Ang maasim na bifilife ng produkto ng gatas ay binuo ng higit sa 20 taon. Sinubukan ng mga siyentipiko na lumikha ng isang produkto na pagsamahin ang mga katangian ng iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Upang magawa ito, ang 5 pangunahing uri ng bifidobacteria ay kinuha para sa gatas na ripening. Ang resultang kefir ay may magandang pangalan - bifilife, iyon ay buhay mula sa bifidobacteria.
Komposisyon ng bifilife
Upang makuha ang bifilayfa, ginamit ang naturang bakterya: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling kapaki-pakinabang na mga pag-aari, ngunit sa kumplikadong naging mas aktibo sila.
Bilang karagdagan sa bakterya, ang produkto ay may kasamang lactulose, bitamina, taba mula 1 hanggang 3%, at humigit-kumulang 3% ay mga protina. Salamat sa komposisyon na ito, ang produkto ay masustansiya at masarap. Mukhang kefir sa hitsura.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bifilifef
Ang paggamit ng bifilife ay depende sa nilalaman ng bifidobacteria. Ibinibigay nila ang produkto tulad ng mga kapaki-pakinabang na katangian:
- ang bituka microflora ay naibalik kung ito ay nabalisa ng malnutrisyon, sakit, ang impluwensya ng antibiotics at iba pang mga gamot;
- nagpapabuti sa trabaho ng gastrointestinal tract;
- pinatataas ang pagsipsip ng bitamina at iba pang nutrients;
- pinatataas ang immune defense ng katawan;
- pagpabilis ng pagbawi sa mga bituka at viral na sakit;
- preventive maintenance ng cardiovascular diseases.
Ang mga benepisyo at pinsala ng bifilife ay pinag-aralan na ng mabuti, kaya't matapang na ipinahayag ng mga siyentipiko na ang produktong ito ng asukal ay dapat na kainin ng lahat, kung walang intolerance sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga bata ay maaaring bifilifef sa tatlong taon. Para sa mga bata mayroong mga espesyal na porma ng paglabas ng bifilife - may mga additives, prutas at berry, syrups, jam, jam.
Ang pinsala ng bifilife ay maaaring magpakita mismo sa indibidwal na hindi pagpayag ng produkto, kaya sa unang pagkakataon dapat itong subukang may pag-iingat.