Ang lebadura sa mga produktong panaderya ay ginagamit bilang isang nagkakalat. Ito ay salamat sa kanila na ang mga produkto ng harina ay nakuha sa pamamagitan ng tulad ng mahangin at puno ng napakaliliit na butas. Ang lebadura ng bakery ay may napakalaking masamang katanyagan, na lubos na overshadowed ng ilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Susubukan naming malaman kung anong mga benepisyo at pinsala ang dinala ng lebadura ng panadero.
Ang mga lebadura ay kapaki-pakinabang para sa katawan?
Ang bakery yeast 66% ay binubuo ng protina, 10% ng mga amino acids. Naglalaman ito ng malaking bilang ng mga micro- at macroelement, B bitamina, pati na rin ang mahahalagang mataba acids. Itinataguyod nila ang normalisasyon ng metabolismo , ang pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng pag-iisip at pisikal na pagsisikap, paglaban sa stress, nadagdagan ang kaligtasan sa sakit at napabuti ang gana. At ito ay hindi lahat na lebadura para sa katawan ay kapaki-pakinabang para sa. Tumutulong sila sa hematopoiesis, gawing normal ang trabaho ng lagay ng pagtunaw at atay, pagbutihin ang kalidad ng buhok, mga kuko at balat.
Pinsala sa lebadura ng panadero
Ang pangunahing pinsala ng tinapay ay nauugnay sa paggamit ng isang lebadura ng lebadura para sa paghahanda nito. Pagkakapasok sa katawan, ang lebadura ay nagpapalawak, na nagiging sanhi ng bloating , paninigas ng dumi at hindi pagkatunaw ng pagkain. Mula sa mga organ ng pagtunaw nakukuha nila ang dugo, na kumakalat sa buong katawan. Ang lebadura ay nagdaragdag ng pagkamatagusin ng mga selula, na nagreresulta sa kanila ay mas madaling naiimpluwensyahan ng mga virus at mga pathogens na sugpuin ang mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang bakery na lebadura ay ginagawang acidified na tiyan, na nagreresulta sa kapansanan sa katawan na pagsipsip ng kaltsyum. Ang produktong ito kasama ang almirol ay maaaring maging isa sa mga sanhi ng gastritis, gastric ulcer, gallstones at atay. Ang ilang mga siyentipiko ay nagpapatunay na ang relasyon ng lebadura tinapay at ang pagbuo ng mga selula ng kanser, ngunit, sa kabila ng mga pag-aaral na ito, ang teknolohiya ng paggawa ng mga panaderya produkto ay hindi nagbabago.