Ang karne ng mga isda na mataba varieties ay medyo itinuturing na isang kapaki-pakinabang at mahalagang pagkain. Ang lahat ng mga uri ng isda ng isda ay inuri bilang mataba varieties na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelements, bitamina at mataba acids. Upang masagot ang tanong, na mas mahusay kaysa sa chic salmon, kailangan mong isaalang-alang ang mga pagkakaiba ng mga species ng isda.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng chum salmon at pink salmon?
Ang pink salmon ay ang pinakamaraming species ng isda ng isda, na sa halip ay katamtaman sa laki kumpara sa iba pang mga kamag-anak. Ang maximum na timbang ng rosas na salmon ay 5.5 kg, ang haba ay 75 cm. Ang pangingisda ay madalas na namamatay pagkatapos ng pagtatanim, sa bahagi ito ang dahilan kung bakit hindi lumalaki ang malalaking sukat ng rosas na salmon. Ang kulay-rosas na taglamig ng salmon sa mainit-init na tubig na may temperatura na hindi bababa sa +5 degrees, kumakain ng maraming pagkainit na pagkain, kaya ang karne ng isda na ito ay may siksik na pare-pareho at naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa chum salmon.
Ang Keta ay ang pangalawang pinakamalaking species ng pamilya ng salmon, mas malaki ito, naiiba sa komposisyon at halaga ng enerhiya ng karne. Ang chum ay maaaring umabot ng 1 m ang haba at hanggang sa 14 kg ng timbang. Kung ikukumpara sa pink na salmon, ang karne ng chum ay mas pinahaba, ngunit mas mataba. Ang kakaibang uri ng species na ito ay na ang chum ay hindi multiply sa pagkabihag, kaya kapag ang pagbili ng isda, maaari mong siguraduhin na ito ay walang artipisyal na accelerators paglago at antibiotics.
Keta at pink salmon - mga pagkakaiba sa komposisyon
Ang chum salad ay naglalaman ng mas malawak na komposisyon ng mga bitamina B, kabilang ang B5, B6, B9, B12, rosas na salmon ay may mas saturated na komposisyon ng mineral, kabilang ang yodo, mangganeso, chrome, kobalt, fluorine. Ang caloric content ng pink salmon ay 145-147 kcal, ang karne ng chum salmon ay mas malambot at may mas mababang enerhiya na halaga - mga 125 kcal.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng caviar ng chic salmon at pink salmon?
Tulad ng mga isda mismo ay may mga pagkakaiba, kaya ang mga itlog ng mga species ay naiiba visually at sa komposisyon. Ang chum salmon ay may isang mas malaking sukat at isang magandang orange-red na kulay. Ang mga kulay rosas na itlog ng salmon ay mas maliit sa sukat na may ilaw na orange na lilim na may isang denser outer shell. Ang parehong mga uri ng caviar ay may mahusay na kalidad ng lasa. Ang komposisyon ng chal salmon ay mas mayaman, naglalaman ito ng mas maraming protina, na halos ganap na hinihigop ng ating katawan, naglalaman din ito ng mas maraming bitamina at mineral.
Tungkol sa mga kagustuhan sa panlasa na ito ay hindi tinatanggap upang magtaltalan, ngunit itinuturing ng mga eksperto ang karne at caviar upang maging mas kapaki-pakinabang at pandiyeta sa produkto.