Ang Banitsa ay isang ulam ng lutuing Bulgarian, na isang pie na ginawa mula sa sariwang kuwarta na may keso o mantika na pagpuno. Alamin kung paano mo lutuin ang banitza sa isang multivariate at gamutin ang mga bisita sa masasarap na pastry.
Banitza na may brynza sa isang multivariate
Mga sangkap:
- dough filo - 400 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 3 tsp.
- kulay-gatas - 200 ML.
Para sa pagpuno:
- itlog - 2 piraso;
- brynza - 500 g.
Paghahanda
Una, gawin natin ang pagpupuno. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na mangkok, basagin ang mga itlog, tahimik na matalo ang mga ito gamit ang isang tinidor at idagdag ang crumbled cheese. Lahat ng maayos na halo. Ngayon ay nakuha namin ang handa na kuwarta filo, kumuha kami ng isang sheet, habang ang iba ay sakop ng isang tuwalya upang hindi sila matuyo at hindi makakuha ng weaker. Lubricate ang kuwarta sa langis ng gulay, kumalat ang isang maliit na pagpupuno at ipalaganap ito sa ibabaw. Pagkatapos ay malumanay na i-roll ang roll. Katulad nito, ginagawa natin ang natitira sa mga dahon at pagpupuno. Pagkatapos nito, pinadulas namin ang mangkok ng multivark at sinimulan ang pagtula ng mga rolyo na nagsisimula sa gitna ng mangkok, natitiklop na may "susong". Hiwalay sa isang mangkok, talunin ang mga itlog at palagpasin ang mga ito. Idagdag ang kulay-gatas, ihalo nang lubusan at ibuhos ang halo sa multivark. Ngayon isara ang takip, piliin ang "Baking" mode at ihanda ang ulam sa loob ng mga 70 minuto.
Banitza na may cottage cheese sa isang multivariate
Mga sangkap:
- manipis lavash - 3 piraso;
- Classical cottage cheese - 1 kg;
- itlog - 6 piraso;
- kulay-gatas - 1,5 mga item;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Cottage keso namin kuskusin na may itlog, podsalivaem at maingat na ihalo. Ang nagresultang curd mass ay nahahati sa 3 magkatulad na bahagi. Ibigay ang mga sheet ng lavash sa talahanayan, mag-lubricate sa bawat langis at ipakalat ang curd mass. Pagkatapos ay dahan-dahang tiklupin ang mga tubo at ilagay ang multivark spiral sa mangkok. Ang maasim na cream ay sinamahan ng mga itlog, ibuhos ang tinapay na pita na may halong ito, isara ang aparato na may takip at lutuin ang pie sa mode na "Paghurno" sa loob ng 60 minuto.
Banitsa mula sa pita bread sa multivarka
Mga sangkap:
- manok itlog - 3 piraso;
- flat lavash - 2 dahon;
- mantikilya - 100 g;
- kulay-gatas - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- bahay-ginawa keso - 500 g;
- manok itlog - 2 pcs .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Upang ihanda ang pagpuno, kumuha ng sariwang homemade cheese at kuskusin ito ng dalawang itlog ng manok, podsalivaya sa panlasa. Pagkatapos ay ilagay sa mesa ng isang piraso ng lavash, smear ito sa isang pinalambot na mantikilya at kumalat ang pantay na keso pagpuno. Susunod, i-twist ang lavash sa isang roll at ilagay ito sa isang spiral sa isang greased na tasa ng multivark. Ang sabaw na cream ay sinamahan ng mga natitirang itlog, ibuhos ang banitza sa nagresultang timpla at ihanda ang pie sa "Baking" mode sa loob ng 80 minuto.