Ang Pyanse ay isang Koreano na iba't ibang steam roll, na malawak na ipinamamahagi sa eastern cuisine. Maghanda ng isang pares ng ipinares para sa isang pares, at sa ilalim ng isang malusog na layer ng lebadura kuwarta ay namamalagi ng pagpuno ng karne, repolyo, mga sibuyas at pampalasa. Subukan na lutuin ang ulam na ito sa multivark, ginagarantiya namin - ito ay magiging napakasarap!
Paano magluto ng lapis sa isang multivariate?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3 item;
- dry yeast - 1 1/3 ng isang kutsara;
- asin - isang pakurot;
- asukal - pakurot;
- tubig - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne (baboy o baboy + karne ng baka) - 300 g;
- puting repolyo - 300 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- asin, mainit na paminta - sa panlasa.
Paghahanda
Ang pampaalsa ay pinalalakas sa maligamgam na tubig, pagdaragdag ng isang pakurot ng asukal. Sa sandaling maisaaktibo ang mga ito (ang mga bula ng carbon dioxide sa ibabaw ay magpapatotoo sa ito), ibuhos ang sifted at halo-halong asin harina, at masahihin ang kuwarta. Takpan ang kuwarta gamit ang wet towel o pagkain film, ilagay sa isang mainit-init na lugar at umalis na dumating para sa 40-60 minuto, hanggang sa dami ng mga pagsubok doubles.
Habang ang kuwarta ay angkop, haharapin natin ang minced meat. Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, paminta, dumaan sa pindutin ng bawang at makinis na tinadtad na puting repolyo.
Ang papalapit na kuwarta na keso ay upang masira ang mga bula ng carbon dioxide, at pagkatapos ay hatiin sa mga bola ng pantay na sukat. Ang bawat bola ay pinagsama sa isang patag na cake, sa gitna inilalagay namin ang palaman mula sa karne at repolyo at pinagsama namin ang mga gilid ng pincher sa anumang maginhawang paraan. Sinasaklaw namin ang mga roll sa isang mamasa-masa tuwalya at umalis upang bumalik muli para sa isa pang 15-20 minuto.
Ngayon ilagay ang bawat patty sa isang sheet ng langis na sulatan at ilagay ito sa isang steaming basket. Inihanda namin ang mga panulat sa multivark sa mode na "steam cooking" sa loob ng 20 minuto.
Intsik patties pennsee sa multivarque na may maanghang repolyo kimchi
Mga sangkap:
- harina - 1 3/4 item;
- lebadura -1 tsp;
- patatas na almirol - 1 tbsp. kutsara;
- pinatuyong gatas - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 3/4 teaspoons;
- gatas - 1/4 ng item;
- tubig - 3/4;
- repolyo kimchi - 1 tbsp.
Paghahanda
Paghaluin ang lebadura, gatas na pulbos, harina at almirol na may isang palis. Magdagdag ng asin at ibuhos sa isang pinaghalong mainit na gatas at tubig. Hinahalo namin ang homogenous dough at iwanan ito upang pumunta sa init para sa isang oras. Hinati namin ang kuwarta sa 8 piraso, ang bawat roll out, ilagay ang kimchi maanghang repolyo sa gitna ng flat cake at patch ang mga gilid. Ibinibigay namin ang mga buns upang pumunta para sa isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mesh para sa steaming at ilagay sa multivark. Inihanda namin ang mga panulat sa multivark na 20 minuto sa mode na "steam cooking".