Delicatessen with love: grandmothers mula sa buong mundo at ang kanilang mga specialties

Ang may-akda ng kamangha-manghang proyektong larawan na ito ay si Gabriel Galimberti, na nagbigay karangalan sa lahat ng mga grandmothers ng mundo at ang kanilang pag-ibig sa "kusina".

Si Lola Gabriel, Marisa, bago ipadala ang kanyang apong lalaki sa isang biyahe sa buong mundo, nagtatrabaho siya upang gawing espesyal ang kanyang specialty. Hindi siya nag-aalaga ng isang bit na maaaring may mga komplikasyon at panganib sa daan. Karamihan sa lahat ay interesado siya sa tanong: "Ano ang iyong kakain doon?". Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinggan na inihanda ng mapagmahal at mapagmahal na mga kamay ng mga grandmothers mula sa 34 na bansa sa buong mundo. Sino ang mga panuntunan? Panuntunan ng Grannies! Nawala na!

1. Ravioli mula chard at ricotta sa sauce sa karne

Marisa Batini, 80 taong gulang - Castiglion Fiorentino, Italya.

2. Puff cake na may cream custard

Neriman Mitralari, 52 taong gulang - Albania.

3. Chicken na may mga gulay at couscous

Lebgaa Fanana, 42 taong gulang - Timimoun, Algeria.

4. Sari-sari Creole (iba't ibang mga uri ng karne sa grill)

Isolina Perez De Vargas, 83 taong gulang - Mendoza, Argentina.

5. Dolma (rolls ng cabbage sa dahon ng ubas)

Si Zhenya Shalikashvili, 58 taong gulang - Alaverdi, Armenia.

6. Mga gulay na may sariwang tupa na keso

Julia Analgua, 71 taong gulang - La Paz, Bolivia.

7. Feijoada (karne na may beans)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 taong gulang - Rio de Janeiro, Brazil.

8. "Bison sa ilalim ng araw ng hatinggabi"

Cathy O'Donovan, 64 taong gulang - Whitehorse, Canada.

9. Iguana na may bigas at beans

Maria Lutz Fedrik, 53 taong gulang - Mga Isla ng Cayman.

10. Pritong baboy na may mga gulay

Pan Guang Mei, 62 taong gulang - Chongqing, China.

11. Kosher - isang ulam ng pasta, bigas at luto

Fifi Mahmer, 62 taong gulang - Cairo, Egypt.

12. Unger (malaking maluwag na cake sa isang maliit na butas) na may kari at gulay

Bisrat Melake, 60 taong gulang - Addis Ababa, Ethiopia.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, 60 taong gulang - Tbilisi, Georgia.

14. Lola mollusks sa Creole sauce na may ligaw na bigas

Serte Charles, 63 taong gulang - Saint-Jean du Sud, Haiti.

15. Ang sopas ng tupa na may mga gulay

Valadherdur Olafsdottir, 63 taong gulang - Reykjavik, Iceland.

16. Chicken Vindaloo

Grace Estibero, 82 taong gulang - Mumbai, Indya.

17. Soto betavi (sopas ng karne na may niyog at gulay)

Ang mga Rumiati, 63 taong gulang - Jakarta, Indonesia.

18. Polenta (isang ulam ng harina ng mais) na may mga gulay at karne ng kambing

Nurmita Sambu Arap, 65 taong gulang - Kenya.

19. Silke (herring na may mga patatas at butil-butil na cottage cheese)

Inara Runtele, 68 taong gulang - Kekava, Latvia.

20. Mzhaddar (bigas na may lentil cream)

Vadad Ashi, 66 taong gulang - Beirut, Lebanon.

21. Finkubala (caterpillar sa tomato sauce)

Regina Lifumbo, 53 taong gulang - Mchigi, Malawi.

22. Nasi fat (niyog bigas na may gulay at pritong walang mga maliliit na anchovies)

Thilaga Vadhi, 55 taong gulang - Kuala Lumpur, Malaysia.

23. Gulay na tamale

Laura Ronce Herrera, 81 taong gulang - Veracruz, Mexico.

24. Chicken Tadzhin

Eya Banks, 62 taong gulang - Massa, Morocco.

25. Bull meat at vegetable soup

Sinnov Rasmussen, 77 taong gulang - Bergen, Norway.

26. Ceviche mula sa halamanan

Itala Revello Rosas, 77 taong gulang - Lima, Peru.

27. Kinunot (karne ng pating sa isang sopas ng niyog)

Carmen Alora, 70 taong gulang - El Nido, Philippines.

28. Kordero na may bigas

Carmina Fernandez, 73 taong gulang - Madrid, Espanya.

29. Inkokt-laks (isang pinakuluang malamig na salmon na may mga gulay)

Brigitte Fransson, 70 taong gulang - Stockholm, Sweden.

30. Kai yat sai (stuffed omelette)

Boong Thongpor, 69 taong gulang - Bangkok, Taylandiya.

31. Karniyarik (pinalamanan na talong na may karne at gulay)

Ayten Okgu, 76 taong gulang - Istanbul, Turkey.

32. Steak mula sa malaking uri ng usa

Susan Soresen, 81 taong gulang - Homer. Alaska, USA.

33. Vali, mchugina mbogamboga (bigas at gulay sa mangga sauce)

Mirai Moussa Kheir, 56 taong gulang - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (puting harina ng mais) at mga dahon ng kalabasa na niluto sa peanut butter

Flutar Ncube, 52 taong gulang - Victoria Falls, Zimbabwe.