Tungkol sa pagbe-bake kasama ang pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat isaalang-alang ang isang simpleng panuntunan: ang fatter na produkto ng pagawaan ng gatas na iyong pinapasiyang idagdag, ang mas tumpak na pagkakahabi ng nakahanda na ulam ay magiging. Hindi isang eksepsiyon ang popular na recipe ng mannika. Maaari mong tiyakin ang patakarang ito sa pagsasanay sa pamamagitan ng paghahanda ng mannik sa kulay-gatas sa isang multivark.
Paraan ng recipe sa kulay-gatas sa multivark
Sa ganitong recipe, nagpasya kaming gumamit ng mga natural na samyo tulad ng citrus at vanilla, at ang texture ng mga piraso ng lilim ng hazelnut.
Mga sangkap:
- mantikilya - 175 g;
- granulated asukal - 275 g;
- orange juice - 145 ml;
- Oranges - 3 piraso;
- harina - 95 g;
- semolina - 135 g;
- lupa hazelnuts - 75 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- isang vanilla pod;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 260 g.
Paghahanda
Paghaluin ang kalahati ng asukal na may orange juice at kasiyahan. Pagkatapos ay ipadala ang mga nilalaman ng vanilla pod. Ilagay ang syrup sa ibabaw ng apoy, hinihintay itong pigsa at ibuwag ang mga kristal.
Paghiwalayin ang natitirang asukal na may malambot na mantikilya at magsimulang unti-unting ipakilala ang mga itlog. Magdagdag ng kulay ng asupre, muling ihalo. Ibuhos sa isang halo ng harina, pampaalsa, mga piraso ng kastanyas at manga. Dahan-dahang idagdag ang tuyo na sangkap sa langis-maasim cream at malumanay masahin ang kuwarta, oras na ito gamit ang isang spatula.
Maghanda ng isang mannik na may kulay-gatas sa isang multivarquet sa mode na "Maghurno" para sa 50 minuto. Ang hot mannik ay agad na magbabad sa vanilla-orange syrup at umalis hanggang sa paglamig.
Paano magluto ng mannik sa kulay-gatas na walang harina sa isang multivark?
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 165 g;
- asukal - 75 g;
- langis ng gulay - 230 ML;
- semolina - 155 g;
- pakurot ng vanillin;
- baking powder - 1 kutsarita;
- isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng pagkatalo ng mga itlog kasama ang puting asukal. Paggawa ng pinaghalong may isang palis, unti na ibuhos sa langis ng halaman, at pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas. Idagdag ang base ng mannik na may isang pakurot ng vanillin at citrus peel. Ikonekta ang manga gamit ang baking powder, pagkatapos ibuhos ito sa kulay-gatas. Pagmumukha ng kuwarta, ipamahagi ito sa isang may langis na multi-bowl. Ang Mannik sa isang multivark sa kulay-gatas na walang harina ay naghahanda para sa "Maghurno" sa loob ng isang oras. Ang handa na pie ay maaaring pinapagbinhi ng isang simpleng syrup ng asukal o kaliwa na walang impregnation.