Ang pinatuyong mansanas ay napakalawak at karaniwan para sa amin na maraming tao ang tumigil na ilakip ang kahalagahan sa napakahalagang katangian nito at kapaki-pakinabang na mga epekto sa katawan. Ang isa sa mga pangunahing aspeto ng kung paano ang mga pinatuyong mansanas ay kapaki-pakinabang ay ang katotohanang nawalan sila ng mga bitamina at mga elemento ng bakas na mas mabagal kumpara sa sariwang prutas.
Para sa pagpapatayo, ang mga mansanas na acidic at sweet-sour varieties ay ginagamit, na mayaman sa mga organic na acids at, sa pagtalima ng teknolohiya, panatilihin ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na nutrients. Tulad ng karamihan sa mga pinatuyong prutas, ang mga mansanas ay may mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, na tumutukoy sa kanilang ginagamit sa pagluluto at pagkain.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong mansanas
Ang mga maayos na pinatuyong mansanas sa hermetically selyadong mga bag o mga lalagyan ng salamin ay maaaring maimbak at hindi mawawala ang kanilang mga katangian sa loob ng mahabang panahon. Lalo na mahalaga ang paggamit ng mga pinatuyong mansanas para sa katawan sa panahon ng taglamig at tagsibol upang maibalik ang balanse ng bitamina at palakasin ang immune system.
Sa pinatuyong mansanas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, mga prutas na sugars at mineral:
- Ang fructose, glucose at sucrose ay likas na carbohydrates, na may mahalagang papel sa nutrisyon ng cell at intracellular metabolism.
- Ang Pectin ay isang polysaccharide, na nagtataglay ng maraming kapaki-pakinabang na katangian, na ginagamit sa pagluluto, mga gamot at dietetika. Pectin nagpapabuti sa bituka liksi, tumutulong sa paglilinis ng toxins at mabigat na riles, binabawasan ang kolesterol sa dugo, stabilizes ang digestive system at metabolic proseso sa katawan.
- Ang diet fibers ng apples ay tumutulong sa pag-aalis ng kolesterol mula sa katawan, pabagalin ang pagsipsip ng sugars sa dugo, maglaro ng isang malaking papel sa pagbubuo ng hormones, magbigay ng kontribusyon sa pagpapanumbalik ng malusog na bituka microflora.
- Ang biochemical composition ng dried apples ay kinabibilangan ng bitamina C (2 mg), E (1 mg), PP niacin (1.2 mg), B bitamina at choline. Sa regular na paggamit ng tuyo na prutas, ang kaligtasan sa sakit at mga pwersang pang-proteksyon ay lubos na pinalakas
ang katawan, pati na rin ang pagpapanumbalik ng balanse ng mga bitamina sa pagkain. - Ang pangunahing mineral sa pinatuyong mansanas ay ang mga mahahalagang sangkap tulad ng potassium (580 mg), kaltsyum (111 mg), posporus (77 mg), magnesium (30 mg), at sosa (12 mg).
Mahalagang tandaan ang mga benepisyo ng pinatuyong mansanas para sa mga kababaihan na dumaranas ng mga metabolic disorder at nadagdagang timbang. Sa regular na paggamit ng mga pinatuyong mansanas, may pagpapabuti at pagpapabilis ng mga proseso ng metabolismo, paglilinis ng bituka, pagpapalabas ng kolesterol at mga slag mula sa katawan, na nakakatulong upang mabawasan ang taba ng deposito at gawing normal ang timbang.