Paano magluto cauliflower?

Kung hindi mo ginagamit ang mga inflorescence ng repolyo sa sariwang anyo para sa salad dressing (oo, posible rin), pagkatapos ito ay kanais-nais upang pigsa ito para sa karagdagang litson sa batter o pagluluto sa hurno. Una, ang preliminary boiling ay magliligtas sa iyo mula sa hindi nakahandang pagkain, at pangalawa, ito ay makabuluhang mapaikli ang oras ng pagluluto. Kung paano maayos na lutuin ang kuliplor na walang panganib na gawin itong repolyo ng katas, magsasalita kami nang higit pa.

Paano tamang magluto ng sariwang kuliplor?

Bago pagluluto, ang ulo ng kuliplor ay dapat na alisin mula sa mga dahon na sumasakop nito, at pagkatapos ay nahahati sa hiwalay na mga inflorescence na humigit-kumulang sa parehong laki, upang ang bawat isa sa kanila ay handa para sa inilaan na oras. Pagkatapos, ang inflorescence ay dapat hugasan na may malamig na tubig. Ibuhos ang kasirola sa tubig, payagan ang likido upang pakuluan, at pagkatapos ay idagdag ang asin at suka. Ang huli ay makakatulong sa mga inflorescence upang mapanatili ang kanilang puting kulay nang hindi nagpapadilim pagkatapos ng pagluluto. Pagkatapos ay nananatili lamang ito upang maghintay para sa pagiging handa, karaniwang 10-15 minuto, depende sa laki ng mga inflorescence. Inalis namin ang repolyo sa isang colander at mabilis na punan ito ng malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto at sa gayon ay maprotektahan ito mula sa pagluluto.

Kung hindi mo alam kung gaano katagal magluluto ng kuliplor bago magprito, pagkatapos ay ang sagot ay simple - hanggang kalahati ang niluto. Ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa pamamagitan ng eksaktong kalahati, dahil ang inflorescence ay inaasahan na ipagpatuloy ang init na epekto sa kawali.

Paano magluto ng frozen cauliflower?

Kung nais mong tangkilikin ang iyong mga paboritong kulipero na hindi sa panahon, huwag mawalan ng pag-asa, sapagkat ang kasalukuyang merkado ay sikat sa isang malawak na hanay ng mga nakapirming gulay at prutas. Kaya, sa anumang oras ng taon sapat na lamang ang bumili ng isang packet ng frozen na kuliplor at pakuluan ito, kasunod ang mga tagubilin sa pakete. Kung ang mga ito ay hindi natagpuan, pagkatapos ay tandaan na ang frozen kuliplor ay hindi kailangang lasaw bago pagluluto, at ang inflorescence ay dapat luto para sa 15-17 minuto. Kung ang repolyo ay dati ay sumailalim sa paggamot ng init, sapat na ito upang pakuluan ito sa matarik na inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto, upang walang yelo sa loob.

Paano magluto cauliflower - isang recipe

Pagkatapos naming malaman ang lahat ng mga detalye ng kumukulo kuliplor, magpatuloy sa mga napaka recipe na may paggamit nito. Ang kuliplor sa pagpapakain ay isang malusog na bersyon ng maraming mga delicacy sa batter, lutong malalim. Paglilingkod sa maliliit na malalaking inflorescence, maaari ka sa kumpanya ng mga sauces bilang isang miryenda sa isang partido o tangkilikin ang kumpanya ng ito napakalakas na meryenda lamang.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang hugasan at tuyo na mga inflorescence ng kuliplor ay niluto sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang kalahati na niluto. Pagkatapos pagluluto, huwag kalimutang uminom ng repolyo sa malamig na tubig. Susunod, iwisik ang mga inflorescence na may lemon juice, iwisik ang paminta at isawsaw sa pinalo na itlog. Isipin ang repolyo sa mga breadcrumbs at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na may grey. Naglalagay kami ng repolyo sa hurno para sa 7 minuto sa 190 ° C o hanggang sa ang crust ng bread crumbs ay browned at grabbed. Pagkatapos ng pagbe-bake, iwisik ang repolyo sa isang karagdagang bahagi ng limon juice at maglingkod, patubigan na may tinadtad perehil.

Ang mainam na sarsa para sa naturang light snack ay maaaring isang sarsa batay sa isang halo ng honey, mustard at langis ng oliba sa isang ratio ng 1: 2: 2, pati na rin ang isang simpleng sarsa ng cream batay sa kulay-gatas, hiniwang gulay, tinadtad na bawang o berdeng mga sibuyas na may lemon zest. Ang isang baso ng serbesa ay opsyonal, ngunit napakainam.