Marami sa atin ang naaalaala mula sa pagkabata. Ang isang tao ay nagmamahal sa kanya, ang isang taong nangangamba sa pagbanggit sa kanya. Para sa isang tao, siya ay isang matamis na nostalgia para sa isang malambot na edad, para sa isang tao ang pinaka-kahila-hilakbot na bangungot. Oo, ito ay tungkol sa kanya, tungkol sa semolina sinigang.
Ano ang semolina?
Bago pag-usapan ang pagiging kapaki-pakinabang ng sinigang semolina , kailangan mo munang maunawaan kung ano ito. Kaya, ang binhi ng semolina ay inihanda mula sa semolina, na kung saan ay, pinutol na butil ng trigo. Ang mga particle ng trigo sa ito ay mas malaki kaysa sa harina, ngunit mas maliit kaysa sa trigo. Ang kanilang sukat ay umaabot sa 0.25-0.75 mm ang lapad. Kilalanin ang mga dami ng semolina ng iba't ibang mga marka:
- M - ginawa mula sa malambot na varieties ng trigo, mga butil na maliit, puti na hindi malabo, pinakakaangkop sa paggawa ng mga porridges ng gatas, mannies, casseroles, pancake;
- T - ginawa mula sa durum trigo, ay may mas malaking particle ng cream o light dilaw na kulay, lalo na mabuti para sa puddings, Sopas, tinadtad na karne;
- TM - isang halo ng dalawang nakaraang mga varieties, kung saan ang matapang na trigo ay kinakatawan ng 20% ng mga siryal, ay pangkalahatan, na angkop sa pagluluto ng anumang mga pinggan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng semolina sinigang
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng semolina ay natutukoy sa pamamagitan ng katotohanan na may napakataas na nutritional value, ito ay hinihigop halos 100%. Samakatuwid, ang mangga ay aktibong ginagamit sa nutrisyon ng medisina, lalo na pagkatapos ng malubhang operasyon at pag-atake sa puso, sa pangkalahatan, kapag kailangan mo nang mabilis na maibalik ang lakas ng katawan, habang hindi pinalalabas ang sobra sa mabigat na pagkain. At bagaman walang gaanong kapaki-pakinabang dito, ang bubuyog ng semolina ay mahalaga dahil ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya. Pagkatapos ng lahat, sa manna lugaw ng maraming carbohydrates , gulay protina, ngunit halos walang hibla. Bukod pa rito, naglalaman ito ng bitamina B at bitamina E, isang maliit na bakal, pati na rin ang mga elemento ng pagsubaybay tulad ng silikon (kinakailangan para sa synthesis ng collagen - ang pangunahing elemento ng nag-uugnay na tissue)
Ang popular na semolina ay matatagpuan din sa pagkain ng sanggol. Gayunpaman, dapat tandaan na sa semolina may ilang mga bitamina, pati na rin ang macro at micro elemento, ito ay isang pinong produkto, at dahil dito, ang semolina ay hindi mas kapaki-pakinabang kaysa sa, sabihin, pasta o puting tinapay. Bilang karagdagan, mayroong maraming gluten sa manga na maaaring maging sanhi ng allergy sa mga bata, kaya hindi inirerekomenda na isama ito sa nutrisyon ng sanggol hanggang sa isang taon. Gayunpaman, para sa mas matatandang bata, ang gatas na semolina ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan, tk. madaling digest at para sa isang mahabang oras ay lumilikha ng isang pakiramdam ng kabusugan, na nangangahulugan na ang karapuz ay matulog ng maayos sa buong gabi.