Mga skewers ng baboy sa aerogrill

Tulad ng alam mo, ang kalikasan ay walang masamang lagay ng panahon, ngunit kung gaano kadalas ito nagbabali sa aming mga plano. Nakalap sa mga kaibigan upang lumabas sa kakahuyan, karne ng karne, at sa labas ng bintana ay bumubulong tulad ng isang balde? Huwag mawalan ng pag-asa kung ang kusina ay may modernong himala ng teknolohiya - aerogril. Ngunit sa bahay na ito ay hindi lamang pinirito na karne, ngunit isang tunay na sunog na sinunog na apoy, isang shish kebab, ay sumunod sa ilang simpleng tip.

Paghahanda ng shish kebab sa aerogril

1. Bago magprito, ibuhos ang isang baso ng serbesa sa ilalim ng aerogrl flask at punan ang sup. Angkop para sa anumang (halimbawa, alder), maliban sa mga species ng koniperus. Maaari mong ihanda ang iyong sariling sup o bumili sa tindahan.
2. Upang mapahusay ang epekto ng karne sa pagluluto sa apoy, gamitin ang "usok na likido". Ilapat ito nang mas mahusay bago ang pinakamainit na pagkalkula, isang kutsara ng "manipis na ulap" para sa isang skewer;
3. Huwag stack skewers masyadong mahigpit sa bawat isa, umalis kuwarto para sa sirkulasyon hangin;
4. At sa wakas, upang hindi mapalabas ang shish kebab, pumili ng mas mahusay na leeg ng baboy.

Pork shish kebab sa aerogril

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• kamatis - 2 pcs .;
• sibuyas - 4 na piraso;
• mayonesa - 4 tbsp. kutsara;
• zucchini - 2 pcs .;
• dill - 1 bungkos;
• kulantro - 1 bungkos;
• serbesa - 1 item;
• alder na sup - 2 handfuls;
• "Liquid smoke" - 4 tbsp. kutsara;
• asin, itim na paminta ang sariwang lupa - upang tikman.

Paghahanda

Ang karne ay pinutol sa mga hibla sa mga maliit, katulad na mga piraso, kaya pantay-pantay na pinirito. Zucchini gupitin sa bilog, 2 ulo ng mga sibuyas - singsing. Ang natitirang mga sibuyas at mga gulay ay nasa lupa sa isang blender, idagdag namin ang mayonesa (maaaring mapalitan ng isang baso ng dry wine), asin, paminta at marinate sa halo ng baboy na may zucchini para sa hindi bababa sa isang oras.

Naka string kami sa skewers, alternating, piraso ng karne, zucchini, kamatis hiwa at singsing ng sibuyas. Paano kumain ng shish kebab mula sa baboy sa aerogrill? Painitin ang grill sa loob ng ilang minuto sa 80 degrees. Ikalat ang mga skewer sa gitnang grill (sa tuktok karne ay maaaring mabilis na tuyo). Una ihanda namin ang isang shish kebab sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees at average na bilis ng pamumulaklak, pagkatapos ay bigyan ng isa pang 10 minuto sa kayumanggi sa 230 degrees. Ngayon ang sup ay magbibigay sa karne nito lasa, at makakakuha ka ng isang shish kebab walang apoy, nang hindi umaalis sa bahay!