Sa aming oras, ito ay ganap na hindi isang problema upang bumili ng isang handa-ginawa ng alkohol inumin. Sa mga tindahan ay may isang pagpipilian para sa bawat panlasa at pitaka. Ngunit mas gusto pa rin ng marami na gumawa ng alak, likor, at likor sa kanilang sarili. Paano gumawa ng liqueur na plum, basahin sa ibaba.
Plum liqueur sa vodka
Mga sangkap:
- plum - 2 kg;
- granulated sugar - 400 g;
- bodka - 500 ML.
Paghahanda
Ang mga plum ay mabuti para sa paghuhugas, malinis tayo mula sa mga dahon at mga tangkay, at pagkatapos ay alisin ang mga buto. Ang pulp na may alisan ng balat ay pinutol sa gruel. Ang nagresultang plum mass ay inilagay sa isang garapon, tinatakpan ng asukal at pinaghalong mabuti. Ang lalagyan ay mahigpit na sarado na may takip at iniwan para sa 3 araw na mainit-init. Pagkatapos nito, ibuhos ang bodka, ihalo nang husto, ipatong ito at hayaang magaling sa loob ng 40 araw sa isang madilim na madilim na lugar. Ang tapos na alak ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, at sinala sa pamamagitan ng cotton wool. Ibuhos ang natapos na inumin sa mga bote at isara nang mahigpit. Panatilihin itong malamig.
Plum liqueur sa bahay - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- plum - 1 kg;
- cloves - 3 pcs .;
- vanilla sugar - 10 g;
- asukal sa buhangin - 500 g;
- nutmeg grated - pakurot;
- bodka - 500 ML.
Paghahanda
Plums minahan, alisin ang mga bato, ibuhos ang asukal, magdagdag ng pampalasa, vanilla asukal at isang pares ng mga dahon mula sa kaakit-akit puno. Ang nagreresultang timpla ay natatakpan ng malinis na tela, inilagay sa isang madilim na lugar at iniwan sa loob ng 10 araw. Pagkatapos nito, ibuhos ang bodka, pukawin at ipaalam sa amin magluto para sa isang buwan at kalahati. Pagkatapos nito, ang alak ay sinala at ibinuhos sa mga lalagyan.
Plum Liqueur na may mga buto
Mga sangkap:
- mga butong plum - 500 g;
- vodka - 1 litro;
- tubig - 500 ML;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Maigi ang mga buto ng plum, malinis at tuyo. Pagkatapos ay giling namin sila, halimbawa, na may gilingan ng kape. Ang nagresultang pulbos ay inilalagay sa isang basurang lalagyan at puno ng bodka. Tungkol sa isang buwan ng pinaghalong ipaalam sa amin magluto. Naghahanda kami ng isang rich syrup sa asukal: sa 500 ML ng tubig namin matunaw 1 kg ng asukal. Hayaan ang mga syrup cool. Ang vodka na may binhi pagkatapos ng isang buwan ay sinala. Paghaluin ang nagresultang likido na may asukal sa syrup at ihalo nang mahusay. Kung gayon ang nagresultang inuming may bote at dadalhin sa isang madilim na tuyo. Iniwan namin ito doon sa loob ng 6 na buwan, at pagkatapos lamang na maiinom ang inumin.
Paano gumawa ng plum liqueur?
Mga sangkap:
- plum peeled - 6 kg;
- granulated asukal - 2.8 kg;
- tubig - 3 tasa.
Paghahanda
Pinutol ang mga plum, ibuhos ang asukal, ibuhos sa tubig at ihalo nang mahusay. Naglalagay kami ng mga plum na may asukal sa lalagyan ng salamin. Inalis namin ang balikat na gasa at ilagay ang bote para sa 2 araw sa init. Kapag ang isang makapal na bula at mga bula ay lumitaw sa ibabaw, inilagay namin ang goma medikal na guwantes sa leeg, na ginagawang isang butas sa isa sa mga daliri. Mag-iwan ng tungkol sa isang buwan. Kapag natanggal ang glove, sinasala namin ang inumin at ipamahagi ito kasama ang mga tangke. Iimbak namin ito sa lamig ng buwan 2, at pagkatapos ay sinubukan namin.