Ang karne ng manok - isang bagay na medyo mababa ang calorie, ngunit mula roon, kung minsan ay tuyo ito. Upang matustusan ang karne ng manok na may kinakailangang taba at juiciness, mataba sarsa, halimbawa, mayonesa, ay mahusay. Ang idinagdag sa mayonesa ng manok ay maaaring nasa pag-atsara, sarsa, o isa sa mga sangkap kapag nagluluto.
Shish kebab mula sa manok sa mayonesa
Mga sangkap:
- manok (anumang bahagi ng bangkay) - 2 kg;
- mayonesa - 500 ML;
- asin - 2 kutsarita;
- paminta - 1 kutsarita;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs - 1 kutsarita;
- mga sibuyas - 2 mga PC.
Paghahanda
Magluto ng manok sa malamig na tubig, tuyo ang karne na may tuwalya, o isang panyo, kung kinakailangan, hatiin sa mas maliliit na piraso. Ang bawat piraso ng asin, paminta, pinapakain natin ang mga damo na lasa at punuin ng mayonesa. Maaari kang kumuha ng isang halo ng kulay-gatas at mayonesa 1:01, o kahit na magdagdag ng isang bit ng mustasa sa halo ng mga sarsa. Ngayon ito ay kinakailangan upang idagdag ang mga tinadtad na mga sibuyas sa manok, sa sandaling muli ihalo ang lahat ng bagay lubusan at umalis upang mag-atsara sa refrigerator para sa hindi bababa sa 3-4 na oras, isang maximum ng 10-12 na oras.
Pagkatapos, ang manok na pinalo sa mayonesa ay maaaring maitatag sa isang rehas na bakal, o pinagsama sa isang skewer at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang window ay hindi sa lahat ng barbecue, manok sa mayonesa ay maaaring luto at sa isang kawali.
Sarsa para sa manok mula sa mayonesa
Hindi kinakailangan na mag-impregnate ng isang ibon na may taba na sarsa, para sa isang malaking kumpanya sapat na upang maghanda ng sarsa ng mayonesa , at pagkatapos ay makapagtutukoy ng lahat para sa kanyang sarili ang dami ng calories na natupok.
Mga sangkap:
- mayonesa - 2/3 ng isang siglo;
- mustasa - 1/4 ng artikulo;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- Worcestershire sauce - 1 kutsarita;
- itim na paminta - 1 kutsarita;
- Paprika - 1/2 tsp;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Ang pipino ay pinutol ito sa pamamagitan ng kamay, o kuskusin ito sa isang kudkuran. Paghaluin ang mayonesa, mustasa at sarsa ng Worcestershire , ihalo ang halo na may paminta, paprika at tinadtad na bawang, idagdag ang mga pipino at ilang patak ng lemon juice sa kalooban.
Chicken na may mayonesa sa oven
Mga sangkap:
- mayonesa - kalahating siglo;
- gadgad "Parmesan" - 1/4 ng item;
- dibdib ng manok (halves) - 4 na mga pcs .;
- tinapay breading - 4 tsp.
Paghahanda
Ang mayonesa at Parmesan ay halo-halong sa isang maliit na mangkok. Ang dibdib ng manok ay hugasan, pinatuyong at pinagsama sa isang halo ng keso na may lasa ng keso. Inihayag namin ang ibon sa ilalim ng sarsa sa isang baking sheet at iwiwisik ang mga breadcrumb. Maghurno ang manok para sa mga 20 minuto sa 190 degrees, o hanggang sa ang crust ng sauce at tinapay crumb ay browned. Ang inihanda na ulam ay tinimplahan ng asin at paminta sa panlasa.