Ang batayan ng konyak sa orihinal ay grape wine, at ang lasa ng inumin ay nakamit ng isang espesyal na teknolohikal na proseso, na sa bahay ay labis na may problema. Ngunit nag-aalok kami ng mga opsyon para sa paghahanda ng gawang bahay cognac mula sa bodka para sa kanyang mga katangian ng panlasa na mas malapit hangga't maaari sa orihinal. Ang ilang mga trick ng mga pormula na ito ay posible upang makakuha ng isang disenteng inuming may alkohol.
Homemade cognac mula sa bodka sa oak bark - recipe
Mga sangkap:
- bodka - 1 l;
- tumahol ng owk - 1 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 20 g;
- vanilla powder - 1 pinch.
Paghahanda
Marahil, huwag talakayin ang katotohanan na ang vodka, na sa kasong ito ay ang batayan ng inumin, ay dapat na ang pinakamataas na kalidad na nasubukan. Sa matinding mga kaso, maaari itong mapalitan ng ethyl alcohol, sinipsip sa katatagan ng apatnapung degree. Ibuhos ang base ng alkohol sa mangkok ng enamel o garapon ng salamin. Ang asukal ay ibinuhos sa isang kutsara at pinainit sa ibabaw ng apoy hangga't ito ay ganap na natunaw at dilaw, pagkatapos ay idinagdag namin ito sa bodka at pinaghalong mabuti. Ngayon iwisik ang bark ng oak, vanillin, ihalo muli, ibuhos sa isang baso na garapon o bote, tatak at ilagay sa isang madilim na malamig na lugar para sa hindi bababa sa isang buwan. Ang nakahandang inumin ay dapat magkaroon ng isang rich amber na kulay at isang kakaibang aroma. I-filter namin ito ngayon sa pamamagitan ng gauze at i-filter ito, pagkatapos ay ibuhos namin ito sa bote, takpan ito at ipaalam ito magluto para sa ilang higit pang mga buwan.
Kung nais, ang isang mabangong palumpon ng homemade cognac ay maaaring idagdag sa mga carnation buds, pea peppers, parehong mabangong at itim, o idagdag sa vodka kasama ang iba pang mga sangkap ng isang durog na pea ng kulantro .
Home cognac mula sa bodka na may prun - mabilis na recipe
Mga sangkap:
- bodka - 1 l;
- Mga bunga ng tuyo prun sa isang buto - 10 mga pcs .;
- buds ng isang carnation - 2 piraso;
- granulated asukal - 20 g;
- pepper peas fragrant - 6 pcs .;
- vanilla powder - 1 pinch.
Paghahanda
Sa kasong ito, ang lasa ng konyak ay kunwa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prun at pampalasa sa vodka. Para sa mga ito, hugasan namin ang tuyo prun sa mainit-init na tubig, tuyo ito at punan ito sa vodka. Nagdagdag din kami ng mga carnation buds at peas ng sweet-scented pepper, matapos na durog ang mga ito sa isang pin o isang kutsilyo hawakan, ibuhos ng isang pakurot ng vanillin at ipakilala ang asukal, warming ito sa apoy sa isang kutsara hanggang sa pagtunaw at yellowing. Hinawakan namin nang mabuti ang mga nilalaman ng sisidlan, lagyan ng selyo at ilagay ito sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng sampung araw, pilitin ang filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze at filter. Ibuhos namin ang nagresultang likido sa mga bote at ipaalam ito sa hindi bababa sa dalawa o tatlong araw pa.