Ang sibuyas na sopas ay isang sikat na ulam ng lutuing Pranses, na angkop sa anumang talahanayan. Mayroon itong pinong creamy taste at isang banal na halimuyak. At salamat sa isang espesyal na paggamot, ang sibuyas ay nawawala ang lahat ng kapaitan at nakakakuha ng isang ganap na bagong lasa. Isaalang-alang natin ngayon kung paano magluto ng sopas na sibuyas sa isang multivariate.
Ang recipe para sa sopas sibuyas sa multivariate
Mga sangkap:
- bombilya - 1 kg;
- sabaw ng karne ng baka - 1.5 litro;
- mantikilya - 80 g;
- keso "Emmental" - 50 g;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- Wheat bread - 8 hiwa.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng sibuyas na sopas na may mga crouton sa isang multivarke, nililinis namin ang mga gulay, ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ito sa loob ng 15 minuto na may malamig na tubig. Pagkatapos ay kinuha namin ang sibuyas, isawsaw ito ng isang tuwalya, gupitin ito ng manipis na mga singsing at ibuhos ito sa mangkok ng multivarka. Idagdag ang keso, ibuhos ang sabaw ng karne ng baka at ilagay ang lahat ng iba pang mga sangkap. Mix well, piliin ang mode na "Soup" sa device at maghanda ng 30 minuto. Sa dulo ng programa, asin, paminta ang ulam upang tikman at maglingkod na mainit na may pritong nang maaga sa pagprito ng mga crouton.
Pranses sibuyas na sibuyas sa isang multivariate
Mga sangkap:
- bombilya - 5 pcs .;
- karne ng baka - 5 mga item;
- mantikilya - 50 g;
- keso hard - 50 g;
- puti dry wine - 0,5 item;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- French baguette - 1 piraso;
- laurel leaves - 3 pcs .;
- thyme - isang pakurot;
- asukal - pakurot;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis mula sa mga husks at pinutol ng mga manipis na semirings. Sa mga pinggan ng multivarka inilalagay namin ang cream butter, piliin ang "Quenching" na programa, magdagdag ng mga sibuyas, isara ang talukap at magluto, pagpapakilos. Pagkatapos ng 20 minuto magtapon ng isang pakurot ng asukal, ibuhos ang harina ng trigo at ilagay ang durog na sibuyas ng bawang. Lubusan na ihalo ang lahat, ibuhos ang puting tuyong alak, idagdag ang thyme, laurel dahon at panahon lahat ng bagay na may black pepper.
Inihanda namin ang mga nilalaman para sa isa pang 30 minuto sa "Quenching" mode. Humigit-kumulang 5 minuto pagkatapos ng simula ng programa, ibuhos ang sabaw ng karne ng baka, asin upang tikman at maingat na ihalo ang lahat.
Habang niluluto ang sopas, gagawa kami ng mga crouton sa iyo. Upang gawin ito, gupitin ang French baguette sa mga piraso at iprito ito sa isang kawali, sa isang toaster o maghurno sa hurno. Pagkatapos namin kuskusin ang mainit na tinapay na may bawang. Ngayon ay ibinubuhos namin ang sibuyas na sopas sa mga plato, mula sa itaas ay inilalagay namin ang 2 crouton at sagana na iwiwisik ang mga ito ng grated hard cheese.