanela stick at maaaring maglingkod.