Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga recipe ng mga cutlet na niluto sa isang kawali mula sa mga cutlet sa aerogrill? Ang mga cutlet sa aerogrill ay masyadong makatas, na may crispy brown crust, ngunit sa parehong oras na sila ay pandiyeta. Kung, siyempre, hindi magdagdag ng maraming langis sa mga ito at magluto hindi mula sa mataba karne. Ngayong mga araw na ito, mas gusto ng mas maraming tao ang malusog at malusog na diyeta. Ang mga katangian ng panlasa ng pagkaing inihanda sa aerogrill ay hindi nagbabago, ngunit nagiging mas matindi. Isaalang-alang sa iyo ang ilang mga recipe para sa kung paano magluto cutlets sa aerogrill.
Chicken cutlets sa aerogrill
Walang ganoong dalaga na hindi makapagluto ng mga cutlet ng manok. Ngunit kung nais mong mag-eksperimento, pagkatapos ay iminumungkahi namin na subukan mo ang recipe na ito para sa mga cutlets sa pagluluto sa aerogrill, ngunit hindi simple, ngunit hindi karaniwan - na may pagpupuno. Ito ay lumiliko na napakasarap at kakaiba. Tingnan para sa iyong sarili.
Mga sangkap:
- manok mince - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- Mga natuklap na oat - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pampalasa - tikman;
- de-latang berdeng mga gisantes - 2 tbsp. kutsara;
- pinrosesong keso - 150 g.
Paghahanda
Kumukuha kami ng mga itlog at kumasa sa isang blender kasama ang mga natuklap sa oat at mayonesa. Idagdag sa panlasa ng mga pampalasa at asin at pagsamahin ang karamihan sa mince ng manok. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Ang nagresultang masa ng manok ay inilatag sa mga molds para sa mga cupcake, pre-oiled na may vegetable oil. Mag-alis kami ng berdeng mga gisantes na may isang tinidor o blender hanggang makinis at halo-halong may natunaw na keso. Ibinagsak namin ang resultang pea mixture sa bawat amag at ilagay ang natitirang mincemeat ng manok sa itaas. Inilalagay namin ang mga hulma ng mga cutlet ng manok sa aerogrill at maghurno ng 30 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Gana sa pagkain!
Steam cutlets sa aerogril
Mga sangkap:
- karne ng pabo - 150 g;
- tinapay - 100 g;
- gatas - 100 ML;
- tubig 50 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Paano magluto ng mga masasarap na steam cutlet mula sa pabo sa aerogrill? Una, ibabad ang tinapay sa mainit na gatas para sa 10 minuto, pagkatapos ay pisilin at kasama ang karne ng twist ng ibon sa gilingan ng karne. Ang nagreresultang tinadtad na asin at kumislap nang lubusan. Bumubuo kami ng mga cutlet ng parehong hugis at maingat na ilagay ang mga ito sa hugis ng isang aerogrill puno kalahati na puno ng tubig o isang mainit na sabaw.
Ang mga nilagang cutlets sa gitnang grill para sa mga 25 minuto, na may sarado na sarado sa mataas na bilis sa isang temperatura ng 250 ° C. Nakukuha namin ang mga cutlet, niluto sa aerogrill para sa isang mag-asawa, at nagsilbi sa mesa. Bilang isang bahagi ng ulam sa tulad cutlets patatas sa anumang uri o buckwheat ay mabuti.
Mga cutlet ng isda sa aerogrill
Mga sangkap:
- fillet ng isda (trout, salmon) - 500 g;
- tinapay - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay mumo;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Paano kumain ng isda patties sa aerogrill? Upang ang tinapay na tinapay ay idagdag ang mainit na pinakuluang tubig at pukawin ang isang tinidor hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Ang fillet ng isda ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog, mumo ng tinapay, asin, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ang kahulugan ng breading ay na kapag ang pagprito sa aerogrill, isang masarap na crusty crust ang bumubuo sa ibabaw ng mga cutlet, at sa loob ay nananatili itong makatas at malambot. Ilagay ang mga raw cutlet sa medium grill, pre-foil (sa foil, gumawa ng ilang butas, upang ang lahat ng inilabas na taba ay dumadaloy sa pan). Magprito sa 230 ° C para sa mga 15 minuto sa average na bilis ng fan. Pagkatapos ay i-turn ang aming mga cutlet sa kabilang panig at magprito para sa isa pang 10 minuto sa parehong temperatura.